Nýlega hefur komið upp tískustefna sem segir að háþróaður einstaklingur eigi að heimsækja valdastaði. En oft er fólk bara að reyna að heiðra tískuna. Biblíuhugtakið „hégómi hégóma“ hljómar alls ekki nafnlaust fyrir nútímamann. Fólk elskar að þræta. Þeir sitja ekki kyrrir. Þeir gera langa lista í skipuleggjendum sínum yfir hvað, hvar og hvenær á að heimsækja. Þess vegna, ásamt Louvre, Hermitage, Delhi Ashvattham, egypsku pýramídunum, Stonehenge, Angkor Wat er rótgróið í hugum þeirra sem fylgja virðingu tískunnar og setja hak í bók lífsins: Ég hef verið hér , Ég hef heimsótt það, ég hef tekið fram hér.
Þessi hugmynd var staðfest af vini mínum Sasha, rússneskum strák frá Samara sem kom til Angkor Wat og varð svo ástfanginn af þessum stað að hann ákvað að vera áfram og vinna hér sem leiðsögumaður.
Angkor Wat er mesta minnismerki sögu, byggingarlistar og frumspeki, sem Frakkar fundu í frumskóginum í Kambódíu snemma á 19. öld. Í fyrsta skipti sem mörg okkar kynntust myndinni af Angkor Wat, þegar við lásum ævintýri Kiplings um yfirgefna borg apanna, en sannleikurinn er sá að borgir yfirgefnar og umkringdar frumskógarborgir eru alls ekki ævintýri.
Siðmenningar fæðast og deyja og náttúran vinnur sitt eilífa verk. Og þú getur séð tákn fæðingar og dauða siðmenningarinnar hér í hinum fornu hofum Kambódíu. Risastór suðræn tré virðast vera að reyna að kyrkja mannvirki úr steini í fanginu, grípa steinkubba með kröftugum rótum sínum og kreista handleggina, bókstaflega nokkra sentímetra á ári. Með tímanum birtast hér magnaðar epískar myndir, þar sem allt tímabundið skapað af manni, sem sagt, hverfur aftur í faðm móður náttúru.
Ég spurði leiðsögumanninn Sasha - hvað gerðir þú fyrir Kambódíu? Sasha sagði sögu sína. Í hnotskurn var hann tónlistarmaður, vann í sjónvarpi, borðaði síðan maurasýru í risastórri mauraþúfu sem heitir Moskvu og ákvað að flytja til Samara þar sem hann kynntist bhakti jóga. Sasha virtist sem hann væri að fara frá Moskvu til að gera eitthvað mikilvægt og heimilislegt. Hann dreymdi um list með stórum staf en eftir að hafa lært um bhakti jóga komst hann að því að sönn list er hæfileikinn til að sjá heiminn með augum sálarinnar. Eftir að hafa lesið Bhagavad Gita og Bhagavata Purana ákvað ég að fara hingað til að sjá með eigin augum hið mikla minnisvarða fornrar Vedic-heimsfræði og varð svo ástfanginn af þessum stöðum að ég ákvað að vera hér áfram. Og þar sem rússneski ferðamaðurinn talar að mestu litla ensku og vill eiga samskipti við sína eigin, fékk hann vinnu sem leiðsögumaður á ferðaskrifstofu á staðnum. Eins og þeir segja, ekki fyrir eigin hagsmuni, heldur til að læra meira um það innan frá.
