Soria gestrisni- og ferðamálasamtökin (ASOHTUR) skipuleggur aftur matreiðsluviðmiðun þessa fyrstu daga haustsins.
Vika Mycological Tapa, sem fram fer í kastilísku borginni Soria, dagana 23. október til 2. nóvember með þátttöku fimmtíu gestrisnifyrirtækja.
Hinn 16. september sl „Tapas vinnustofa“ undir forystu matreiðslumannsins frá Soria Juan Carlos Benito, sem hefur örugglega þjónað sem innblástur fyrir marga framleiðenda þessara daga, sem ásamt þeim þann 19. „Leit og auðkenning á sveppum“, Þeir hafa aukið gildi við söfnun og auðkenningu á mismunandi gerðum af innfæddum sveppum og sveppum í Soria héraði.
Í lok daganna munu þeir þrír sem komast í úrslit sem ná að skera sig úr frá hinum, þökk sé atkvæðum almennings sem mæta á staðina sem taka þátt, byrja á meistaradögum þriðju vikunnar í nóvember.
Þar munu þeir sýna kosti sína sem fengu þá til að skera sig úr í hverju þeirra flokkum í Mycological Tapa Week keppninni:
- Besta mycological lok
- Besta Miðjarðarhafssykurlokið
- Besta barþjónustan
Sorianas borðin sameinast Mycological Fast Good
Á lækkuðu verði á matreiðslu undirbúningi Mycological Tapa vikunnar sameinast sköpunargáfa og hugvit til að búa til dýrindis bit fyrir aðeins 1,80 €.
Áferðin og bragðasamsetningarnar munu ekki láta neinn afskiptalausan, því með þessari nýju skyndibitavöru, Soria kokkarnir, þeir koma til allra góms, dýrindis tillögur eins og Mico Hot-Dog al Sarmiento með kantarellu sinnepi og Níscalos tómatsósu, Mc Boletus, Yakitori með bragði af Soria, mycological pylsunni, skóginum í gómnum eða orku örstönginni, meðal annars þar til lokið er fimmtíu óvæntu tapasunum.
Að borða á barnum var alltaf áskorun, og með þessari eftirlíkingu af skyndibiti, í hreinustu Soria stíl, Henni er ætlað að færa allar tegundir neytenda nær gestrisni sem tekur þátt í Sykurfræðileg Tapa vika og á sama tíma að gefa afurð og innihald vöru sem á 8 daga hátíðahöldunum þarf hæga útfærslu en skjót þjónusta við viðskiptavininn.
Hið sígilda verður ekki saknað Cesarean Amanitas, Black Trumpet, eða Thistle Sveppir, sem ásamt kantarellulundir og dýrindis áferðinni af boletus edulis, þeir munu upphefja svartur demantur núverandi matargerðar, sem einnig hefur sína sérstöku hátíðarstund og pörun, eins og sú sem haldin var í fyrra í þessum löndum Alcarria til heiðurs Black Truffle
Starfsemi vikunnar er lokið með mismunandi atburðum og þróun eins og Árstíðabundinn sveppa- og sveppamarkaður, Mercasetas, mótandi göngur seterasstíga og ráðstefnur fyrir seiðin, til að þjálfa þær á sviði hefðbundinnar matargerðar, og sérstaklega varúðarráðstafana við uppskeru.