K -vítamín er fyrst og fremst nauðsynlegt fyrir eðlilega blóðstorknun, rétta starfsemi hjartans og sterk bein. Í grundvallaratriðum er skortur á þessu vítamíni mjög sjaldgæfur en í hættu eru þeir sem eru hrifnir af megrun, föstu, takmörkuðu mataræði og eiga í erfiðleikum með þarmaflóruna. K-vítamín vísar til hóps fituleysanlegra og meltist oft ekki af þeim sem borða fitusnautt fæði.
Skylda neysla K-vítamíns hjá körlum er 120 míkróg fyrir konur og 80 míkrógrömm á dag. Hvaða matvæli á að leita þegar þig skortir þetta vítamín?
Prunes
Þessi þurrkaði ávöxtur er uppspretta kalíums, magnesíums, fosfórs, járns, vítamína b, C og K (í 100 grömm af sveskjum 59 míkróg af K -vítamíni). Sveskjur bæta meltingu, örva peristalsis, lækka blóðþrýsting.
Grænn laukur
Grænn laukur skreytir ekki aðeins rétt heldur einnig einn af þeim fyrstu sem bera vítamínin snemma vors. Laukur inniheldur sink, fosfór, kalsíum, A og C vítamín með því að borða bolla af grænum lauk, þú getur notað tvöfaldan dagskammt af K -vítamíni.
Rósakál
Spíra er rík af K -vítamíni, 100 grömm af hvítkál innihalda 140 míkrógrömm af vítamíni. Þessi tegund af hvítkál er einnig uppspretta C -vítamíns, sem eykur friðhelgi. Rósakál styrkir bein, bætir sjón og hægir á öldrunarferlinu.
Gúrkur
Þessi létta kaloría inniheldur mikið vatn, vítamín og steinefni: C og b vítamín, kopar, kalíum, mangan, trefjar. K-vítamín í 100 grömm af gúrkum 77 µg. Samt hefur þetta grænmeti í sér flavonol, bólgueyðandi og hefur jákvæð áhrif á virkni heilans.
Aspas
K -vítamín í aspas 51 míkrógrömm á 100 grömm, og kalíum. Grænar skýtur eru góðar fyrir hjartað og geta haft jákvæð áhrif á blóðþrýsting. Í aspas inniheldur fólínsýru, sem hefur jákvæð áhrif á þroska fóstursins hjá barnshafandi konum, og kemur í veg fyrir þunglyndi.
Spergilkál
Spergilkál inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum og er nokkuð einstakt grænmeti. Í hálfum bolla af hvítkáli 46 míkrógrömm af K -vítamíni og magnesíum, fosfór, kalsíum, sinki, járni, mangani og C -vítamíni.
Þurrkað basil
Hvað kryddið varðar þá er Basil mjög gott og hentar í marga rétti. Þeir munu gefa ekki aðeins sérstakt bragð og ilm heldur einnig auðga matinn með K. vítamíni. Basil hefur bakteríudrepandi og veirueyðandi eiginleika og hefur jákvæð áhrif á taugakerfið og staðlar blóðsykur.
Kálkál
Ef nafnið er ekki kunnugt skaltu spyrja seljanda - ég er viss um að þú hefur séð Kale í verslunum og mörkuðum. Grænkál er rík af vítamínum A, C, K (hans 478 míkróg á hvern bolla af kryddjurtum), trefjum, kalsíum, járni og fituefnum. Gagnlegt að nota það sérstaklega fyrir þá sem glíma við bólguferli í líkamanum og það hefur sögu um blóðleysi eða beinþynningu. Hvítkál getur haft jákvæð áhrif á skapið.
Ólífuolía
Þessi olía inniheldur heilbrigða fitu og fitusýrur og andoxunarefni. Ólífuolía hjálpar hjartanu og styrkir það og kemur í veg fyrir útlit og þróun krabbameins. 100 grömm af ólífuolíu inniheldur 60 míkrógrömm af K -vítamíni.
Kryddað krydd
Kryddað krydd eins og chili, til dæmis, inniheldur einnig mikið af K -vítamíni og verður frábær viðbót við mataræðið. Sharp bætir vel meltingu og hjálpar til við að létta bólgu.
Meira um K-vítamín lesið í stóru greininni okkar.