Ég spurði hann: "Svo þú ert grænmetisæta?" Sasha sagði: „Auðvitað. Ég tel að hver heilvita maður sem hefur djúpan skilning á eðli sínu ætti að vera grænmetisæta og jafnvel meira. Í tónum hinnar einlægu, sannfærandi rödd hans heyrði ég tvær fullyrðingar: sú fyrri var „innri náttúra“ og sú síðari „grænmetisætur og fleira. Ég hafði mikinn áhuga á að heyra skýringuna frá vörum ungs manns – nýrrar kynslóðar Indigo-barna. Ég skellti mér á annað augað og spurði lágri röddu: „Útskýrðu fyrir mér hvað þú átt við með orðinu. innri náttúru? "
Þetta samtal átti sér stað í einu musterisgallerísins, þar sem fallegar veggmyndir af hrynjandi mjólkurhafi voru ristar á endalausan vegg. Guðirnir og púkarnir drógu alheimsorminn Vasuki, sem var notaður sem lengsta reipi sköpunarsögunnar. Og þetta lifandi reipi huldi alhliða fjallið Meru. Hún stóð í vötnum orsakahafsins og var studd af risastóru avatar-skjaldböku sinni, Kurma, holdgervingu sjálfs æðsta Drottins Vishnu. Á valdastöðum koma spurningar og svör sjálfir til okkar ef við erum í leit.
Andlit leiðsögumanns míns varð alvarlegt, það virtist sem hann opnaði og lokaði mörgum tölvutenglum í huganum, því hann vildi tala stuttlega og um aðalatriðið. Loks talaði hann. Þegar Vedas lýsa manneskju nota þeir hugtakið Jivatma (jiva-atma), eða sál, á hann. Jiva er mjög í samræmi við rússneska orðið líf. Við getum sagt að sálin sé það sem er lifandi. Seinni hlutinn – atma – þýðir að hann er einstaklingsbundinn. Engin sál er eins. Sálin er eilíf og hefur guðdómlegt eðli.
„Athyglisvert svar,“ sagði ég. "En að hvaða marki er sálin guðdómleg, að þínu mati?" Sasha brosti og sagði: „Ég get aðeins svarað því sem ég las í Veda-bókunum. Mín eigin reynsla er bara trú mín á orðum Vedabókanna. Ég er ekki Einstein eða Vedavyas, ég er bara að vitna í orð hinna miklu frumspekilegu spekinga. En Veda-bókin segir að það séu tvenns konar sálir: önnur eru þeir sem lifa í efnisheiminum og eru háðir líkamlegum líkama, þeir fæðast og deyja vegna karma; aðrar eru ódauðlegar sálir sem búa í heimum hreinnar vitundar, þær eru ómeðvitaðar um óttann við fæðingu, dauða, gleymsku og þjáningu sem þeim tengist.
Það er heimur hreinnar meðvitundar sem er kynntur hér í miðju Angkor Wat musterissamstæðunnar. Og þróun vitundarinnar er þúsund skref sem sálin rís eftir. Áður en við förum upp á topp musterisins, þar sem guðdómurinn Vishnu er til staðar, verðum við að fara í gegnum mörg gallerí og ganga. Hvert skref táknar stig meðvitundar og uppljómunar. Og aðeins upplýst sál mun ekki sjá steinstyttu, heldur hinn eilífa guðdómlega kjarna, sem horfir glaður og veitir miskunnsaman svip á alla sem hingað koma.
Ég sagði: „Bíddu, þú meinar að kjarni þessa musteris hafi aðeins verið aðgengilegur hinum upplýstu, og allir aðrir sáu steinþrep, lágmyndir, freskur og aðeins miklir spekingar, lausir við skjól blekkingar, gátu hugleitt yfirsálina. , eða uppspretta allra sálna - Vishnu eða Narayana? „Það er rétt,“ svaraði Sasha. „En hinir upplýstu þurfa ekki musteri og formsatriði,“ sagði ég. „Sá sem hefur öðlast uppljómun getur séð Drottin alls staðar - í hverju atómi, í hverju hjarta. Sasha glotti og svaraði: „Þetta eru augljós sannindi. Drottinn er alls staðar, í hverju atómi, en í musterinu sýnir hann sérstaka miskunn og opinberar sig bæði upplýstu og venjulegu fólki. Þess vegna komu allir hingað - dulspekingar, konungar og venjulegt fólk. Hið óendanlega opinberar sig öllum í samræmi við getu þess sem skynjar, og einnig eftir því hversu mikið það vill opinbera leyndarmál sitt fyrir okkur. Þetta er einstaklingsbundið ferli. Það veltur aðeins á kjarna sambandsins milli sálar og Guðs.“
Á meðan við töluðum saman tókum við ekki einu sinni eftir því hvernig lítill hópur ferðamanna safnaðist saman í kringum okkur ásamt öldruðum leiðsögumanni. Þetta voru greinilega samlandar okkar sem hlustuðu á okkur af miklum áhuga, en það sem sló mig mest var að kambódíski leiðsögumaðurinn kinkaði kolli velþóknandi og sagði síðan á góðri rússnesku: „Já, það er rétt. Konungurinn sem byggði musterið var sjálfur fulltrúi Vishnu, hins hæsta, og gerði þetta til þess að allir íbúar lands síns, óháð stétt og uppruna, gætu fengið darshan – íhugun á guðdómlegri mynd hins hæsta.
