Hinn 29. júlí var landbúnaðarráðherra, matvæla- og umhverfisráðherra, Frú Isabel García Tejerina, hefur verið formaður undirritunar samnings um samstarf í menntun í matvælum og matreiðslu.
Samningurinn hefur einnig verið undirritaður af:
- Herra Rafael Ansón, Forseti Royal Academy of Gastronomy.
- Herra Íñigo Méndez, sem utanríkisráðherra Evrópusambandsins,
- Frú- Pilar Farjas, Aðalritari heilbrigðis og neyslu, í heilbrigðis-, félagsþjónustu- og jafnréttisráðuneytinu,
- Herra Cristóbal González Go, Ráðuneytisstjóri í utanríkisráðuneytinu og samvinnu.
- D. Fernando Benzo, Ráðuneytisstjóri mennta-, menningar- og íþróttaráðuneytisins,
- Herra Jaime Haddad, Ráðuneytisstjóri landbúnaðar-, matvæla- og umhverfisráðuneytisins.
Á meðan á viðburðinum stóð stóðu orð ráðherrans upp úr:
Gastronomic tilboð okkar hefur orðið á undanförnum árum einn af mikilvægustu þáttum í vörumerki Spánar, sem það leggur til lykilgildi eins og sköpunargáfu, nýsköpun, gæði og fjölbreytni.
Kjarni innihalds samningsins hefur verið lögð að verndun heilsu, leitast við að stuðla að jafnvægi í mataræði og bæta það við æfingu.
MATARÆTIÐ
Það mun vera hornsteinn samningsins, alltaf leitast við hæsta stig vellíðunar og heilsu fyrir borgara og stuðla að gæðum sem borin eru á matvæli.
Stuðlað verður að aðgerðum varðandi matargerðarlist, næringu og heilbrigðar venjur, allt frá upphafi frummenntunar til loka þjálfunar einstaklingsins á háskólasviði, svo og fyrir restina af íbúum.
Landbúnaðar-, matvæla- og umhverfisráðuneytið veitir upplýsingar og kynningu meðal barna á skólaaldri mikið magn upplýsinga til að búa til heilsusamlegar venjur og birtir mónórit um mismunandi matvæli eins og mjólk og afleiður hennar, fiskafurðir, lífræn matvæli, ávexti og grænmeti, og ólífuolía o.s.frv.
Þetta mun vera mjög mikilvæg uppörvun fyrir þróun átaksverkefna á sviði þekkingar og skynjunarreynslu, mataræði og hreyfingu, gildum og venjum í jafnvægi á mataræði, næringu og matargerð, matargerðarlist, fjölbreytni í landslagi, verndun matargerðar fjölbreytileika og ferðaþjónustu í dreifbýli.