Það er eplatímabil núna og við þurfum að nýta það. Til dæmis, búa til heimabakað eplaedik. Ég skal segja þér af hverju og hvernig.
Til hvers.
Hrát eplasafi edik hefur lengi verið viðurkennt fyrir marga heilsufar og fegurð. Sérstaklega er það gott náttúrulegt lækning við unglingabólum og offitu (!).
Aðalatriðið er að hrátt eplaedik er öflugt meltingarhjálp sem getur hjálpað til við að létta hægðatregðu (sem er algeng orsök unglingabólur). Þetta edik eykur framleiðslu magasafa, sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega meltingu. Auk þess hefur það veirueyðandi, bakteríudrepandi og sveppalyfandi eiginleika sem hjálpa til við að berjast gegn sveppasýkingum. Hrá eplaedik stuðlar að vexti probiotics, sem eru gagnlegar bakteríur í líkama okkar. Vegna þess að það hjálpar til við að viðhalda jafnvægi ger og baktería sem krefjast sykurs til að fæða, getur neysla þess hjálpað til við að draga úr sykurþörf. Að auki inniheldur það kalíum og önnur nauðsynleg steinefni og frumefni.
Hvernig.
Það eru tvær leiðir til að neyta eplaediks. Sú fyrsta er að skipta út víni eða öðru ediki sem þú notar til eldunar eða salatsósu.
Önnur leið: þynna eina matskeið í glasi af vatni og drekka það 20 mínútum fyrir máltíð. Eins og flestir kýs ég fyrstu leiðina.
Athugið að gerilsneydd eplasafi edik er ekki gagnlegt fyrir líkamann, svo kaupið annað hvort hrátt og ósíað eða búið til þitt eigið. Þar sem ég treysti minna og minna iðnaðarframleiddum vörum ákvað ég að útbúa edikið sjálfur heima. Þar að auki reyndist það frekar einfalt.
Heimatilbúið eplaedik
Innihaldsefni: 1 kíló af eplum, 50-100 grömm af hunangi, drykkjarvatn
Undirbúningur:
Skerið eplin. Bætið við 50 grömmum af hunangi ef eplin eru sæt og 100 grömm ef þau eru súr, hrærið. Hellið heitu vatni (ekki sjóðandi vatni) þannig að vatnið að minnsta kosti hylur eplin, hyljið með grisju og setjið á myrkan stað. Erfiðasti hlutinn í þessu ferli er að hræra eplunum tvisvar á dag.
Eftir tvær vikur verður að sía edikið. Hentu eplunum út og helltu vökvanum í glerflöskur og láttu hálsinn vera 5-7 sentimetra. Settu þau á dimman stað til að gerjast - og á tveimur vikum er heilbrigt eplaedikið tilbúið.