Krabbamein er ein helsta dánarorsök um allan heim. Margir þættir hafa áhrif á þróun krabbameins og þar á meðal auðvitað næring. Sérfræðingur okkar talar um hvaða matvæli ætti að útiloka frá mataræði til að draga úr krabbameinsáhættu á Alþjóðaheilbrigðisdeginum.
Yfirmaður SM-Clinic Cancer Center, krabbameinslæknir, blóðsjúkdómafræðingur, doktor í læknavísindum, prófessor Alexander Seryakov bendir á að besta mataræðið til að koma í veg fyrir krabbamein sé svokallað Miðjarðarhaf: fiskur, grænmeti, ólífur, ólífuolía, hnetur, baunir. Hann mælir hiklaust með því við alla sjúklinga sína.
En meðal þeirra vara sem valda hættu á að fá krabbamein bendir læknirinn fyrst og fremst á, reykt kjöt. „Reykingarferlið sjálft stuðlar að þessu: reykurinn sem notaður er til að reykja kjötvörur inniheldur krabbameinsvaldandi efni í miklu magni,“ leggur Alexander Seryakov áherslu á.
Einnig vegna ýmissa aukefna eru skaðleg líkamanum unnum kjötvörum — pylsa, pylsur, skinka, karbónat, hakkað kjöt; vafasamt - rautt kjöt (nautakjöt, svínakjöt, lambakjöt), sérstaklega eldað með háum hita.
Rotvarnarefni, gervi aukefni búa til hættulegar vörur eins og skreið, sæta kolsýrða drykki, sælgæti (smákökur, vöfflur), franskar, popp, smjörlíki, majónes, hreinsaðan sykur.
„Almennt séð er betra að forðast vörur sem innihalda sætuefni, gervi liti og bragðefni,“ er sérfræðingurinn sannfærður um.
Það vísar einnig til skaðlegra líkamans áfengir drykkir — sérstaklega ódýr (vegna þess að þau innihalda öll þessi rotvarnarefni og gervi aukefni). Hins vegar er dýrt áfengi, ef það er neytt reglulega, einnig skaðlegt: það eykur hættuna á að fá brjóstakrabbamein, lifrarfrumukrabbamein, ristilkrabbamein og krabbamein í vélinda.
«MjólkurafurðirSamkvæmt sumum rannsóknum getur það einnig stuðlað að þróun krabbameins, en þetta er ekki enn almennt viðurkennt sjónarmið,“ bætir krabbameinslæknirinn við.