Mjúkur saltaður ostur með dýpkum er gerður í Georgíu á Samergelo svæðinu. Það er notað sem innihaldsefni í matreiðslu eða sem sjálfstætt snarl. Skemmtunin er unnin úr mjólk kú, buffaló, geitar eða kinda. Að auki, við framleiðslu þess er bætt við bakteríustarterí og mysu, sem hafa jákvæð áhrif á líkamann.
Ávinningurinn af suluguni osti felst í innihaldsefnum plöntupróteina og amínósýra sem grænmetisætur meta mikils. Varan hefur jákvæð áhrif á beinvef og húðmyndun, getu til að draga úr hættu á æðakölkun og hjartaáföllum. Amínósýrur styrkja ónæmiskerfið, bæta framleiðslu blóðrauða og staðla hormóna umbrot.
Óvenjulegur ávinningur af suluguni osti sem uppspretta vítamína byggist á getu hans til að staðla kólesterólframleiðslu, koma í veg fyrir þróun segamyndunar og stíflun á æðum. Varan hefur slíka jákvæða eiginleika vegna tilvistar PP vítamíns í samsetningu þess.
Ávinningurinn af suluguni osti er einnig þekktur vegna mikils styrks A -vítamíns í honum, sem hefur jákvæð áhrif á húðina, eyðir hrukkum og myndar húðhúð. Að auki er kræsingin rík af ríbóflavíni, sem er nauðsynlegt fyrir myndun mótefna, eftirlit með æxlun og starfsemi skjaldkirtils.
Þrátt fyrir alla jákvæðu eiginleika, þá er skaði í súluguni osti ef hitameðferð með „fljótandi reyk“ var notuð við framleiðslu hans. Reykt lostæti nýtist ekki sjúklingum með sár, magabólgu, sjúklinga með nýrnasjúkdóm.
Skaðinn af suluguni osti og samtímis ávinningurinn felst í miklu kaloríuinnihaldi hans. Meðlætið er mikið af próteinum og fitu, svo ofnotkun vörunnar leiðir til þyngdaraukningar. Á sama tíma, vegna kaloríuinnihalds, er það frekar nærandi og fullnægir hungri fullkomlega.
Neikvæð áhrif suluguni osta á líkamann, eins og hver önnur mjólkurafurð, er möguleg fyrir fólk með laktósaóþol. Hjá slíkum sjúklingum getur skemmtunin valdið ofnæmisviðbrögðum og valdið niðurgangi.
Hagstæðir eiginleikar suluguni osta myndast að miklu leyti af innihaldsefnum þess magnesíums, fosfórs, natríums og kalsíums. Jákvæð áhrif vörunnar eru sérstaklega mikilvæg vegna kalsíums í henni, sem ber ábyrgð á myndun beinagrindarinnar. Sérfræðingar mæla með því að hafa ost í mataræði fyrir fólk með beinþynningu, gigt og liðagigt. Að auki verður það að eta af börnum sem veikjast eftir veikindi og barnshafandi konur.