Þetta musteri táknar allan alheiminn. Miðturninn er gullna fjallið Meru, sem gegnsýrir allan alheiminn. Það er skipt í stig sem tákna svið æðri verunnar, eins og Tapa-loka, Maha-loka og fleiri. Á þessum plánetum búa miklir dulspekingar sem hafa náð háu meðvitundarstigi. Það er eins og stigi sem leiðir til æðstu uppljómunar. Efst á þessum stiga er skaparinn Brahma sjálfur, eins og öflug tölva með fjórum örgjörvum – Brahma er með fjögur höfuð. Í vitsmunalegum líkama hans, eins og bifidobacteria, búa milljarðar spekinga. Allt saman líta þeir út eins og risastórt tölvuárásarfylki, þeir líkja alheiminum okkar í þrívíddarsniði og eftir eyðingu hans, eftir að hafa lokið þjónustu sinni við heiminn, fara þeir yfir í heim æðri meðvitundar.
"Hvað er niðri?" Ég spurði. Leiðsögumaðurinn, brosandi, svaraði: „Niður eru lægri heimar. Það sem kristnir menn kalla helvíti. En ekki eru allir heimar eins hræðilegir og Dante eða kirkjan lýsti þeim. Sumir lægri heimanna eru mjög aðlaðandi frá efnislegu sjónarmiði. Það eru kynferðislegar nautnir, fjársjóðir, en aðeins íbúar þessara heima eru í gleymsku um eilíft eðli þeirra, þeir eru sviptir þekkingu á guðdómlegu.
Ég grínaðist: „Hvernig eru Finnar, eða hvað? Þeir lifa í sínum litla heimi með litlu gleðina sína og trúa ekki á neitt nema sjálfa sig. Leiðsögumaðurinn skildi ekki hverjir Finnarnir voru, en skildi afganginn og kinkaði kolli brosandi. Hann sagði: „En jafnvel þar vegsamar hinn mikli höggormur Ananta, avatar Vishnu, hann með þúsund höfuðum sínum, svo það er alltaf von í alheiminum fyrir alla. Og sérstaka heppnin er að fæðast sem manneskja,“ svaraði leiðsögumaðurinn.
Ég brosti og byrjaði að tala fyrir hann: „Einmitt vegna þess að aðeins maður getur eytt fjórum klukkustundum í að keyra til vinnu í umferðinni, tíu klukkustundum í vinnu, klukkustund fyrir mat, fimm mínútur fyrir kynlíf og á morgnana byrjar allt upp á nýtt. ” Leiðsögumaðurinn hló og sagði: „Jæja, já, það er rétt hjá þér, það er aðeins nútímamaðurinn sem getur eytt lífi sínu svona vitlausu. Þegar hann hefur frítíma hagar hann sér enn verr, í leit að aðgerðalausum skemmtunum. En forfeður okkar unnu ekki meira en 4 tíma á dag, eftir Vedic canon. Þetta var alveg nóg til að sjá sér fyrir mat og fatnaði. "Hvað gerðu þeir restina af tímanum?" spurði ég ógnvekjandi. Leiðsögumaðurinn (Khmer), brosandi, svaraði: „Manneskja stóð upp á tímabili brahma-muhurta. Klukkan er um fjögur að morgni þegar heimurinn byrjar að vakna. Hann baðaði sig, hann hugleiddi, hann gæti jafnvel gert jóga eða öndunaræfingar í smá stund til að einbeita huganum, þá sagði hann helgar möntrur og hann gæti til dæmis farið í musterið hér til að taka þátt í arati athöfninni.
