Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 215 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 6% | 783 g |
Prótein | 20.28 g | 76 g | 26.7% | 12.4% | 375 g |
Fita | 14.19 g | 56 g | 25.3% | 11.8% | 395 g |
Vatn | 65 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3497 g |
Aska | 0.92 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
retínól | 0.004 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.6% | 2885 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 4.5% | 1029 g |
B4 vítamín, kólín | 83.1 mg | 500 mg | 16.6% | 7.7% | 602 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.576 mg | 2 mg | 28.8% | 13.4% | 347 g |
B9 vítamín, fólat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 26.4% | 176 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.5% | 9231 g |
PP vítamín, NEI | 5.136 mg | 20 mg | 25.7% | 12% | 389 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 246 mg | 2500 mg | 9.8% | 4.6% | 1016 g |
Kalsíum, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
Magnesíum, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
Natríum, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
Brennisteinn, S | 202.8 mg | 1000 mg | 20.3% | 9.4% | 493 g |
Fosfór, P | 188 mg | 800 mg | 23.5% | 10.9% | 426 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 4.5% | 1040 g |
Mangan, Mn | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
Kopar, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.2% | 2128 g |
Selen, Se | 19.2 μg | 55 μg | 34.9% | 16.2% | 286 g |
Sink, Zn | 3.43 mg | 12 mg | 28.6% | 13.3% | 350 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.418 g | ~ | |||
valín | 1.028 g | ~ | |||
Histidín * | 0.793 g | ~ | |||
isoleucine | 0.962 g | ~ | |||
lefsín | 1.796 g | ~ | |||
lýsín | 2.005 g | ~ | |||
metíónín | 0.56 g | ~ | |||
þreónfns | 0.974 g | ~ | |||
tryptófan | 0.227 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.828 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.276 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.028 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.139 g | ~ | |||
glýsín | 1.004 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.386 g | ~ | |||
prólín | 0.936 g | ~ | |||
serín | 0.859 g | ~ | |||
tyrosín | 0.777 g | ~ | |||
systeini | 0.213 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 62 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.892 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.808 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 6.211 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.012 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.439 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.075 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.414 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.175 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.069 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.012 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.004 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 6.707 g | mín 16.8 г | 39.9% | 18.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.109 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.508 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.462 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.046 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.12 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 5.937 g | ~ | |||
18:1 cis | 5.175 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.762 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.663 g | frá 11.2 til 20.6 | 5.9% | 2.7% | |
18: 2 Línólík | 0.562 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.085 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.402 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.075 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.026 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.019 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.019 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.038 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.04 g | frá 0.9 til 3.7 | 4.4% | 2% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.464 g | frá 4.7 til 16.8 | 9.9% | 4.6% |
Orkugildið er 215 kcal.
- oz = 28.35 g (61 kCal)
- lb = 453.6 g (975.2 kCal)
Varíu nautakjöt, t-bein steik, kjöt með fitu fjarlægð í 1/8 ″, hrátt ríkt af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 16,6%, B6 vítamín - 28,8%, B12 vítamín - 56,7%, PP vítamín - 25,7%, fosfór - 23,5%, selen - 34,9% , sink - þrjátíu%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 215 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Ræktun nautakjöt, t-beinsteik, kjöt með fitu fjarlægð að 1/8 ″ stigi, hrátt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar afbrigði nautakjöt, t -beinsteik, kjöt með fitu fjarlægð að 1/8 ″ stigi, hrátt
2021-02-17