Paleo -mataræðið, einnig þekkt sem Caveman -mataræðið, er fyrirmynd að borða en forsenda þess er að borða á sama hátt og við gerðum fyrir 12.000 til 2,59 milljón árum síðan, á steinalitöld.
Augljóslega hefur þróun manneskjunnar verið tengd breytingu á mataræði okkar, með því að fella rétti eins og belgjurt í fæðuuppsprettuna okkar, sem eru mjög gagnleg fyrir okkur, en sem þó eru bönnuð öllum þeim sem fylgja paleo mataræði .
Þú getur fundið fjölmargar vefsíður sem undirstrika kosti þessa mataræðis, en við viljum einbeita okkur að algjörlega gagnstæðu og það eru nokkrar ástæður fyrir því að við sækjum um með þessum hætti.
Viltu vita hvaða? Taktu eftir.
Hvenær kemur Paleo mataræðið upp og hvert er markmið þess?
Áður en við útskýrum ástæðurnar fyrir því að þú ættir að neita að fylgja paleo mataræðinu viljum við gefa þér stutta kynningu svo að þú skiljir hvenær þessi hreyfing paleo mataræðisins kom upp og hvert er meginmarkmiðið sem verið er að sækjast eftir.
Það var vinsælt á sjötta áratugnum af meltingarlæknirinn Walter L. Voegtlin og síðan þá hafa verið margir sem hafa tekið þátt í þessari hreyfingu, þar sem megin grundvöllur hennar felst í því að staðfesta að manneskjan sé erfðafræðilega mynduð til að fæða sig eins og hún gerði í Paleolithic, alfarið hafnað núverandi mataræði.
Auk þess bendir hann á að mataræði sem byggir á þessum meginreglum forðast að þjást af sjúkdómum. Og þar að auki er það algjörlega á móti neyslu á unnum vörum, sem nú er stór hluti af mataræði margra, sem auðvitað stuðlar gríðarlega að því að skaða heilsu þeirra og skapa sjúkdóma.
Þess vegna, og áður en þú útskýrir 5 ástæðurnar fyrir því að þú ættir að neita að fylgja þessu matarlíkani, bendum við á að eins og venjulega er hægt að vinna einhvern jákvæðan þátt úr slíku mataræði, í þessu tilfelli, hvetja til neyslu náttúrulegra jurtaafurða.
Ástæður til að hafna Paleo mataræðinu
Við ætlum að einbeita okkur að því að útskýra 5 mikilvægustu ástæðurnar fyrir því að hafna þessu mataræði, meðal annars vegna andmæla Paleo mataræðisins.
Útrýming nauðsynlegrar fæðu
Þetta er fyrsti ókosturinn við að fylgja þessu mataræði. Eins og við höfum þegar bent á hafa manneskjur þróast róttækt síðan á pólitískri öld og útrýming heilra fæðuhópa getur haft neikvæðar afleiðingar fyrir heilsu þína.
Til dæmis útilokar þetta líkan belgjurtir úr mataræði þínu, sem hafa mikla kosti eins og magnesíum, selen eða mangan.
Nauðsynleg hlutföll
Í þessum kafla skilur mataræði hellimannsins mikið eftir.
Ástæðan er sú að við vitum ekki nákvæmlega hvað daglegt magn af mat var borðað.
Þess vegna, ef forsenda þessa mataræðis felst í því að staðfesta að erfðafræðilega höfum við ekki þróast nægilega mikið til að breyta mataræði okkar, þá stangast sú staðreynd á því að vita ekki hvaða magn það á að borða kjarna og rökfræði þessa líkans fyrir.
Umhverfisbreyting
Þrátt fyrir að það virðist auðvelt að velja fóðrun eins og við gerðum fyrir þúsundum eða milljónum ára, þá er sannleikurinn sá að umhverfið hefur verið mjög misjafnt, þannig að hvorki dýrin né aðstaðan né hinir þættirnir halda áfram á sama hátt, sem gerir verkefnið erfitt.
Prótein afgangur
Við þessa ókosti bætum við þeirri staðreynd fram að þetta mataræði krefst þess að dýrar prótein séu með í öllum daglegum máltíðum, sem eru um 4 máltíðir. Hins vegar vantar rökfræði í þessa fullyrðingu, því ef markmiðið er að borða eins og forfeður okkar gerðu, þá ætti að draga verulega úr daglegri neyslu dýrapróteina, þar sem forfeður okkar skortu nauðsynlegar leiðir til að geta veitt og kælt dýr til að neyta þessar upphæðir sem þetta mataræði leggur til.
Heilsu vandamál
Í lokin höfum við skilið eftir þennan ókost, sem er fremur hætta. Og það er að sumar rannsóknir sem gerðar voru fyrir upphaf þessarar hreyfingar benda til eftirfarandi áhættu:
- Tvöfalt meira af lykilmerki sem tengist hjartasjúkdómum er framleitt og eykur líkur þínar á að þjást af því, samkvæmt rannsóknum sem vísindamenn við Edith Cowan háskólann í Perth í Ástralíu gerðu.
- The paleodiet gerir ráð fyrir daglegri neyslu á rauðu kjöti, hagstæðara fyrir framleiðslu TMAO, sem gerir ráð fyrir aukinni áhættu á hjarta og æðum.
- Kalsíumskortur og vítamín eins og D eða B.
Að lokum, bendum við á að þó að þú ættir ekki að velja að borða eins og þú værir á fálkaöld, þá er það rétt að í dag fylgja margir óhollt mataræði.
Ef þú ert að leitast við að léttast, lifa heilbrigðara lífi eða einhverja aðra ástæðu sem leiðir til þess að þú breytir mataræði þínu, geturðu valið aðrar leiðir til að borða, eins og að útrýma ofurunnin matvæli, auka neyslu á náttúrulegum vörum, ávexti og grænmeti, og að sjálfsögðu ekki gleyma að hreyfa þig ef þú vilt lifa heilbrigðara lífi.