Ostur er einn vinsælasti matur í heimi. Það getur verið mjúkt og hart, sætt og salt, búið til úr mjólk kúa, geita, kinda, buffala og jafnvel asna. Ostagerð getur verið krefjandi, krefst þolinmæði og felur í sér mörg ferli. Ostur þroskast stundum yfir nokkra mánuði, eða jafnvel ár. Það kemur ekki á óvart að margir þeirra geta verið gulls virði.
Dýrustu ostarnir
Alvöru gullostur
Þrátt fyrir þá staðreynd að það eru margir dýrir ostar í heiminum, sem urðu slíkir vegna sérkenninnar í framleiðslu, var sá dýrasti gerður með því að nota raunverulegt gull. Foodies Chees bætti gullflögum við stórkostlega stílinn og verð vörunnar sló öll met. Gullostur, sá dýrasti í heimi, selst á 2064 dollara pundið.
Þar sem dýrustu ostarnir eru venjulega seldir á Vesturlöndum er þyngd þeirra mæld í pundum. Eitt pund jafngildir um það bil 500 grömmum
Asni ostur
Næstdýrasti ostur er talinn vera ostur, sem er gerður úr mjólk sérstakra asnanna á Balkanskaga sem búa aðeins á einum stað í Zasavica friðlandinu, sem er staðsett meðfram ánni með sama nafni. Til að búa til aðeins eitt kíló af bragðbættum (sumum kallar það lyktandi) hvítan og molanlegan ost, þá verða mjólkurstarfsmenn að osta mjólka 25 lítra af mjólk. Pule ostur selst á $ 600-700 pund.
Pule ostur er aðeins seldur eftir samkomulagi
„Allir“ ostar
Moose -búið í Norður -Svíþjóð framleiðir samnefndan ost úr mjólk þriggja elgkúa sem búa þar. Dýrin heita Jullan, June og Helga og það tekur 2 tíma á dag að mjólka aðeins eitt þeirra. Elgkýr eru aðeins mjólkaðar frá maí til september. Óvenjulegi osturinn er borinn fram á virtustu sænsku veitingastöðunum á um 500-600 dollara pundi. Bændur framleiða rúmlega 300 kíló af osti á ári.
Hrossaostur
Einn af framúrskarandi ítölskum ostum er kallaður Caciocavallo Podolico, sem þýðir „hestur“ ostur, þó að hann sé ekki gerður úr hryssumjólk, heldur úr kúamjólk. Áður var ostur hengdur aftan á hest til að mynda harða skorpu á honum. Þó að Caciocavallo sé framleitt úr kúamjólk, þá er það ekki tekið úr venjulegum kúm, heldur af sérstöku kúakyni, en búfé þeirra er ekki meira en 25 þúsund og mjólkað er aðeins frá maí til júní. Endanlegur kostnaður við perulaga ost með glansandi skorpu og viðkvæma rjóma kjarna er um 500 dollarar pundið.
„Fjall“ ostur
Beaufort d'Été er franskur ostur gerður úr mjólk kúa sem eru á beit á svæði við rætur frönsku Ölpanna. Til að fá eitt ostahjól sem vegur 40 kíló þarf að mjólka 500 lítra af mjólk frá 35 kúm. Osturinn er lagaður í um það bil eitt og hálft ár og fín sæt, feita, ilmandi afurð með ilm af hnetum og ávöxtum. Þú getur keypt pund af Beaufort d'Été með því að borga að minnsta kosti $ 45.