"Hvað er arati?" Ég spurði. Khmer svaraði: „Þetta er dularfull athöfn þegar vatn, eldur, blóm, reykelsi er boðið almættinu. Ég spurði: „Þarf Guð þá líkamlegu þætti sem hann skapaði, því allt tilheyrir honum hvort sem er? Leiðsögumaðurinn kunni að meta brandarann minn og sagði: „Í nútíma heimi viljum við nota olíu og orku til að þjóna okkur sjálfum, en við tilbeiðsluathöfnina minnumst við þess að allt í þessum heimi er honum til hamingju og við erum bara litlar agnir af a. risastór samhljóða heimur, og verður að starfa sem ein hljómsveit, þá verður alheimurinn samstilltur. Þar að auki, þegar við gefum hinum alvalda eitthvað, þá samþykkir hann ekki líkamlega þætti, heldur kærleika okkar og tryggð. En tilfinning hans sem svar við ást okkar andlega gerir þá, svo blóm, eldur, vatn verða andlegt og hreinsa grófa meðvitund okkar.
Einn áheyrendanna þoldi það ekki og spurði: „Af hverju þurfum við að hreinsa meðvitund okkar? Leiðsögumaðurinn, brosandi, hélt áfram: „Hugur okkar og líkami eru háð stöðugri saurgun – á hverjum morgni burstum við tennurnar og förum í bað. Þegar við höfum hreinsað líkama okkar upplifum við ákveðna ánægju sem kemur til okkar vegna hreinleika.“ „Já, það er það,“ svaraði hlustandinn. „En ekki aðeins líkaminn er saurgaður. Hugurinn, hugsanir, tilfinningar - allt þetta er saurgað á fíngerða sviðinu; þegar vitund einstaklings saurgast missir hann hæfileikann til að upplifa fíngerða andlega reynslu, verður gróf og óandleg.“ Stúlkan sagði: „Já, við köllum slíkt fólk hörundsþykkt eða efnishyggjufólk,“ og bætti svo við: „Því miður erum við siðmenning efnishyggjumanna. Khmer hristi höfuðið dapurlega.
Til að hvetja viðstadda sagði ég: „Allt er ekki glatað, við erum hér og nú, og við erum að tala um þessa hluti. Eins og Descartes sagði, ég efast, þess vegna er ég til. Hér er vinur minn Sasha, hann er líka leiðsögumaður og hefur áhuga á bhakti jóga og við komum til að taka kvikmynd og gera sýningu.“ Þegar leiðsögumaðurinn í Khmer heyrði eldræðu mína, í anda Leníns á brynvarðum bíl, hló leiðsögumaðurinn, rak upp barnsleg augu sín á gömlum manni og tók í höndina á mér. „Ég lærði í Rússlandi, við Patrice Lumumba-stofnunina, og við, suðurríkismenn, höfum alltaf verið heilluð af fyrirbæri rússnesku sálarinnar. Þú kemur alltaf öllum heiminum á óvart með ótrúlegum verkum þínum - annað hvort flýgur þú út í geim eða uppfyllir alþjóðlega skyldu þína. Þið Rússar getið ekki setið kyrr. Ég er mjög ánægður með að hafa svona vinnu - heimamenn eru löngu búnir að gleyma hefðum sínum og koma hingað bara til að sýna helgidómum sem einkenna Asíubúa virðingu, en þið Rússar viljið komast til botns í því, svo ég var mjög ánægður með að Sjáumst. Leyfðu mér að kynna mig - ég heiti Prasad. Sasha sagði: „Svo þetta er á sanskrít – vígður matur! Leiðsögumaðurinn brosti og sagði: „Prasad er ekki aðeins upplýstur matur, það þýðir almennt miskunn Drottins. Móðir mín var mjög guðrækin og bað Vishnu að senda henni miskunn. Og svo, eftir að hafa fæðst inn í fátæka fjölskyldu, fékk ég æðri menntun, lærði í Rússlandi, kenndi, en núna vinn ég bara sem leiðsögumaður, af og til, nokkrar klukkustundir á dag, til að staðna ekki, auk þess, Mér finnst gaman að tala rússnesku.
