Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
Prótein | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.7% | 1083 g |
Fita | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.9% | 3200 g |
Kolvetni | 72.88 g | 219 g | 33.3% | 9.7% | 300 g |
Fóðrunartrefjar | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.6% | 1111 g |
Vatn | 10.76 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 21125 g |
Aska | 5.79 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Lútín + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.395 mg | 1.5 mg | 26.3% | 7.7% | 380 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.128 mg | 1.8 mg | 7.1% | 2.1% | 1406 g |
B4 vítamín, kólín | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5882 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.58 mg | 2 mg | 29% | 8.5% | 345 g |
B9 vítamín, fólat | 219 μg | 400 μg | 54.8% | 16% | 183 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
K-vítamín, fyllókínón | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
PP vítamín, NEI | 3.509 mg | 20 mg | 17.5% | 5.1% | 570 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 801 mg | 2500 mg | 32% | 9.3% | 312 g |
Kalsíum, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
Magnesíum, Mg | 112 mg | 400 mg | 28% | 8.2% | 357 g |
Natríum, Na | 1316 mg | 1300 mg | 101.2% | 29.5% | 99 g |
Brennisteinn, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 2% | 1425 g |
Fosfór, P | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 6.4% | 460 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.53 mg | 18 mg | 14.1% | 4.1% | 711 g |
Kopar, Cu | 272 μg | 1000 μg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
Selen, Se | 10.6 μg | 55 μg | 19.3% | 5.6% | 519 g |
Sink, Zn | 1.21 mg | 12 mg | 10.1% | 2.9% | 992 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.75 g | hámark 100 г | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.43 g | mín 16.8 г | 2.6% | 0.8% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.426 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.833 g | frá 11.2 til 20.6 | 7.4% | 2.2% | |
18: 2 Línólík | 0.4 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.427 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.004 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.429 g | frá 0.9 til 3.7 | 47.7% | 13.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.405 g | frá 4.7 til 16.8 | 8.6% | 2.5% |
Orkugildið er 343 kcal.
- bolli (1 NLEA skammtur) = 62 g (212.7 kCal)
Gul hrísgrjón með kryddi, þurrblöndu rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 26,3%, B6 vítamín - 29%, B9 vítamín - 54,8%, PP vítamín - 17,5%, kalíum - 32%, magnesíum - 28%, fosfór - 21,8%, járn - 14,1%, kopar - 27,2%, selen - 19,3%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 343 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir gul hrísgrjón með kryddi, þurrblanda, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Gul hrísgrjón með kryddi, þurr blanda