Hveitiklíð hefur náð vinsældum á ný. Hægt er að nota þær sem grunn í morgunmat eða sem viðbót við nokkrar máltíðir yfir daginn. Hveitiklíð virkar vel sem þáttur í megrunarfæði vegna þess að það inniheldur mikið af trefjum, steinefnum og vítamínum og setur þig því ekki bara í langan tíma heldur gefur það einnig ör- og stórefni sem eru mikilvæg fyrir heilsuna. Þar að auki er notkun þeirra í eldhúsinu mjög auðveld.
Hvernig á að kynna hveitiklíð í mataræði þínu?
Allar breytingar á mataræði þínu verða að fara fram smám saman og það er ekkert öðruvísi með hveitiklíð. Mælt er með því að kynna þær í litlu magni, en kerfisbundið, til dæmis sem hluta af hádegisverði með jógúrt eða sem viðbót við súpu í stað pasta. Síðar er hægt að dreifa klíðmáltíðum yfir daginn. Það er mikilvægt að frá því augnabliki sem þú setur hveitiklíð inn í mataræði þitt, drekkur þú ókolsýrt sódavatn til að koma í veg fyrir meltingarvandamál eins og hægðatregðu.
Hveitiklíð hefur mjög milt bragð og því er hægt að nota það bæði til að útbúa sætar máltíðir og í salta, þráláta kvöldverðarrétti. Ekki þarf að bera fram eldaða klíðið sjálft, það má bæta því í salöt eða sem bragðgott skraut í eftirrétti. Þær henta jafnvel til að búa til brauð fyrir kótilettu eða sem grunnhluta í hakkað kótilettu án kjöts.
Eiginleikar hveitiklíðs
Hveitiklíð er frábært því það inniheldur mikið af trefjum. Þú getur líka fundið lítið magn af meltanlegum sykri í þeim. Þökk sé þessum tveimur innihaldsefnum hafa þau eiginleika sem virkja umbrot. Meltingartími máltíðar með hveitiklíði er styttri, þökk sé trefja- og sykurinnihaldi, en það hefur ekki slæm áhrif á líkamann. Þvert á móti – hveitiklíð er mildt en áhrifaríkt við að örva meltingarvegi í þörmum.
Hveitiklíð er einnig rík uppspretta B-vítamína sem hefur jákvæð áhrif á umbreytingu fitu, sykurs og próteina í líkamanum. Þeir styðja einnig við miðtaugakerfið því þeir hafa eiginleika sem auka einbeitingu og koma í veg fyrir streitu, allt þökk sé háu innihaldi magnesíums, sinks, járns, kalíums, kopars og joðs.
Hafa ber í huga að vegna fosfórinnihalds er ekki mælt með þeim fyrir fólk sem þjáist af nýrna- og þvagfærasjúkdómum. Hjá börnum í vexti, sérstaklega á tímum örs vaxtar, er ráðlegt að innihalda matvæli með hátt innihald fosfórs í fæðunni.
Margir kunna líka að meta eiginleikana sem stjórna efnaskiptum hveitiklíðs vegna þess að regluleg neysla þeirra auðveldar hægðatregðu og kemur í veg fyrir hægðatregðu. Hins vegar, af þessum sökum, er ekki mælt með þeim fyrir fólk með viðkvæmt meltingarfæri, vegna þess að hveitiklíð getur ertið þarma.