„Gott,“ sagði ég. Á þessum tíma vorum við þegar umkringd nokkuð almennilegum mannfjölda og aðrir Rússar sem fóru framhjá af handahófi, en ekki bara Rússar, bættust í hópinn. Þessir af sjálfu sér mynduðu áhorfendur virtust hafa þekkst lengi. Og skyndilega annar töfrandi persónuleiki: „Frábær frammistaða,“ heyrði ég rússneska ræðu með kunnuglegum indverskum hreim. Fyrir framan mig stóð lítill, grannur indjáni í gleraugum, í hvítri skyrtu og með stór eyru eins og Búdda. Eyrun heilluðu mig mjög. Undir klaufalegum ólympíugleraugum að hætti níunda áratugarins ljómuðu snjöll augu; þykkt stækkunargler virtist gera þau tvöfalt stærri, já, það munaði aðeins stórum augum og eyrum. Mér virtist sem hindúinn væri geimvera frá öðrum veruleika.
Hindúinn sá að ég kom á óvart og kynnti sig: „Prófessor Chandra Bhattacharya. En konan mín er Mirra. Ég sá móðga konu hálfu höfði styttri, með nákvæmlega eins gleraugu og líka með stór eyru. Ég gat ekki hamið brosið mitt og vildi fyrst segja eitthvað á þessa leið: „Þið eruð eins og manneskjur,“ en hann greip sjálfan sig og sagði kurteislega: „Þú ert meira eins og bróðir og systir. Hjónin brostu. Prófessorinn sagðist hafa lært rússnesku á árunum í virkri vináttu Rússa og Indverja, eftir að hafa búið í nokkur ár í Sankti Pétursborg. Nú er hann kominn á eftirlaun og ferðast til mismunandi staða, hann hefur lengi dreymt um að koma til Angkor Wat, og konu hans dreymdi um að sjá frægu freskur með Krishna. Ég skellti mér og sagði: „Þetta er musteri Vishnu, þú ert með Krishna á Indlandi. Prófessorinn sagði: „Á Indlandi eru Krishna og Vishnu eitt og hið sama. Þar að auki, Vishnu, þótt æðsti, en frá sjónarhóli Vaishnavas, gegnir aðeins almennt viðurkenndri guðlegri stöðu. Ég truflaði hann strax: „Hvað meinarðu með orðinu almennt viðurkenndur? „Konan mín mun útskýra þetta fyrir þér. Því miður talar hún ekki rússnesku, en hún er ekki bara listgagnrýnandi heldur líka sanskrít guðfræðingur.“ Ég brosti vantrúarlega og kinkaði kolli.
Hreinleiki og skýrleiki tungumáls eiginkonu prófessorsins sló mig frá fyrstu orðum, þó hún talaði greinilega "indverska ensku", en mér fannst viðkvæma konan vera frábær ræðumaður og greinilega reyndur kennari. Hún sagði: "Líttu upp." Allir lyftu höfði og sáu fornu stucco lágmyndirnar sem eru mjög illa varðveittar. Khmer leiðsögumaðurinn staðfesti: „Ó já, þetta eru Krishna freskur, sumar þeirra eru skiljanlegar fyrir okkur og aðrar ekki. Indverska konan spurði: „Hverjar eru óskiljanlegar? Leiðsögumaðurinn sagði: „Jæja, til dæmis þessi. Mér sýnist að það sé einhvers konar púki hérna og einhver undarleg saga sem er ekki í Puranas. Konan sagði alvarlegri röddu: „Engan veginn, þeir eru ekki djöflar, þeir eru bara Krishna elskan. Hann er á fjórum fótum, vegna þess að hann er nýfæddur Gopal, eins og barn er hann svolítið bústinn, og hlutirnir sem vantar í andlitið gefa þér hugmynd um hann sem púka. Og hér er reipið sem móðir hans batt við belti hans svo að hann yrði ekki óþekkur. Við the vegur, sama hversu mikið hún reyndi að binda hann upp, það var alltaf ekki nóg reipi, því Krishna er ótakmarkaður, og þú getur aðeins bundið hið ótakmarkaða með reipi af ást. Og þetta er mynd tveggja himintungla sem hann leysti og búa í formi tveggja trjáa.
Allir í kring voru undrandi á því hversu einfalt og skýrt konan útskýrði söguþráðinn í hálfútþurrkuðu lágmyndinni. Einhver tók fram bók með mynd og sagði: „Já, það er satt. Á þeirri stundu urðum við vitni að ótrúlegu samtali milli fulltrúa tveggja siðmenningar. Svo skipti kambódíski leiðsögumaðurinn yfir á ensku og spurði eiginkonu prófessorsins í hljóði hvers vegna í Vishnu-hofinu eru freskur af Krishna á loftunum? Og hvað þýðir það? Konan sagði: „Við höfum þegar sagt þér að á Indlandi trúa Vaishnavas að Vishnu sé eitthvert almennt hugtak um Guð, eins og: Hinn æðsti, skaparinn, hinn almáttugi, hinn almáttugi. Það má líkja því við keisara eða einræðisherra. Hann býr yfir glæsileika eins og fegurð, styrk, frægð, þekkingu, völd, óbilgirni, en í formi Vishnu eru helstu þættir hans völd og auður. Ímyndaðu þér: konung og allir eru heillaðir af krafti hans og auði. En af hverju, eða hverjum, heillast keisarinn sjálfur? Rússnesk kona úr hópnum, sem hlustaði af athygli, sagði: „Tsarinn er auðvitað heillaður af tsaritsu. „Einmitt,“ svaraði eiginkona prófessorsins. „Án drottningar getur konungur ekki verið fullkomlega hamingjusamur. Konungurinn stjórnar öllu, en höllinni er stjórnað af drottningunni - Lakshmi.
Þá spurði ég: „Hvað með Krishna? Vishnu-Lakshmi - allt er ljóst, en hvað hefur Krishna með það að gera? Eiginkona prófessorsins hélt ótrauður áfram: „Ímyndaðu þér bara að keisarinn eigi sveitabústað eða dacha. Ég svaraði: „Auðvitað get ég ímyndað mér, þar sem Romanov fjölskyldan bjó í Livadia á Krímskaga við dacha, þar var líka Tsarskoye Selo. „Einmitt,“ svaraði hún velþóknandi: „Þegar konungur, ásamt fjölskyldu sinni, vinum og ættingjum, dregst á eftirlaun til aðseturs síns, er aðgangur aðeins opinn fyrir elítuna. Þar nýtur konungur fegurðar náttúrunnar, hann þarf ekki kórónu, eða gull, eða tákn um vald, því hann er hjá ættingjum sínum og ástvinum, og þetta er Krishna – Drottinn sem syngur og dansar.
