Efnisyfirlit
Hver er ávinningur og skaði af birkisafa, vissu þeir jafnvel í Fornu landi okkar. Vinsældir dýrindis drykksins á sviði hefðbundinna lækninga voru svo miklar að hann var notaður til að endurheimta styrk og orku eftir langvarandi vetrarfrost.
Verðmæti og samsetning náttúrulegs birkisafa
Heilandi nektar er metinn vegna nærveru í samsetningu mikið magn af vítamínum, svo og öðrum gagnlegum og næringarríkum efnum. Efnasamsetning birkisafa á 100 g inniheldur:
- 5,8 g kolvetni;
- 27,3 mg af kalíum;
- 1,3 mg af kalsíum;
- 1,6 mg af natríum;
- 0,6 mg af magnesíum;
- 0,2 mg áli;
- 0,1 mg mangan;
- 25 míkrógrömm af járni;
- 10 μg sílikon;
- 8 µg títan;
- 2 mcg kopar;
- 1 µg nikkel.
Ávinningurinn af birkisafa felst einnig í miklu innihaldi ilmkjarnaolíum, phytoncides, lífrænum sýrum, sapónínum og tannínum.
Birkisafi hitaeiningar
Birkisafi er talinn mataræði, sem einkennist af miklum ávinningi og mjög lágu kaloríuinnihaldi. 100 g af þessum heilsudrykk innihalda aðeins 22 – 24 hitaeiningar.
Af hverju birkisafi bragðast sætt
Birkisafi er vökvi sem frásogast og síaður af viði sem gefur hollum drykk sætt eftirbragð. Hreyfing nektars hefst á vorleysingartímabilinu, þegar snjór bráðnar og vatn byrjar að renna til rótarkerfis birksins. Það breytir sterkju sem safnast fyrir yfir veturinn í stofni og rótum trésins í sykur, sem aftur leysist upp í vatni og, undir þrýstingi, stígur upp um innri æðar plöntunnar til brumanna og nærir þá. Safaflæði varir frá mars til loka apríl.
Hversu mikill sykur er í birkisafa
Grunnurinn að sætum drykk eru kolvetni. Nektar inniheldur 0,5% til 2% sykur. Meira magn af sykri er að finna í safa birkitrjáa sem vaxa í heitu loftslagi á sólríkum, vel upplýstum stað.
Gagnlegar eiginleikar birkisafa
Birkisafi inniheldur eftirfarandi gagnleg vítamín:
- B6 vítamín: ábyrgt fyrir myndun kjarnsýru sem kemur í veg fyrir öldrun húðar og hefur jákvæð áhrif á taugakerfið;
- B12 vítamín: tekur þátt í frumuskiptingu og orkuefnaskiptum, gerir það auðveldara að þola streitu og ofhleðslu, kemur í veg fyrir þróun blóðleysis;
- C-vítamín: innihald þess í drykknum er hæst. Það tekur virkan þátt í myndun kollagens, sem er nauðsynlegt til að viðhalda heilbrigðri húð og hári, og hefur einnig jákvæð áhrif á virkni brissins.
Kalíum og natríum, sem eru hluti af nektarnum, stjórna vatns-saltjafnvægi líkamans og staðla hjartsláttinn. Natríum virkjar brisensím, tekur þátt í framleiðslu magasafa og hjálpar til við að viðhalda eðlilegu sýru-basa jafnvægi. Kalíum bætir súrefnisframboð til heilans, hjálpar til við að draga úr bólgum og viðheldur styrk magnesíums í blóði.
Magnesíum er aftur á móti gagnlegt þar sem það hjálpar til við að halda tönnum heilbrigðum, kemur í veg fyrir útfellingu kalsíums og steina í nýrum. Magnesíum stuðlar að eðlilegri starfsemi hjarta- og æðakerfis og innkirtla, hjálpar til við að fjarlægja eiturefni og sölt þungmálma.
Næstum allt kalsíum í mannslíkamanum er safnað í tönnum og beinum. Það er ábyrgt fyrir örvun taugavefja, vöðvasamdrátt og blóðstorknun.
Ál, í eðlilegum styrk, örvar myndun og vöxt bandvefs, beina og þekjuvefs, sem stuðlar að endurheimt og endurnýjun þeirra. Mangan er talið gagnlegt vegna þess að það stjórnar blóðsykursgildum og örvar framleiðslu askorbínsýru.
Járn er aðal uppspretta blóðrauða, verndar líkamann gegn skaðlegum áhrifum baktería. Títan og sílikon taka virkan þátt í endurheimt beina eftir beinbrot.
Ávinningurinn af birkisafa fyrir líkamann
Gagnleg efni og vítamín sem eru í drykknum ákvarða græðandi áhrif þess á líkamann:
- birki nektar er gagnlegt fyrir kvef ásamt hita;
- hefur ormastillandi áhrif;
- hefur almenn styrkjandi áhrif á líkamann;
- eðlileg efnaskipti;
- talið gagnlegt við hálsbólgu, berkjubólgu og berkla;
- notað við meðhöndlun á skyrbjúg, gigt, liðagigt og þvagsýrugigt;
- birkisafi er einnig gagnlegur fyrir beriberi
- drykkurinn er þekktur fyrir þvagræsandi áhrif, vegna þess að hann er oft notaður við sjúkdómum í kynfærum;
- talin áhrifarík jafnvel við kynsjúkdómum;
- kostir drykksins hafa verið sannaðir á vorin, þegar flestir upplifa minnkandi matarlyst og aukna þreytu;
- frá fornu fari hefur trjánektar verið þekktur sem gagnlegt ytra lækning fyrir fótasár;
- sem utanaðkomandi lyf er það einnig notað við húðfléttu og exem;
- Mælt er með lífgefandi raka af birki til að þurrka andlitið með unglingabólur.
