9 hráfæðistjörnur og hvernig þær komust þangað sérfræðingur

Auk alls kyns grænmetis og ávaxta eru í mataræði hráfæðismanna hnetur, kaldpressaðar jurtaolíur, þurrkaðir ávextir og jafnvel korn, en þau eru borðuð eftir spírun. Hráfæðisfræðingar telja að þannig haldist næringargildið sem best í vörunum. Önnur rök þeirra eru þau að til forna hafi menn ekki borðað steiktan og eldaðan mat og ekki borðað kjöt og fisk.

Það eru ýmsir möguleikar fyrir hráfæði. Til dæmis borða þeir sem aðhyllast alæta hráfæði allt – fisk, kjöt og mjólkurvörur, en allt verður þetta að vera hrátt. Hrá grænmetisætur leyfa sér mjólk og hrá egg. Samt fylgja flestir hráfæðismenn strangar takmarkanir: ekkert kjöt, fiskur eða mjólk, aðeins matvæli úr jurtaríkinu. Að vísu fylgja fáir frægir einstaklingar sem fara í hráfæði að jafn ströngum reglum.

Talið er að það hafi verið Demi Moore sem var frumkvöðull að hráfæðisfæði í Hollywood. Leikkonan er viss um að það er þetta næringarkerfi sem gerir henni kleift að viðhalda fegurð sinni.

Mataræði Moore inniheldur kokteil með 10 tómötum og hún skiptir sælgæti út fyrir frosinn kirsuberjasafa án sykurs. Á sama tíma neitar leikkonan ekki mat úr dýraríkinu heldur borðar hann án hitameðferðar.

Til dæmis, í morgunmat, Demi getur borðað ávaxtasalat, í hádeginu - nautakarpaccio með grænmeti, í kvöldmat - grænmeti og sushi án hrísgrjóna. Og öllu þessu er skolað niður með miklum tómatsafa.

Og enn eitt leyndarmálið - chilipipar er bætt við vörurnar, sem gerir kleift að flýta fyrir efnaskiptum og, í samræmi við það, fitubrennslu.

Þrátt fyrir þá staðreynd að fræga leikkonan hafi verið á listanum okkar er ekki hægt að kalla hana klassískan hráfæðismann. Hún borðar reyndar flestar vörurnar hráar. Auk hneta, fræja, grænmetis og ávaxta borðar Jolie hafragraut blautan í vatni með hunangi og ávöxtum. Hún afþakkar hins vegar ekki dýraprótein og borðar kjúkling eða fisk, gufusoðið eða bakað í álpappír nokkrum sinnum í viku. Leikkonan leyfir sér líka fitusnauðri jógúrt og kotasælu, kaldar grænmetissúpur eins og gazpacho og alls kyns te sem ekki er hægt að brugga nema með sjóðandi vatni.

Vegna þessara blæbrigða í mataræðinu viðurkenna sannfærðir hráir matvörur ekki leikkonuna sem sína. Jolie mælir með því að þú takir smám saman þátt í hráfæðisfæðinu og raðar þér föstu daga með grænmeti og ávöxtum. Leikkonan býður einnig upp á að hlusta á langanir líkama hennar.

Söngvarinn og leikarinn, að hans sögn, hefur stundað grænmetisæta í yfir 20 ár. Af og frá víkur það hins vegar frá valda raforkukerfinu.

Til dæmis, þegar honum bauðst hlutverk Mark Chapman, morðingjans John Lennon, þurfti Jared að jafna sig nokkuð, ekki nema með aðstoð sérfræðingseldaðra próteina og kolvetna. Eftir tökur ákvað Jared að komast aftur í form með hráfæði. Hann byrjaði að borða ósaltaðar hnetur, ber og önnur hráfæði.

Að undanförnu hefur Jared Leto almennt orðið háður svokölluðu ávaxtabragði: þetta er tegund af hráfæði, þegar aðeins ávextir eru borðaðir.

Í viðtölum má oft sjá hann með banana eða mandarínur. Hins vegar, vegna hlutverks í myndinni, er hann stundum tilbúinn að fórna meginreglum og borða túnfisk, en aðeins í myndavél og aðeins vegna listarinnar.

Það er erfitt að kalla leikkonuna klassíska hráfæðisfræðing - Uma Thurman heldur sig ekki við þetta matarkerfi allan tímann. Hún notar það sem eitt af mörgum mataræði hennar, þó að hún borði hráfæði oft og reglulega.

Að sögn leikkonunnar var mjög erfitt fyrir hana að venjast hráfæði. En þegar hún tók þátt, líkaði henni það.

Ólíkt veganestum, þá borðar Thurman á tímabilunum þegar hann fer á „hrátt“ mataræði, ekki aðeins plöntufæði, svo sem þurrkaða ávexti og spíraða kornvörur, heldur einnig hrátt kjöt.

Leikkonan varð hrár matvælafræðingur eftir að hafa lesið skáldsögu Jonathan Safran Foer Eating Animals. Að auki, samkvæmt Portman, líkaði hún mataræði Demi Moore.

Að vísu var Natalie Portman hrá matvælafræðingur aðeins fyrir meðgöngu. Um leið og hún áttaði sig á því að hún ætti von á barni ákvað hún að skipta yfir í grænmetisæta. Leikkonunni fannst líkaminn þurfa mjólk, smjör og egg og neitaði því ekki sjálfri sér. Hún óttaðist að barnið myndi ekki fá næg vítamín til þroska. Hins vegar er mögulegt að Portman snúi aftur til hráfæðis mataræðisins.

Kunningi sannfærði leikarann ​​fræga um að verða grænmetisæta þegar hann var 24 ára gamall. Breytingin á mataræði, að sögn Harrelson, gerði honum kleift að losna við heilsufarsvandamál sín.

Seinna varð Hollywood-stjarnan háð hráfæðisfæði. Flestar vörurnar sem leikarinn neytir eru ræktaðar á vistbýli hans á Hawaii-eyjunni Maui.

Mataræði Harrelson er aðallega ávextir, grænmeti og hnetur. Leikarinn græðir líka vel á sannfæringu sinni-hann er meðeigandi á vegan veitingastað og fyrsta lífræna bjórgarðinn í heiminum.

Leikkonan varð grænmetisæta fyrr en Madonna, 12. ára. Hún var hvött af sömu bók og Natalie Portman, Eating Animals, til að fara í hráfæði. Þar að auki varð hún virkur baráttumaður fyrir réttindum yngri bræðra okkar.

Hathaway borðar grænmeti og ávexti og hann er sérstaklega hrifinn af spergilkáli. Hún bætir jalapeno sósu við réttina sína. Á nóttunni drekkur leikkonan tvær matskeiðar af jómfrúar ólífuolíu. Það stuðlar að brotthvarfi eiturefna úr líkamanum og bætir ástand húðarinnar.

Söngkonan nálgast mataræðið af skynsemi. Fyrir nokkrum árum hætti hún við kjöt, kjúkling og fisk og varð grænmetisæta. Hún birtir réttina sína á Instagram og býður jafnvel upp á uppskriftir. Fyrir Casanova er hráfæði ekki varanlegt matarkerfi. Hún skiptir yfir í það á sumrin, þegar ávextir og grænmeti innihalda hámarks magn næringarefna.

Söngkonan elskar blandaðar grasker-, spínat- og blómkálssúpur. Í mataræði hennar eru einnig salat af sellerí, avókadó, gulrótum, salati og suluguni, kryddað með framandi kryddi. Á sama tíma elskar Casanova engifer te, pu-erh te, kaffi og súkkulaði, svo þú getur ekki kallað hana sannfærða hráan matvælafræðing.

Í mínu tilfelli gerðist allt smám saman. Í fyrstu gafst ég upp á að borða rautt kjöt, síðan kjúkling, egg, fisk, síðan - úr mjólkurvörum. Og á endanum skipti ég yfir í hráfæðisfæði. Helsta leyndarmálið er að þú ættir ekki að takmarka sjálfan þig vísvitandi: hlustaðu bara á líkama þinn og neitaðu þeim vörum sem hann þarfnast ekki. Ég veit hvaða vara og nákvæmlega hvernig hún hefur áhrif á líkama minn. Ef kjöt er ekki gott fyrir mig, af hverju að borða það sem er slæmt? Það er eitrað vara sem mengar líkamann. Fyrir alla sem íhuga að skipta yfir í hráfæði, mæli ég með að lesa The China Study eftir Colin og Thomas Campbell. Margir sem ég þekki hættu að borða kjöt eftir að hafa lesið það.

Föstudagar eru líka mjög gagnlegir, þegar líkaminn fær næringarefni á daginn frá hollum mat sem ekki inniheldur sykur, hveiti og hefur ekki verið steikt. Þess vegna geta bragðvenjur breyst eftir slíka daga. Ég mæli með því að byrja morguninn á glasi af grænum safa sem kreistur er úr epli, agúrku, sellerí, spínati og lime. Margt heilbrigt fólk hreinsar reglulega líkama sinn með kaldpressuðum detox-safum. Hins vegar, ef það eru sjúkdómar, til dæmis vandamál með brisi eða magasár, þá er mælt með því að þynna safann með vatni einn til þrjá. Í öllum tilvikum, langvarandi inntaka safa, til dæmis innan eins eða tveggja daga, er betra að byrja aðeins eftir að hafa ráðfært sig við lækni. “