Innihaldsefni Grænmetisþurrkur (1. kostur)
| kartöflur | 267.0 (grömm) |
| gulrót | 228.0 (grömm) |
| grasker | 171.0 (grömm) |
| steinseljurót | 51.0 (grömm) |
| blómkál | 196.0 (grömm) |
| niðursoðnar grænar baunir | 80.0 (grömm) |
| laukur | 238.0 (grömm) |
| Helsta rauða sósa | 300.0 (grömm) |
| eldunarfitu | 40.0 (grömm) |
| hvítlaukslaukur | 4.0 (grömm) |
| pipar svartar baunir | 0.2 (grömm) |
| lárviðarlaufinu | 0.08 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 125.9 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 6% | 1338 g |
| Prótein | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.9% | 1617 g |
| Fita | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 7.4% | 1077 g |
| Kolvetni | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.9% | 1360 g |
| lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 11.5% | 690 g |
| Vatn | 123.2 g | 2273 g | 5.4% | 4.3% | 1845 g |
| Aska | 1.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 185.3% | 43 g |
| retínól | 2.1 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3205 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 2.7% | 2963 g |
| C-vítamín, askorbískt | 12.6 mg | 90 mg | 14% | 11.1% | 714 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.8% | 1667 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3% | 2632 g |
| PP vítamín, NEI | 1.9802 mg | 20 mg | 9.9% | 7.9% | 1010 g |
| níasín | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 444.1 mg | 2500 mg | 17.8% | 14.1% | 563 g |
| Kalsíum, Ca | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Kísill, Si | 6.2 mg | 30 mg | 20.7% | 16.4% | 484 g |
| Magnesíum, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 7% | 1143 g |
| Natríum, Na | 18.1 mg | 1300 mg | 1.4% | 1.1% | 7182 g |
| Brennisteinn, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.3% | 2427 g |
| Fosfór, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 9% | 882 g |
| Klór, Cl | 46.7 mg | 2300 mg | 2% | 1.6% | 4925 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 468.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.6 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 70 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.4% | 947 g |
| Joð, ég | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 g |
| Kóbalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 31% | 256 g |
| Litíum, Li | 19.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2828 mg | 2 mg | 14.1% | 11.2% | 707 g |
| Kopar, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% | 12.3% | 646 g |
| Mólýbden, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 14.4% | 551 g |
| Nikkel, Ni | 21.4 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 224.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Strontium, sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 13.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% | 9547 g |
| Króm, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.7% | 1190 g |
| Sink, Zn | 0.6477 mg | 12 mg | 5.4% | 4.3% | 1853 g |
| Sirkon, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 8.5 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 6.5 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 125,9 kcal.
Grænmetisréttur (1. valkostur) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 233,3%, C-vítamín - 14%, kalíum - 17,8%, kísill - 20,7%, fosfór - 11,3%, kóbalt - 39%, mangan - 14,1%, kopar - 15,5%, mólýbden - 18,1%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Grænmetisréttur (1. valkostur) PER 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 22 kCal
- 51 kCal
- 30 kCal
- 40 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 149 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríainnihald 125,9 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að elda Grænmetiseld (valkostur 1), uppskrift, hitaeiningar, næringarefni