Þrír hamborgarar á viku eru hámarksmagn kjöts sem Evrópubúi hefur efni á, að mati umhverfissamtaka Greenpeac. Aðeins á þennan hátt, samkvæmt vistfræðingum, er mögulegt að hafa áhrif á eyðileggingu loftslagsins, sem og að hafa jákvæð áhrif á heilsu manna.
Skrifar um þetta agroportal.ua með tilvísun í EURACTIV.
Greenpeace leggur til að kjötneysla verði minnkuð um 2030% um 70 og um 2050% um 80.
Samtökin vitna í eftirfarandi tölur: Meðaltal Evrópu borðar 1,58 kg af kjöti á viku. Til dæmis, meðal Evrópubúa, skipa Frakkar 6. sætið í heiminum hvað kjötneyslu varðar, nefnilega allt að 83 kg á mann á ári. Til samanburðar borða Spánverjar meira en 100 kg af kjöti en Búlgarar aðeins 58 kg.
Leiðandi læknatímarit heims The Lancet mælir með því að kjötneysla verði lækkuð í 2050 grömm á viku á mann um 300 miðað við heilsufar. Tímaritið bendir á: „Mataræði sem er ríkt af jurtafæðum hefur raunverulegan ávinning af heilsu og loftslagi,“ og nefnir að aðallega grænmetisfæði muni fæða 10 milljarða manna.
Greenpeace biður einnig framkvæmdastjórn Evrópusambandsins að taka þetta mál af meiri alvöru, í ljósi þess að 2/3 landbúnaðarsvæðis í Evrópu er nú upptekinn af búfénaði og stuðlar að vatns- og umhverfismengun.
Við munum minna á, áður sögðum við af hverju ekki allir eru grænmetisætur, og skrifuðum einnig um óvenjulega mjólk fyrir grænmetisætur, búin til í Svíþjóð.