Hús þar sem auðvelt er að fylgjast með myndinni þinni. 1. hluti

„Allt sem umlykur þig heima, allt frá lýsingunni í borðstofunni til stærðar réttanna, getur haft áhrif á aukaþyngd þína,“ segir næringarsálfræðingur Brian Wansink, PhD, í bók sinni, Unconscious Eating: Why We Eat More Than We Hugsaðu. . Það er umhugsunarvert. Og önnur hugsun leiðir af þessari hugsun: ef húsið okkar getur haft áhrif á ofþyngd okkar, þá getur það líka hjálpað okkur að losna við hana. 1) Komið er inn í húsið um aðalinngang Ef þú býrð ekki í íbúð, heldur í stóru húsi, reyndu þá að nota aðalinnganginn oftar, en ekki hurðina sem er staðsett við hliðina á eldhúsinu. Samkvæmt rannsókn sem gerð var við Cornell háskóla borðar fólk sem gengur stöðugt í gegnum eldhúsið 15% oftar og oftar. 2) Veldu eldhús ör græjur Fínt rasp, blöndunartæki og ísskeið eru góðir kostir. Á fínu raspi er hægt að skera parmesan mjög þunnt - auk þess að rétturinn útliti meira aðlaðandi færðu skammt með minni fitu. Mauk af aspas, kúrbít, spergilkál og blómkál er mun hollara en sama grænmetið steikt. Stafblöndunartækið gerir þér kleift að mala mat beint á pönnuna, sem er mjög þægilegt, og engin auka skref. Og ísskeið er hægt að nota til að mynda skammta og aðra eftirrétti: muffins, smákökur o.s.frv. 3) Búðu til kaloríusnauðan garð Ilmandi ferskar kryddjurtir í garðinum þínum munu hvetja þig til að borða hollt. Þau innihalda nánast engar hitaeiningar, en eru ríkar af næringarefnum. Ó, og hafðu uppáhalds vegan uppskriftabækurnar þínar við höndina. 4) Passaðu þig á smyglvarningi Ef þú finnur skyndilega franskar eða annan óhollan mat sem eiginmaður þinn eða börn koma með skaltu henda þeim strax í ruslið. Engin skýring. 5) Notaðu matarpinna Þegar þú notar chopsticks neyðist þú til að borða hægar og með athygli. Fyrir vikið borðarðu minna og eftir að hafa borðað líður þér betur. Brian Wansink hefur gert mjög áhugaverðar rannsóknir á kínverskum veitingastöðum í þremur fylkjum Ameríku. Og ég komst að þeirri niðurstöðu að þeir sem kjósa að borða með pinna þjást ekki af ofþyngd. 6) Platastærð skiptir máli Taktu fram krúttlegu diskana sem þú fékkst í arf frá ömmu þinni. Í þá daga var stærð diskanna 33% minni en stærð nútíma rétta. „Stórir diskar og stórar skeiðar leiða til mikilla vandræða. Við verðum að setja meiri mat á diskinn til að hann líti meira aðlaðandi út,“ segir Wansink. 7) Hugsaðu um innréttinguna í borðstofunni og í eldhúsinu Ef þú vilt borða minna skaltu gleyma rauðu í borðstofunni og eldhúsinu. Á veitingastöðum geturðu oft séð litbrigði af rauðum, appelsínugulum og gulum litum - vísindamenn hafa lengi sannað að þessir litir örva matarlyst. Manstu eftir rauða og gula McDonald's lógóinu? Þar er allt úthugsað. 8) Borðaðu í björtu ljósi Vísindamenn frá háskólanum í Kaliforníu komust að því að lítil lýsing gerir það að verkum að þú vilt borða meira. Ef þú ert að telja hitaeiningar, vertu viss um að hafa bjarta lýsingu í eldhúsinu og borðstofunni. 9) Drekktu gúrkuvatn Vísindamenn hafa sannað að gúrkuvatn stuðlar að þyngdartapi. Uppskriftin að því að búa til gúrkuvatn er einföld: grófsaxið gúrku og fyllið hana með köldu drykkjarvatni yfir nótt. Á morgnana skaltu skipta út gúrkusneiðum fyrir ferskar, láta hana brugga í smá stund, sía og njóta gúrkuvatns allan daginn. Til tilbreytingar geturðu stundum bætt myntu eða sítrónu við drykkinn. Heimild: myhomeideas.com Þýðing: Lakshmi