Tígrisfluga (Lentinus tigrinus)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Incertae sedis (í óvissri stöðu)
- Pöntun: Polyporales (Polypore)
- Fjölskylda: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Ættkvísl: Lentinus (Sawfly)
- Tegund: Lentinus tigrinus (tígrisfluga)
:
- Clitocybe tigrina
- Hægur tígrisdýr
- Framlag í tigrinus
Sveppir tígrisdýr, eða Lentinus tigrinus, er talinn viðareyðandi sveppur. Samkvæmt bragðeiginleikum þess er hann talinn skilyrt ætur sveppur af þriðja, og stundum fjórða flokki. Það hefur hátt próteininnihald og frábæran meltanleika sveppavefsins, en á fullorðinsárum verður það nokkuð harðgert.
höfuð: 4-8 (allt að 10) cm í þvermál. Þurrt, þykkt, leðurkennt. Hvítt, hvítleitt, örlítið gulleitt, rjómakennt, hnetukennt. Hann er þakinn sammiðjuskipuðum brúnum, næstum svörtum trefjaríkum bursthreistum, oft dekkri og þétt staðsettur í miðju hettunnar.
Hjá ungum sveppum er hann kúpt með innri brún, seinna er hann þunglyndur í miðjunni, hann getur fengið trektform, með þunnri, oft ójafnri og rifinn brún.
plötur: lækkandi, tíðar, mjóar, hvítar, verða gular í okrar með aldrinum, með örlítið, en nokkuð áberandi, ójafna, riflaga brún.
Fótur: 3-8 cm á hæð og allt að 1,5 cm á breidd, miðlæg eða sérvitring. Þétt, hart, jafnt eða örlítið bogið. Sívalur, mjókkaður í átt að botninum, alveg neðst getur hann verið ílangur róteins og sökkt í við. Það gæti verið með einhvers konar hringlaga „belti“ fyrir neðan festingu plötunnar. Hvítt á diskunum, fyrir neðan „beltið“ – dekkra, brúnleitt, brúnleitt. Hjúpað litlum sammiðja, brúnleitum, fáum hreistum.
Pulp: grannur, þéttur, harður, leðurkenndur. Hvítur, hvítleitur, gulnar stundum með aldrinum.
Lykt og bragð: engin sérstök lykt og bragð. Sumar heimildir gefa til kynna „strákandi“ lykt. Svo virðist sem fyrir myndun bragðs og lyktar skiptir miklu máli á stubbnum af hvaða tilteknu tré sagflugan óx.
gróduft: hvítur.
Gró 7-8×3-3,5 míkron, sporbaug, litlaus, slétt.
Sumar-haust, frá lok júlí til september (fyrir miðhluta landsins okkar). Á suðursvæðum - frá apríl. Hann vex í frekar stórum steinefnum og hópum á dauðum viði, stubbum og stofnum aðallega laufategunda: eik, ösp, víði, á ávaxtatrjám. Það er ekki algengt, en það á ekki við um sjaldgæfa sveppi.
Dreifður um norðurhvel jarðar, sveppurinn er þekktur í Evrópu og Asíu. Tígrasagnarfluga er safnað í Úralfjöllum, í skógum Austurlanda fjær og í víðáttumiklum Síberíuskógarkjarna. Líður vel í skógarbeltum, almenningsgörðum, í vegakantum, sérstaklega á þeim stöðum þar sem fjöldaskurður ösp var framkvæmdur. Getur vaxið í þéttbýli.
Í mismunandi heimildum er sveppurinn tilgreindur sem ætur, en með mismunandi hæfileika. Upplýsingar um bragð eru líka mjög misvísandi. Í grundvallaratriðum er sveppurinn flokkaður meðal lítt þekktra matsveppa af lágum gæðum (vegna harðs kvoða). Hins vegar, á ungum aldri, er tígrisflugan mjög hentug til að borða, sérstaklega hattinn. Mælt er með forsuðu. Sveppurinn er hentugur fyrir súrsun og súrsun, hann má neyta soðinnar eða steiktur (eftir suðu) formi.
Í sumum heimildum vísar sveppurinn til eitraðrar eða óætrar tegundar sveppa. En vísbendingar um eitrun tígrisflugunnar eru ekki fyrir hendi eins og er.