Bandarískir vísindamenn (frá háskólanum í Buffalo) hafa stundað rannsóknir og hafa sannað að besti drykkurinn fyrir morgunmat er appelsínusafi.
Hópur sjálfboðaliða að upphæð 30 manns á aldrinum 20-40 ára tók þátt í tilrauninni. Maturinn sem þeim var boðinn var nákvæmlega sá sami: kartöflur, skinkusamloka og spæna egg. En drykkirnir voru öðruvísi. Þrír hópar með 10 manns neyttu hver um sig venjulegt vatn, sætt vatn og appelsínusafa.
Blóðrannsóknir voru gerðar eftir morgunmat með 1,5-2 tíma millibili. Þátttakendur sem drukku appelsínusafa sýndu hæsta magn ónæmisefna og lægsta sykurmagn (glúkósa) í blóðprufum. Vísindamennirnir minna einnig á að appelsínusafi ætti að komast í snertingu við glerung tanna að lágmarki, notaðu bara strá þegar þú drekkur það.