Jógúrt kökukrem. Myndband
Jógúrt er vara sem hefur marga lækningareiginleika: það staðlar þörmum, styrkir ónæmiskerfið og hjálpar til við að lækka kólesteról í blóði. Að auki er jógúrt dýrmæt uppspretta auðveldlega meltanlegs mjólkurpróteins og kalsíums. Að borða skammt af heimabökuðu sætabrauði með jógúrtkremi í morgunmat mun hlaða þig af orku og lífleika fyrir allan daginn.
Þú þarft: – 20 grömm af gelatíni; - 200 grömm af sykri; - 500-600 grömm af hvaða jógúrt sem er; - 120 grömm af óblandaðri sítrónusafa; – 400 grömm af þungum rjóma.
Þeytið jógúrtina og 100 grömm af sykri í djúpri skál. Þú ættir að fá einsleitan massa, sem bætið óblandaðri sítrónusafa út í, þeytið síðan innihaldsefnin þar til það verður dúnkennt. Þetta ferli mun taka þig um það bil 20-30 mínútur. Þú getur skipt út óblandaðan sítrónusafa fyrir náttúrulegan ferskan safa. Að öðrum kosti er lime- eða appelsínusafi frábært til að búa til jógúrtrjóma í stað sítrónusafa.
Bætið litlu magni af vanillusykri, kanil eða hvaða ávaxtasírópi sem er í kremið til að gefa kremið skemmtilega bragð.
Gelatín er leyst upp í 100 ml af heitu vatni, hitastigið ætti að vera 30-40 ° C, látið það brugga í 2-3 mínútur. Að því loknu er gelatínmassanum blandað saman við jógúrtmassann og hrært áfram kröftuglega.
Þeytið rjómann og afganginn af sykri sérstaklega í blandara í 5-7 mínútur. Bætið síðan þessari blöndu varlega saman við jógúrtmassann og blandið þar til hún er slétt. Setjið lokið á skálina og setjið jógúrtkremið í kæli í 1-2 klst. Eftir þennan tíma geturðu notað það samkvæmt leiðbeiningum.
Þú getur notað flórsykur í stað sykurs. Fyrir ofangreint innihaldsefni þarftu 100 grömm eða eftir smekk
Geymsluþol jógúrtkrems í kæli er ekki meira en 8 dagar. Þess vegna geturðu örugglega undirbúið það til framtíðarnotkunar og glatt ástvini þína með ljúffengum eftirréttum á hverjum degi.
Þessi tegund af rjóma er fullkomin fyrir allar kökur og tertur, til dæmis, semolina svamptertu, venjulega eplaköku eða kökur úr hvaða deigi sem er – laufa eða smákökur. Einnig er hægt að nota jógúrtrjóma í mismunandi eftirrétti, til dæmis blanda því saman við ís og skreyta með ávöxtum, bæta því sem fyllingu í litlar kökur, eða einfaldlega setja í ávaxtasalat.
Það veltur allt á ímyndunaraflið, svo ekki vera hræddur við að gera tilraunir. Einnig, ef þú vilt gefa fullunna kreminu mismunandi liti og tónum til að gera kökuna, kökuna eða eftirréttinn áhugaverðari, notaðu matarlit eins og rófusafa eða gulrótarsafa.