Efnisyfirlit
Gríðarlegur matreiðsluviðburður verður haldinn frá öllum heimshornum til að fagna og heiðra einn besta vísindamann matreiðslu og alþjóðlega matargerð, Franska matargerðin.
Það verður fimmtudaginn 19. mars þegar Frakkland er á öllum diskunum.
Meira en 1200 kvöldverðir verða bornir fram á öllum hornum jarðarinnar í gegnum veitingastaði bestu og virtustu matreiðslumanna og kokka á hverjum stað.
Frumkvæðið er unnið af Kokkurinn Alain Ducasse y Laurent Fabius (Utanríkisráðherra og alþjóðleg þróun gallíska landsins).
Hlutverk hennar er greinilega að breiða út franska matreiðslu menningu, einkenni hennar og sérstöðu.
Bragð af Frakklandi o Gott Frakkland, Þetta er mjög einstakur atburður og þróun hans kemur frá verðlaunum sem matargerð nágrannalandsins fékk árið 2010 með því að UNESCO skipaði bragði þess sem Heimsminjar.
Bragðefni Frakklands, er þýðing á spænsku slagorð hans Bragð af Frakklandi. Og með þessu munum við komast inn í alheim samhljóms þar sem nýsköpun í matreiðslu hefur verið viðmið í mörg ár í matreiðsluheiminum.
Samsetning hráefna og bragðefna hefur verið óvenjulegur sendiherra fyrir alþjóðlega matreiðslumenn til að halda áfram að veðja á þessar rætur sem grundvöll undirskriftar matargerðar.
Á kvöldfundi matreiðsluviðburðarins verður matreiðsluvinnsla matseðilsins framkvæmd “franskur stíll“Sem ætti að innihalda:
- Kaldur forréttur.
- Heitur forréttur.
- Diskur af fiski eða sjávarfangi.
- Diskur af fugli eða kjöti.
- Súkkulaði eftirréttur.
- Franskur ostur.
Allt þetta ásamt víni og í lokin, glas af meltingu, náttúrulega franskt.
Hráefnin verða ákveðin af matreiðslumeisturunum, með tilliti til hráefnisins á staðnum og með fullkomnu undirbúningsfrelsi, til að sameina og varðveita staðbundna stíl við Klassískt eldhús o nýja eldhúsið.
Af því tilefni vildu veitingastaðirnir okkar ekki missa af stefnumótinu og það verða 35 sem sýna fram á matreiðslu dyggðir sínar meðal eldhússins í Mikið og Lafayette í Madríd, Hofmann, Vivanda y nektar í Barselóna, Kaymus í Valencia), Madruelo í Cáceres, Gift eldhús í Oviedo, osfrv ...
Allar upplýsingar um viðburðinn og veitingahúsin sem taka þátt er hægt að hala niður af krækjunni hér að neðan á vefsíðu góðrar Frakklands.
Njóttu matarins!