Lýsi hefur verið þekkt fyrir lækningareiginleika þess í yfir 150 ár. Í Sovétríkjunum var allt stefnt að heilsu þjóðarinnar og allt það besta, eins og þú veist, var ætlað börnum.
Eftir stríðið komust sovéskir vísindamenn að þeirri niðurstöðu að mataræði íbúa Sovétríkjanna skorti greinilega fjölómettaðar fitusýrur. Á leikskólum var byrjað að vökva börn með lýsi án árangurs. Í dag er það selt í gelatínhylkjum sem útiloka alla tilfinningu. En fólk af eldri kynslóðinni minnist enn með hrolli eftir flösku af dökku gleri með vökva af ógeðslegri lykt og beiskt bragði.
Svo, lýsi inniheldur verðmætustu sýrurnar - línólsýru, arakídónísk, línólensýru. Þeir hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið, hafa mikla þýðingu fyrir minni og einbeitingu. Þar er einnig tekið eftir vítamínum A og D, sem eru nauðsynleg fyrir vöxt og rétta þroska líkamans. Þessi fita finnst hins vegar í sjófiski, því miður, ekki í jafn miklum styrk og maður þarf. Þess vegna var öllum sovéskum börnum ráðlagt að taka heila skeið af lýsi á dag. Það voru sumir einstaklingar sem drukku þessa fitu jafnvel með ánægju. Hins vegar tók meirihlutinn auðvitað þetta gagnlegasta með viðbjóði.
Allt gekk vel: í leikskólunum voru börn fyllt með lýsi í þeirri trú að þessi vara hefði dásamleg áhrif á heilsuna; börnin kinkuðu kolli, grétu, en kyngdu. Skyndilega, á áttunda áratug síðustu aldar, hurfu eftirsóttu flöskurnar skyndilega úr hillunum. Í ljós kom að við prófun á gæðum lýsis kom í ljós afar skaðleg óhreinindi í samsetningu þess! Hvernig, hvar? Þeir fóru að skilja. Í ljós kom að óhollustuhættir ríkja í lýsisverksmiðjunum og hafið þar sem fiskurinn veiddist er mjög mengað. Og þorskfiskur, úr lifur sem fita var dregin úr, eins og það kom í ljós, getur safnað mikið af eiturefnum í þessari lifur. Hneykslismál kom upp í einni af verksmiðjunum í Kaliningrad: í ljós kom að smáfiskur og síldarinnmatur, en ekki þorskur og makríll, voru notaðir sem hráefni til framleiðslu á verðmætri vöru. Fyrir vikið kostaði lýsi fyrirtækið krónu og var selt dýru verði. Almennt var verksmiðjunum lokað, krakkarnir önduðu léttar. Lögin um bann við lýsi frá 70 voru felld úr gildi árið 1970. En þá hefur fita í hylkjum þegar birst.
Mæðrum í fimmta áratugnum í Bandaríkjunum var einnig bent á að gefa börnum sínum lýsi.
Læknisfræðingar í dag segja að allt hafi verið rétt gert í Sovétríkjunum, lýsi sé enn þörf. Þar að auki, árið 2019, byrjaði Rússland að tala um næstum faraldur af omega-3 fjölómettaðri fitusýru skorti! Vísindamenn frá tveimur rússneskum háskólum, ásamt sérfræðingum frá einkareknum heilsugæslustöðvum, stunduðu rannsóknir og leiddu í ljós skort á fitusýrum hjá 75% einstaklinganna. Þar að auki voru flest þeirra börn og unglingar yngri en 18 ára.
Almennt skaltu drekka lýsi. En ekki gleyma því að ekkert magn af fæðubótarefnum getur komið í staðinn fyrir heilbrigt mataræði.
- Í Sovétríkjunum drukku allir lýsi! Eftir sjötta áratug síðustu aldar byrjaði þessi tíska að síga, þar sem í raun kom í ljós að skaðleg efni safnast upp í fiski, einkum sölt þungmálma. Þá var framleiðslutæknin endurbætt og henni skilað á þann hátt sem fólkið okkar elskar. Talið var að lýsi væri lækning fyrir sjúkdóma og fyrst og fremst að koma í veg fyrir eldflaugar hjá börnum. Í dag er miklu skynsamlegra að nota omega-70 ómettaðar fitusýrur: docosahexaenoic (DHA) og eicosapentaenoic (EGA) sýrur eru mjög mikilvægar fyrir bæði börn og fullorðna. Að upphæð 3-1000 mg á dag er það mjög áhrifarík lækning frá sjónarhóli öldrunaraðferða.