White Boletus (Leccinum percandidum)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pöntun: Boletales (Boletales)
- Fjölskylda: Boletaceae (Boletaceae)
- Ættkvísl: Leccinum (Obabok)
- Tegund: Hvít brauð
Asp hvítur
Söfnunarstaðir:
Hvítur furuskógur (Leccinum percandidum) vex um allt skógarsvæðið í rökum furuskógum í bland við greni og önnur tré.
Lýsing:
Hvítur boletus (Leccinum percandidum) er stór sveppur með holdugum hatti (allt að 25 cm í þvermál) hvítum eða gráleitum lit. Neðra yfirborðið er fínt gljúpt, hvítt í ungum sveppum, verður síðan grábrúnt. Kvoðan er sterk, neðst á stilknum er venjulega blágræn á litinn, verður fljótt blá í svört við brot. Stöngullinn er hár, þykknaður niður á við, hvítur með aflangum hvítum eða brúnum hreistum.
Notkun:
Hvítur boletus (Leccinum percandidum) er matsveppur í öðrum flokki. Safnað frá miðjum ágúst til loka september. Borðaðu á sama hátt og rautt boletus. Ungir sveppir eru bestir að marinerast og stórir þroskaðir sveppir ættu að vera steiktir eða þurrkaðir.