Mangan
Mangan er nauðsynlegt fyrir heilsu bandvefjanna sem binda bein, sinar og liðbönd og er ábyrgt fyrir blóðstorknun. Það verndar einnig frumur gegn áhrifum sindurefna sem valda ótímabærri öldrun, krabbameini og hjarta- og æðasjúkdómum. Settu hráar eða ristaðar spænskar jarðhnetur í mataræðið og líkaminn fær mangan daglega. Aura (28 g) af hráum eða ristuðum spænskum hnetum inniheldur 0,7 mg af mangani, sem er 39% af ráðlögðum dagskammti af mangani fyrir konur og 30% fyrir karla*. Kopar Kopar er mjög mikilvægt steinefni fyrir líkamann. Kopar tekur þátt í myndun rauðra blóðkorna, rauðra blóðkorna sem flytja súrefni úr lungum um líkamann. Að fá nægan kopar er mikilvægt fyrir heilsu ónæmiskerfisins, heilastarfsemi og getu líkamans til að taka upp járn. Hráar spænskar jarðhnetur hafa meira kopar en ristaðar. Svo, únsa af hráum hnetum inniheldur 255 mg (sem er 28% af ráðlögðum dagskammti) og ristaðar - með aðeins 187 mg. níasín Níasín, eða vítamín B3, ásamt öðrum B-vítamínum er ábyrgt fyrir efnaskiptum og hjálpar til við að umbreyta mat í orku. Níasín hefur einnig áhrif á framleiðslu hormóna og getu líkamans til að takast á við streitu. Aura af hráum spænskum hnetum inniheldur 4,5 mg af níasíni, sem er 28% af ráðlögðum dagskammti af þessu vítamíni fyrir karla og 32% fyrir konur. Og það eru aðeins 4,2 mg af níasíni á hverja únsu af ristuðum hnetum. Fóðrunartrefjar Næg trefjaneysla dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, æðakölkun og sykursýki af tegund 2. Trefjarík matvæli hjálpa þér að léttast, ekki vegna hitaeininga sem þau innihalda, heldur vegna fyllingartilfinningar sem þau veita. Bæði hráar og ristaðar spænskar jarðhnetur innihalda 2,7 grömm af trefjum á eyri, sem er 11% og 7% af ráðlögðum dagskammti fyrir konur og karla, í sömu röð. Athugið. Ráðlagður dagskammtur fyrir vítamín og steinefni er veitt af American Institute of Medicine. Heimild: healthyliving.azcentral.com Þýðing: Lakshmi