Dustin Hinton er þrisvar sinnum meðlimur IRONMAN, yndislegur faðir og vegan. Hinton deilir ráðum sínum um vegan lífsstíl og talar um þau jákvæðu áhrif sem veganismi getur haft ekki aðeins á einstaklingsstigi, heldur einnig á vistfræðilegum og samfélagslegum vettvangi.
Ráð til að fara í vegan
Þó Hinton sé maður með stór markmið byggist hugmyndafræði hans um að fara í vegan og hvetja aðra til að gera það fyrir persónulega heilsu og jákvæð áhrif á heiminn á litlum skrefum.
Umskipti hnökralaust
Hinton segir að sumt fólk geti breytt mataræði sínu verulega og farið í vegan, en það er ekki besta leiðin fyrir marga og getur leitt til bilunar: „Hver sem er getur gert hvað sem er í sex vikur. En geturðu gert það í sex ár?“ hann spyr.
Hinton segir sjálfur að það að búa í New Orleans – „versti staður í mannkynssögunni þar sem þú getur prófað að verða vegan vegna þess að þú ert umkringdur besta mat á jörðinni“ – hafi verið prófraun fyrir hann þegar hann fór í vegan, en hann aldrei litið til baka. .
Hinton segir að það að fara í vegan ætti að vera smám saman og skemmtilegt og ætti ekki að líta á sem erfiði. Þú getur haft vegankvöld, alveg eins og pizzu- eða pastakvöld: „Veldu kvöld og segðu: „Hæ, við skulum vera vegan í kvöld. Við reynum það, við munum lifa því, við eldum bara vegan mat... Við ætlum að fylgjast með því sem við eldum, fylgjast með því sem við setjum á pönnuna. Við munum fylgjast vel með því sem fer inn í líkama okkar,“ segir hann.
„Bjóddu vinum þínum, hafðu veislu. Leyfðu öllum að elda og hallaðu þér síðan aftur og njóttu máltíðarinnar þinnar, lifðu því eins og pizzukvöldi, eins og víetnömsku matarkvöldi – láttu það vera jákvæða upplifun.“
Vertu í augnablikinu
Samhliða hægfara umskiptum mælir Hinton með því að vera í augnablikinu: „Ekki hugsa: „Ég ætla að gera þetta allt mitt líf,“ hugsaðu bara: „Ég er að gera þetta núna, bara einu sinni í viku í bili, '" segir hann.
Fyrir marga mun þetta að lokum þýða varanlegt veganismi, eða að minnsta kosti hollara mataræði, segir Hinton.
Ef þú vilt þessa bollaköku skaltu borða hana
Þrátt fyrir að hann sé mjög agaður í matnum sínum – hann leyfir sér bara einstaka sinnum „viðburðakvöld“ og borðar alls ekki sykur – segir Hinton að ef þig vantar virkilega þessa köku sé betra að borða hana.
„Gerðu það einu sinni í mánuði, samkvæmt áætlun,“ segir hann. „En haltu svo áfram vegna þess að 90% tilfella þarftu að vera í megrun. Þú getur vikið frá 10% tilvika, en ef þú ert í megrun 90% tilvika, þá villist þú ekki.“
vegan hreyfing. Um seiglu og samkennd
Þegar hann var áður spurður hvað varð til þess að hann fór að vegan, nefndi Hinton nokkrar ástæður: „Heilsuástæður spila stórt hlutverk, en mér hefur alltaf þótt vænt um dýr, svo þetta val felur í sér samúð og heilsu.
Hann útskýrði að fyrir þá sem annt um mannúðlega meðferð á dýrum gæti jafnvel verið að vera vegan að hluta til, því að fara í vegan einn eða tvo daga í viku allt árið um kring „getur hjálpað til við að koma í veg fyrir að að minnsta kosti eitt dýr verði drepið.
Samúð Hintons nær til vina hans sem borða kjöt. Hann „slær þá ekki á hausinn“ heldur útskýrir ástæður sínar fyrir umskiptum, hvetur þá til að borða minna kjöt.
Um að veita öðrum innblástur
Hvað ef þú vilt nota veganisminn þinn til góðs og hvetja aðra í hringnum þínum til að breyta til? Hinton ráðleggur að vera mýkri.
„Þú þarft ekki að segja 'hey, þú ættir að sýna meiri samúð!' Nei, bættu bara við smá jákvæðni... ég elska að vera jákvæð, vera skemmtileg, upplifa nýja reynslu.“
Hvað þýðir þetta fyrir Hinton? Hann fer með vini sína sem borða kjöt á Mellow Mushroom, uppáhaldspítsustaðinn þeirra, og þeir panta Mega Veggie Pizza.
Einnig þarf að virða val annarra. Ungur sonur Hintons er ekki vegan og Dustin eldar fyrir hann kjöt og annan mat, því hann veit að veganismi er val sem maður velur sjálfur, á meðvituðum aldri. Hinton útskýrir líka að það sé mikilvægt fyrir hann að gefa vinum upplýsingar, útskýra ákvarðanir þeirra, en ekki dæma þá og gefa þeim rétt til að velja.
Um samheldni
Hinton hvetur fólk sem reynir veganisma til að finna mat á bændamörkuðum á staðnum, sem mun hjálpa til við að hafa jákvæð efnahagsleg áhrif á nærsamfélagið auk þess að tengjast öðrum.
Reyndar skrifar hann mörg jákvæð áhrif sem veganismi getur haft á mörgum stigum í gegnum bændamarkaði: „Þú getur talað við mann sem ræktar mat. Þú getur spurt hann, þú getur komið á sambandi. Nú er það ekki bara „Hey, við skulum fara að kaupa mat, koma aftur heim, loka hurðinni og glápa á sjónvarpið, loka okkur í fjórum veggjum,“ segir hann.
Þess í stað geturðu byggt upp tengsl við meðlimi samfélagsins og stuðlað að sjálfbærni: „Nú kynnist þú heimamönnum, greiðir nærsamfélaginu, styður þá. Þú ert að byggja upp seiglu... (og gefa fjölskyldum tækifæri til að gera meira. Kannski langar þig að fara að versla tvisvar í viku... það tekur ekki langan tíma fyrir þau að byrja að planta seinni reitinn líka,“ segir Hinton með vaxandi fjör. Og fyrir Hinton er þetta allt mikilvægt.
„Þessir litlu hlutir geta skipt öllu máli og við ættum ekki að taka þá sem sjálfsögðum hlut,“ segir hann að lokum.