Khmer hristi höfuðið velþóknandi, þá sagði einn athuguls áheyrendanna, sem þegar hafði tekið þátt í samtalinu: „Svo eru lágmyndirnar á loftunum vísbending um að jafnvel Vishnu eigi einhvern leynilegan heim sem er óaðgengilegur dauðlegum mönnum! Khmer svaraði: „Ég er mjög ánægður með svar indverska prófessorsins, vegna þess að flestir vísindamennirnir hér eru Evrópubúar, og þeir eru trúleysingjar, þeir hafa aðeins fræðilega nálgun. Það sem frú Bhattacharya sagði finnst mér vera andlegra svar.“ Eiginkona prófessorsins svaraði alveg ákveðið: „Andlegheit eru líka vísindi. Jafnvel á fyrstu árum mínum fékk ég vígslu í Gaudiya stærðfræði frá Vaishnava kennurum, fylgjendum Sri Chaitanya. Allir voru þeir frábærir kunnáttumenn í sanskrít og ritningum og dýpt skilningur þeirra á andlegum efnum var svo fullkomin að margir fræðimenn geta aðeins öfundað. Ég sagði: „Það þýðir ekkert að rífast. Vísindamenn eru vísindamenn, þeir hafa sína eigin nálgun, guðfræðingar og dulspekingar sjá heiminn á sinn hátt, ég hef samt tilhneigingu til að trúa því að sannleikurinn sé einhvers staðar í miðjunni – á milli trúar og vísinda. Dulræn reynsla er mér nær.“
Steiktar vorrúllur með hnetum
Grænmetissúpa með hrísgrjónanúðlum
Um þetta skildum við. Það var þegar farið að krampa í magann á mér af hungri og mig langaði strax að borða eitthvað bragðgott og heitt. "Er grænmetisæta veitingastaður hérna einhvers staðar?" Ég spurði Sasha þegar við gengum niður langar húsasund Angkor Wat að aðalútganginum. Sasha sagði að hefðbundin kambódísk matargerð væri svipuð taílenskum mat og það eru nokkrir grænmetisæta veitingastaðir í borginni. Og á næstum öllum veitingastöðum verður þér boðið upp á umfangsmikinn grænmetismatseðil: papaya salöt, karrý með hrísgrjónum, hefðbundnar sveppasjóar, kókossúpa eða tom yum með sveppum, aðeins á staðnum.
Ég sagði: „En ég myndi samt vilja hreinlega grænmetisæta veitingastað og helst nær. Þá sagði Sasha: „Hér er lítil andleg miðstöð, þar sem Vaishnavas búa. Þau ætla að opna Vedic kaffihús með indverskri og asískri matargerð. Það er mjög nálægt, við útganginn frá musterinu, beygðu bara inn á næstu götu.“ "Hvað, eru þeir nú þegar að vinna?" Sasha sagði: „Kaffihúsið er í vinnslu en þeir munu örugglega gefa okkur að borða, nú er hádegismatur. Ég held jafnvel ókeypis, en líklega þarftu að skilja eftir framlög. Ég sagði: "Mér er sama um nokkra dollara, svo lengi sem maturinn er góður."
Miðstöðin reyndist lítil, kaffihúsið var staðsett á fyrstu hæð í raðhúsi, allt mjög hreint, hreinlætislegt, í hæsta gæðaflokki. Á annarri hæð er hugleiðslusalur, Prabhupada stóð á altarinu, Krishna í kambódísku útliti, eins og stofnendur miðstöðvarinnar útskýrðu fyrir mér, hér eru sömu guðirnir, en ólíkt Indlandi hafa þeir mismunandi líkamsstöðu, stellingar. Kambódíumenn skilja þá aðeins í staðbundnum frammistöðu. Og auðvitað myndin af Chaitanya í fimm hliðum hans á Pancha-tattva. Jæja, Búdda. Asíubúar eru mjög vanir ímynd Búdda, auk þess er hann einn af avatarum Vishnu. Almennt nokkurs konar blandaður hnossur, en skiljanlegur fyrir bæði Kambódíumenn og fylgjendur Vaishnava-hefðarinnar.
