Efnisyfirlit
Að hætta við feitan mat í leit að grannum líkama hefur orðið mjög vinsæll. Hins vegar fullyrða vísindamenn að hættan á fitu sé of ýkt. Mataræði forns fólks innihélt 75 prósent fitu og þau voru miklu hollari en við. Og þrátt fyrir synjun á feitum mat hefur vandamálið um ofþyngd aukist.
Það er mikilvægt að velja réttar fituuppsprettur og stjórna fjölda þeirra. Gagnlegustu feitur maturinn: ostur, dökkt súkkulaði, egg, avókadó, feitur fiskur, hnetur, Chia fræ, ólífuolía, kókos og kókosolía, ekki fitusnauð jógúrt.
Af hverju eru þau gagnleg?
1. Fyrir betri virkni heilans
Fitu eru byggingarefni fyrir heilann okkar, það er efni um 60 prósent af öllum vefjum. Á sama tíma eru fitur gagnlegar bæði grænmeti, sem uppspretta omega fitusýra og dýra, sem hjálpa til við frásog fituleysanlegra vítamína A, D, T og K. Þessi efni hjálpa til við að lágmarka þróun Alzheimers og Parkinsons, þunglyndi og taugasjúkdóma. En omega-3 hefur áhrif á skipulag hugsunarferla.
2. Fyrir vinnu lungna
Fyrir venjulega öndun er einnig mjög mikilvægt að neyta dýrafitu. Yfirborð lungnablöðranna er fóðrað með blöndu efna yfirborðsvirkra efna og skortur á þeim vekur öndunarerfiðleika. Oft verður það orsök astma og öndunarbilunar.
3. Til að auka friðhelgi
Höfundar fjölmargra læknisfræðilegra greina krefjast þeirrar skoðunar að skortur á mettuðum fitusýrum í hvítum blóðkornum geri það ómögulegt að þekkja og vinna bug á framandi lífverum - vírusum, bakteríum, sveppum. Þess vegna er nærvera feitrar fæðu í mataræði allra manna nauðsynleg.
4. Fyrir heilbrigða húð
Meginhluti húðarinnar myndar fitu. Það er mikilvægt ekki aðeins að hita allan líkamann á köldu tímabili. Án nægilegrar fitu þornar húð, flögur og sprungur, myndast sár og ígerðir.
5. Til að hjartað virki rétt
Þegar nægilegt magn af fitu er í fæðunni - hjartað verður fyrir minna álagi, þar sem það dregur úr hættu á offitu. Fituafurðin hefur tvöfalt fleiri kaloríur en kolvetni og því borðum við minna af mat en finnum samt fyrir því að vera orkumikil.
Meira um fitu mikilvægi horft á myndbandið hér að neðan:
