Af hverju getur verið vindgangur úr byggi?

Bygg er unnið bygg. Grautur er eldaður úr bygggrýti, brauð er gert, jafnvel drykki (til dæmis fyrir húðina, mjög gagnlegt, þar með talið fyrir meltingarveginn). Þess vegna er uppblásinn úr byggi nánast ómögulegur. Aðalatriðið er að taka tillit til reglna um eldun byggs - þegar allt kemur til alls, í bága við reglur um bleyti, jafnvel við langvarandi eldun, reynist hafragrauturinn grófur og getur raunverulega valdið vindgangi.

Annað tilvik þar sem bygg getur valdið uppþembu er þegar þess er neytt samtímis mjólkurvörum. Til dæmis ef þú drekkur mjólk eða kefir eftir perlubygggraut. Eða ef þú borðar með byggi með plokkfiski - og borðar jógúrt á kvöldin.

En hjá börnum, sérstaklega undir 6 ára aldri og með einkenni frá meltingarvegi, er bygg mjög örugglega valdið vindgangi og uppþembu. Börn yngri en 3 ára fá alls ekki bygg.

/ /

Spurningar til matreiðslumannsins um perlubygg

Stutt svör með því að lesa ekki lengur en mínútu

Hvers vegna galla byrjar í perlubyggi

Af hverju viltu bygg?

Hvers vegna er byggið í bleyti

Af hverju bygg er erfitt / ekki soðið

Af hverju er bygg biturt og hvað á að gera?

Hvers vegna bygg er eldað í langan tíma

Hvenær hækkar byggið

Hvenær á að salta bygg þegar eldað er

Hvernig á að elda seyði af perlubyggi

Af hverju bygg var kallað bygg

Af hverju bygg bólgnar ekki í vatni

Hlutfall af perlu byggi og vatni

Ef byggið er ekki soðið

Ef perlubyggið hefur sprottið

Þarf ég að tæma vatn þegar ég elda bygg?

Hvað ef byggið er gerjað?

Af hverju er perlubygg kallað brot 16?

Hvað ef ég saltaði byggið?

Er hægt að elda bygg fyrir hunda?