Læknar ráðleggja að drekka birkisafa jafnvel með sykursýki af tegund 2. Þessi vara einkennist af lágum styrk sykurs, meginhluti hans er frúktósi, sem þarf ekki insúlín til frásogs.
Með brisbólgu er birkisafi talinn einn af gagnlegustu drykkjunum sem hjálpa til við að bæta virkni meltingarkerfisins. Það hefur jákvæð áhrif á starfsemi brissins, kemur í veg fyrir að ýmsar bólgur myndist, umvefja, endurheimta og styrkja það. Vegna svo mikils fjölda gagnlegra eiginleika er einnig mælt með birkisafa til að styrkja þarma með magabólgu.
Hvað er gagnlegt birkisafi fyrir líkama konu
Ávinningurinn af birkisafa fyrir konur:
- styrkir hárið og hjálpar í baráttunni gegn flasa;
- hefur andoxunareiginleika og hjálpar til við að hreinsa húðina af eiturefnum;
- dregur úr einkennum og slæmri heilsu með tíðahvörfum;
- gefur þurra húð raka í húðkremum og kremum;
- Með hjálp heimagerða grímu með þessum íhlut geturðu gert hárið þitt slétt og silkimjúkt.
Ávinningurinn og skaðinn af birkisafa fyrir barnshafandi konur
Drykkurinn inniheldur nánast ekki sterka ofnæmisvalda, þess vegna er hann gagnlegur jafnvel fyrir barnshafandi konur. Það mettar kvenlíkamann með miklum fjölda nauðsynlegra snefilefna. Vegna þvagræsandi áhrifa hjálpar birkisafi við að takast á við bólgu á meðgöngu.
Er hægt að taka birkisafa meðan á brjóstagjöf stendur
Ávinningurinn af birkisafa með HB er einnig mikill, en þrátt fyrir gagnlega eiginleika þess getur það skaðað líkama nýbura þar sem það er hættulegt fyrir frjókornaofnæmi.
Til að byrja með ættir þú að reyna að drekka ekki meira en 100 ml af drykknum og fylgjast með ástandi barnsins í 2 til 3 daga. Ef engin viðbrögð fylgdu, getur þú aukið skammtinn smám saman í 200-250 ml. Við fyrsta skammtinn er einnig mælt með því að þynna drykkinn með venjulegu vatni.
Hvað er gagnlegt birkisafi fyrir líkama manns
Ávinningurinn af þessum ljúffenga drykk fyrir karlmenn er að með reglulegri notkun hans í líkamanum batnar framleiðsla testósteróns, kynhvöt eykst og virkni eistna eykst. Allt þetta veitir lausn á vandamálum með virkni, endurkomu til hamingjusöms lífs, losnar við óhóflega taugaveiklun og pirring.
Á hvaða aldri má gefa börnum birkisafa
Þú getur byrjað að fæða barn með þessum gagnlega nektar þegar það nær 1 ári. Í fyrsta skammtinum er betra að þynna vökvann með hreinu vatni í hlutfallinu 1: 1. Ef um góð viðbrögð barnsins er að ræða, við hverja nýja fóðrun, geturðu smám saman minnkað vatnsmagnið.
Mælt er með litlum börnum að gefa ekki meira en 150 ml af drykk ekki oftar en 2 til 3 sinnum í viku. Eftir að hafa náð þremur árum er hægt að auka magn drykkjar í 250 ml.
Hversu mikið á dag má drekka birkisafa
Þrátt fyrir alla kosti geturðu ekki drukkið meira en 1,5 lítra af þessum græðandi drykk á dag. Það verður að neyta eingöngu ferskt. Geymsluþol í glerkrukku á ísskápshillu er ekki meira en 2 dagar.
Notkun birkisafa í snyrtifræði
Notagildi birkisafa í snyrtifræði hefur löngum verið sannað. Það eru margar húð- og hárvörur byggðar á því. Ekki síður vinsæl er að undirbúa heimabakaðar grímur úr nektar.
Til að fá endurnærandi áhrif ættir þú að blanda drykknum saman við hunang og sýrðan rjóma og bera massann sem myndast á andlitið og láta hann virka í 15-20 mínútur. Þú getur losað þig við unglingabólur með því að nudda andlitið daglega með bómullarpúða dýft í nektar. Sem áhrifaríkur hármaski er blanda af safa með koníaki og burdockolíu oft notuð.
Frábendingar við að taka birkisafa
Fyrir heilbrigðan líkama mun birkisafi ekki gera neinn skaða. Frábendingar við móttöku þess eru nýrnasteinar og magasár. Ef þú ert með þessa sjúkdóma skaltu ráðfæra þig við lækninn áður en þú drekkur drykkinn.
Getur verið ofnæmi fyrir birkisafa
Fólk sem er með ofnæmi fyrir birkifrjókornum getur fengið ofnæmisviðbrögð við drykknum. Helstu einkenni þess eru:
- bólga í slímhúð og öndunarvegi;
- hnerra;
- hósti;
- roði og kláði á augnsvæðinu.
Niðurstaða
Kostir og skaðar birkisafa eru ósambærilegir. Þessi töfrandi drykkur mun hjálpa til við að styrkja líkamann og losna við marga kvilla. Á hinn bóginn eru einu frábendingar magasár, nýrnasteinar og persónulegt óþol fyrir innihaldsefnum vörunnar.