Eleven Madison Park, nútíma amerískur veitingastaður í New York borg, er þekktur fyrir nokkuð strangar reglur. Svo, í stofnuninni er ekkert Wi-Fi, sjónvarp, reykingar og dans eru bönnuð. Inngangur í klæðaburði, bílastæði aðeins fyrir bíla, ekki fyrir reiðhjól.
Eins og útskýrt var í Eleven Madison Park eru þessar reglur til þess að trufla ekki gesti sína til að einbeita sér að einstökum smekk.
Það skal tekið fram að bragðið og framreiðslan á réttunum í starfsstöðinni er í raun á háu stigi. Veitingastaðurinn er með þrjár Michelin stjörnur og var í fyrsta sæti á 50 bestu veitingastöðum heims á síðasta ári.
Ekki voru þó allir gestir áhugasamir um nýja reglu veitingastaðarins. Staðreyndin er sú að í Eleven Madison Park var ákveðið að setja fallega trékassa á borðin, þar sem gestir gátu falið farsímana sína meðan á máltíð stóð, svo þeir væru ekki annars hugar frá mat og samskiptum.
Aðgerðin miðar að því að hvetja gesti til að eyða tíma saman, frekar en símunum, og þakka nútímann, að mati Daniel Hamm kokkur.
Þetta framtak er af frjálsum vilja og ekki skylda. Þó að margir gestir væru áhugasamir um flutninginn bentu sumir á að flutningurinn frá því að nota símana við borðið svipti þá tækifæri til að gera matinn ódauðlegur fyrir Instagram.