Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
kaloríu | 446 kkal | 1684 kkal | 26.5% | 5.9% | 378 g |
Prótein | 36.49 g | 76 g | 48% | 10.8% | 208 g |
Fita | 19.94 g | 56 g | 35.6% | 8% | 281 g |
Kolvetni | 20.86 g | 219 g | 9.5% | 2.1% | 1050 g |
Mataræði fiber | 9.3 g | 20 g | 46.5% | 10.4% | 215 g |
Vatn | 8.54 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26616 g |
Aska | 4.87 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A -vítamín, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 90000 g | |
beta karótín | 0.013 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
B1 vítamín, þíamín | 0.874 mg | 1.5 mg | 58.3% | 13.1% | 172 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.87 mg | 1.8 mg | 48.3% | 10.8% | 207 g |
B4 vítamín, kólín | 115.9 mg | 500 mg | 23.2% | 5.2% | 431 g |
B5 vítamín, pantóþenískt | 0.793 mg | 5 mg | 15.9% | 3.6% | 631 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.377 mg | 2 mg | 18.9% | 4.2% | 531 g |
B9 vítamín, fólat | 375 μg | 400 mcg | 93.8% | 21% | 107 g |
C-vítamín, askorbískt | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 1.5% | 1500 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.85 mg | 15 mg | 5.7% | 1.3% | 1765 |
K-vítamín, fyllókínón | 47 μg | 120 mcg | 39.2% | 8.8% | 255 g |
PP vítamín, nr | 1.623 mg | 20 mg | 8.1% | 1.8% | 1232 g |
Betaine | 2.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1797 mg | 2500 mg | 71.9% | 16.1% | 139 g |
Kalsíum, Ca | 277 mg | 1000 mg | 27.7% | 6.2% | 361 g |
Magnesíum, Mg | 280 mg | 400 mg | 70% | 15.7% | 143 g |
Natríum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
Brennisteinn, S | 364.9 mg | 1000 mg | 36.5% | 8.2% | 274 g |
Fosfór, P | 704 mg | 800 mg | 88% | 19.7% | 114 g |
Steinefni | |||||
Járn, Fe | 15.7 mg | 18 mg | 87.2% | 19.6% | 115 g |
Mangan, Mn | 2.517 mg | 2 mg | 125.9% | 28.2% | 79 g |
Kopar, Cu | 1658 μg | 1000 mcg | 165.8% | 37.2% | 60 g |
Selen, Se | 17.8 mcg | 55 mcg | 32.4% | 7.3% | 309 g |
Sink, Zn | 4.89 mg | 12 mg | 40.8% | 9.1% | 245 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 7.33 g | hámark 100 g | |||
Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
Arginín * | 3.153 g | ~ | |||
Valín | 2.029 g | ~ | |||
Histidín * | 1.097 g | ~ | |||
isoleucine | 1.971 g | ~ | |||
leucine | 3.309 g | ~ | |||
Lýsín | 2.706 g | ~ | |||
Metíónín | 0.547 g | ~ | |||
Threonine | 1.766 g | ~ | |||
tryptófan | 0.591 g | ~ | |||
Fenýlalanín | 2.122 g | ~ | |||
Amínósýra | |||||
alanín | 1.915 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 5.112 g | ~ | |||
Glýsín | 1.88 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 7.874 g | ~ | |||
prólín | 2.379 g | ~ | |||
serín | 2.357 g | ~ | |||
Týrósín | 1.539 g | ~ | |||
systeini | 0.655 g | ~ | |||
Sterólið (steról) | |||||
Plóterólól | 161 mg | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Nasadenie fitusýrur | 2.884 g | hámark 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.055 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 2.116 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.712 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.404 g | mín 16.8 g | 26.2% | 5.9% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.055 g | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 4.348 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 11.255 g | frá 11.2-20.6 g | 100% | 22.4% | |
18: 2 Linoleic | 9.925 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 1.33 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 1.33 g | frá 0.9 til 3.7 g | 100% | 22.4% | |
Omega-6 fitusýrur | 9.925 g | frá 4.7 til 16.8 g | 100% | 22.4% |
Orkugildið er 446 kcal.
- bolli = 186 g (829.6 kcal)
Sojabaunir, Gróft rík af slíkum vítamínum og steinefnum sem B1 vítamín er 58.3%, vítamín B2 - 48,3%, kólín - 23,2%, B5 vítamín til 15.9%, B6 vítamín - 18,9%, B9 vítamín - 93,8%, K-vítamín - 39,2%, kalíum - 71,9%, kalsíum - 27,7%, magnesíum - 70%, fosfór - 88%, járn - 87,2%, mangan - 125,9%, kopar - 165,8, 32,4%, selen - 40,8%, sink - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af lykilensímum kolvetna og orkuefnaskipta og veitir líkamanum orku og plastefnasambönd auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, stuðlar að næmi litanna á sjóngreiningartækinu og aðlögun dökkra. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á heilsu húðarinnar, slímhúða, skertrar ljóss og sólseturs.
- Kólín er hluti af lesitíni sem gegnir hlutverki í myndun og umbrotum fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitusýrandi þáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun nokkurra hormóna, blóðrauða, og stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettubarkar. Skortur á pantótensýru getur leitt til húðskemmda og slímhúðar.
- Vítamín B6 tekur þátt í að viðhalda ónæmissvörun, hömlun og örvun í miðtaugakerfinu, við umbreytingu amínósýra, tryptófan umbrot, lípíð og kjarnsýrur stuðlar að eðlilegri myndun rauðra blóðkorna, viðhald eðlilegra styrk homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir lystarleysi, skert heilsu húðarinnar, þróun fundins og blóðleysi.
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins storknunartíma blóðs, lágs prótrombíns í blóði.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Kalsíum er aðalþáttur beina okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í samdrætti vöðva. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrind og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Bek sjúkdómsins (slitgigt með margbreytileika í liðum, hrygg og útlimum), sjúkdómi Kesan (hjartavöðvakvilla í heiminum), arfgengum segamyndun.
- sink er innifalinn í meira en 300 ensímum sem taka þátt í nýmyndunarferlum og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs, vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir leiddu í ljós getu stórra skammta af sinki til að brjóta frásog kopars og stuðla þannig að blóðleysi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 446 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar sojabaunir, Þroskuð, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar sojabauna, Þroskaðir