Og með matinn líka, allt var mjög skiljanlegt og frábært. Miðstöðin er rekin af öldruðum Kanadamanni sem hefur búið á Indlandi í mörg ár og dreymir um að endurvekja vedíska menningu í Kambódíu. Undir hans stjórn, tveir malasískir hindúar nýliðir, mjög hófsamir krakkar, þeir eru með landbúnaðarsamfélag og bú hér. Þar á bæ rækta þeir lífrænt grænmeti samkvæmt fornri tækni og fyrst er allur matur í boði guðanna og síðan gestum. Almennt, lítill musteri-veitingastaður. Við vorum einn af fyrstu gestunum og sem blaðamenn á Vegetarian magazine fengum við sérstakan heiður. Prófessorinn og konan hans komu með okkur, nokkrar dömur úr rússneska hópnum, við færðum borðin til og þau byrjuðu að koma með góðgæti handa okkur, hver af annarri.
bananablómasalat
Grænmeti steikt með kasjúhnetum
Í fyrsta lagi var papaya, graskers og spíra salat gegnsætt í greipaldinsafa og kryddi, sem setti sérstakan svip – eins konar hálfsætur hráfæðisréttur, mjög girnilegur og vissulega ofboðslega hollur. Svo var boðið upp á ekta indverskan dal með tómötum, örlítið sætt á bragðið. Gestgjafarnir brostu og sögðu: „Þetta er uppskrift frá hinu forna Jagannath hofi. „Virkilega, mjög bragðgott,“ hugsaði ég, bara svolítið sætt. Þegar öldungurinn sá efasemdirnar á andliti mínu, sagði hann vers úr Bhagavad Gita: „Matur í gæsku ætti að vera bragðgóður, feitur, ferskur og sætur. „Ég mun ekki rífast við þig,“ sagði ég og gleypti dalplötuna mína og gaf í skyn með augum mínum vísbendingu um bætiefnið.
En öldungurinn svaraði harðlega: „Fjórir réttir í viðbót bíða þín. Ég áttaði mig á því að þú þarft að þola auðmýkt og bíða. Svo tóku þeir fram tófú bakað með sesamfræjum, sojasósu, rjóma og grænmeti. Svo sætar kartöflur með ótrúlega gómsætri piparrótarsósu sem ég komst svo að seinna að væri súrsuðu engifer. Með hrísgrjónunum fylgdu kókosbollur, lótusfræ í sætri lótussósu og gulrótarkaka. Og í lokin, sæt hrísgrjón soðin í bakaðri mjólk með kardimommum. Kardimommurnar tísti skemmtilega í tunguna, eigendurnir brosandi sögðu að kardimommur kæli líkamann í heitu veðri. Allt var útbúið í samræmi við forn lögmál Ayurveda og hver réttur skildi eftir sig sífellt einstakara eftirbragð og ilm og virtist bragðmeiri en sá fyrri. Allt þessu var skolað niður með saffran-sítrónudrykk með smá eftirbragði af kanil. Það virtist sem við værum í garði fimm skilningarvitanna og ríkur ilmurinn af kryddi gerði framandi rétti að einhverju óraunverulegu, töfrandi, eins og í draumi.
Steiktir svartir sveppir með tofu og hrísgrjónum
Eftir matinn byrjaði ótrúlega gaman. Við skelltum okkur öll í langvarandi hlátur, hlógum stanslaust í um fimm mínútur, horfðum á hvort annað. Við hlógum að stórum eyrum og sjónarspili indíánanna; hindúarnir hlógu líklega að okkur; Kanadamaðurinn hló að aðdáun okkar á kvöldmatnum; Sasha hló af því að hann kom með okkur á þetta kaffihús svo vel. Eftir að hafa gefið rausnarlegar framlög hlógum við lengi og minnumst dagsins í dag. Aftur á hótelinu héldum við stuttan fund, áætluðum tökur fyrir haustið og komumst að því að við þyrftum að koma aftur hingað og í langan tíma.