Þú veist líklega að avókadó hefur nýlega verið talið besti maturinn fyrir hjartað. Og þetta er ekki auglýsingabrellur! Þegar þig langar í snarl gætirðu nú valið þér guacamole-skeið. Hér eru fjórar ástæður fyrir því að þú ættir að borða að minnsta kosti smá avókadó á hverjum degi:
1. Dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum
Hjartasjúkdómar eru taldir vera #1 morðinginn og hafa áhrif á milljónir fullorðinna á hverju ári. Og þetta er ástæða til að innihalda hollan mat í daglegu mataræði þínu. Sýnt hefur verið fram á að avókadó er gagnlegt fyrir hjarta- og æðakerfið vegna lágs innihalds af mettaðri fitu og hátt innihalds ómettaðrar fitu (aðallega einómettaðra MUFA). Of mikil fita hækkar kólesteról og þríglýseríð. Þvert á móti, að borða nóg af ómettuðum fitu lækkar slæmt kólesteról og hækkar góða kólesterólið og bætir insúlínnæmi.
Að auki innihalda avókadó mikið úrval næringarefna eins og kalíum og lútín. Það inniheldur andoxunarefni - karótenóíð, fenól. Þessi efnasambönd hjálpa til við að koma í veg fyrir bólgu og oxun í æðum, sem auðveldar blóðflæði.
2. Auðveldara þyngdartap
Með því að borða fitu léttum við okkur þyngd – hverjum hefði dottið í hug? Avókadó stuðlar að þyngdartapi með því að skapa mettunartilfinningu. Avókadó gefur seddutilfinningu í maganum og dregur úr matarlyst. Þetta er vegna mikils trefjainnihalds - um 14 g á ávexti. Rannsóknir hafa sýnt að það að borða avókadó, sem er ríkt af einmettuðum fitu, er gagnlegra fyrir hjartað en fitusnauð fæði.
3. Minni hætta á krabbameini
Avókadó veitir líkamanum fjölda krabbameinsvarnarefna, þar á meðal xantófýl og fenól. Próteinefnasamband sem kallast glútaþíon dregur einnig úr hættu á krabbameini í munni. Sönnunargögn hafa þegar fundist sem sanna jákvæðan þátt avókadós við að draga úr hættu á brjósta- og blöðruhálskrabbameini. Auk þess hefur áður verið rannsakað efni sem hefur áhrif á mergfrumur hvítblæðinga. Þessar staðreyndir benda til þess að þörf sé á frekari rannsóknum.
4. Húð og augu verða vernduð gegn öldrun
Eins og það kom í ljós, gegna karótenóíð úr avókadó stórt hlutverk í að vernda líkama okkar. Lútín og annað efni, zeaxanthin, geta dregið úr aldurstengdu sjónskerðingu og verndað gegn blindu. Þessi tvö efni vernda líka húðina fyrir oxunaráhrifum útfjólubláa geislanna og gera hana slétta og heilbrigða. Auðveldin sem líkami okkar tekur upp karótenóíð úr avókadó samanborið við aðra ávexti og grænmeti talar fyrir því að láta avókadó vera með í daglegu mataræði okkar.