Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 449 kCal | 1684 kCal | 26.7% | 5.9% | 375 g |
Prótein | 31.3 g | 76 g | 41.2% | 9.2% | 243 g |
Fita | 34.4 g | 56 g | 61.4% | 13.7% | 163 g |
Kolvetni | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.1% | 15643 g |
Vatn | 26.2 g | 2273 g | 1.2% | 0.3% | 8676 g |
Aska | 6.7 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.3% | 1667 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 3.2% | 692 g |
B4 vítamín, kólín | 119.2 mg | 500 mg | 23.8% | 5.3% | 419 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.343 mg | 5 mg | 6.9% | 1.5% | 1458 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.31 mg | 2 mg | 15.5% | 3.5% | 645 g |
B9 vítamín, fólat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.4% | 5000 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 3.45 μg | 3 μg | 115% | 25.6% | 87 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.4% | 5000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.2 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 0.4% | 5172 g |
K-vítamín, fyllókínón | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 g |
PP vítamín, NEI | 6.47 mg | 20 mg | 32.4% | 7.2% | 309 g |
Betaine | 15.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 412 mg | 2500 mg | 16.5% | 3.7% | 607 g |
Kalsíum, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
Magnesíum, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 1.5% | 1481 g |
Natríum, Na | 2253 mg | 1300 mg | 173.3% | 38.6% | 58 g |
Brennisteinn, S | 313 mg | 1000 mg | 31.3% | 7% | 319 g |
Fosfór, P | 236 mg | 800 mg | 29.5% | 6.6% | 339 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 3.9% | 573 g |
Mangan, Mn | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11765 g |
Kopar, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 2.6% | 862 g |
Selen, Se | 26.8 μg | 55 μg | 48.7% | 10.8% | 205 g |
Sink, Zn | 6.37 mg | 12 mg | 53.1% | 11.8% | 188 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.933 g | ~ | |||
valín | 1.377 g | ~ | |||
Histidín * | 0.997 g | ~ | |||
isoleucine | 1.352 g | ~ | |||
lefsín | 2.299 g | ~ | |||
lýsín | 2.399 g | ~ | |||
metíónín | 0.726 g | ~ | |||
þreónfns | 1.182 g | ~ | |||
tryptófan | 0.285 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.127 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 2.254 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 3.065 g | ~ | |||
glýsín | 2.614 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 5.098 g | ~ | |||
prólín | 2.254 g | ~ | |||
serín | 1.262 g | ~ | |||
tyrosín | 1.022 g | ~ | |||
systeini | 0.401 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 119 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 14.35 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.13 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.1 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 1.22 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.66 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 4.48 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 16.85 g | mín 16.8 г | 100.3% | 22.3% | |
16: 1 Palmitoleic | 2.27 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 14.58 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.58 g | frá 11.2 til 20.6 | 14.1% | 3.1% | |
18: 2 Línólík | 1.25 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.33 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.33 g | frá 0.9 til 3.7 | 36.7% | 8.2% | |
Omega-6 fitusýrur | 1.25 g | frá 4.7 til 16.8 | 26.6% | 5.9% |
Orkugildið er 449 kcal.
- 3 sneiðar = 34 g (152.7 kCal)
- pakki, soðinn (ávöxtun frá 12 oz hrávöru) = 170 гр (763.3 кКал)
Blautasaltað nautakjöt, morgunmaturskurður ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 14,4%, kólín - 23,8%, B6 vítamín - 15,5%, B12 vítamín - 115%, PP vítamín - 32,4%, kalíum - 16,5, 29,5 , 17,4%, fosfór - 11,6%, járn - 48,7%, kopar - 53,1%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- V2 vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 449 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Vætasaltað nautakjöt, skorið í morgunmat, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Blátt saltað nautakjöt, skorið í morgunmat
2021-02-17