Hversu mikið ráðleggurðu venjulega á kaffihúsi eða veitingastað? Einhvers staðar í kringum 15%, eins og venja er, ekki satt?
Nýjar reglur í þessu þakklætiskerfi milli gesta og þjóns voru kynntar af þátttakendum nýju netáskorunarinnar „Tip the bill challenge“. Upphafsmenn stefnunnar hvetja fólk til að gefa sömu upphæð og gesturinn greiddi fyrir drykkinn og borðaði á stofnuninni.
Samkvæmt þátttakendum áskorunarinnar á samfélagsnetum eru nokkrar ástæður fyrir þessu. Í fyrsta lagi er vinnusemi þjóna vanmetin: þegar öllu er á botninn hvolft, eyða þeir næstum öllum deginum á fótunum, á meðan þeir neyðast til að bera aðeins jákvæðar tilfinningar, til að vera hjálpsamir. Í öðru lagi, með þessari örlæti, munu gestir geta bætt upp ókostina við þessa flóknu vinnu, þar sem þjónninn getur á hverjum degi horfst í augu við bæði dónaskap og slæmt skap einhvers. Og í þriðja lagi segja margir að þeir hafi ákveðið að hjálpa með 100% þjórfé, jafnvel vegna þess að „þeir tapa ekki peningum.“
Sérstakur þátttakendaflokkur eru fyrrverandi þjónar sem þegar hafa breytt um prófíl og vilja hressa þá sem neyðast til að starfa í veitingageiranum með góðum ráðum.
Þátttakendur áskorunar eru ekki að kalla eftir 100% þjórfé að jafnaði, heldur einu sinni sjálfkrafa örlæti. Þeir deila virkum myndum af kvittunum og upphæðum sem eftir eru fyrir te á samfélagsmiðlum sínum.
Hversu mörg ráð eru eftir
Úkraína... Algengar venjur eru 10-15% af reikningsupphæðinni. Á ódýrum kaffihúsum eru ábendingar eftir minna, til dæmis ná þær saman reikningnum og þurfa ekki breytingar frá þjóninum.
Bandaríkjunum og Kanada... Í þessum löndum byrjar ábendingin á 15%. Á dýrum veitingastöðum er venja að skilja allt að 25% eftir. Ef viðskiptavinurinn skilur eftir sig litla sem enga ábendingu hefur stjórnandi starfsstöðvarinnar rétt til að spyrja hvað olli óánægju hans.
Sviss, Holland, Austurríki... Ferðamenn skilja aðeins eftir 3-10% af ráðunum á virðulegum dýrum stöðvum, of mikið magn er talið óviðeigandi og merki um slæman smekk.
Bretland… Ef þjórfé er ekki innifalið í þjónustukostnaði þarftu að skilja eftir 10-15% af pöntunarupphæðinni. Það er ekki til siðs að gefa enskum barþjónum þjórfé, en hægt er að dekra við þá með bjórglasi eða öðru áfengi.
Frakkland... Ábendingin er kölluð purboir og er strax innifalin í kostnaði við þjónustuna. Venjulega er þetta 15% fyrir kvöldmat á völdum veitingastað.
Ítalía... Ábendingin er kölluð „caperto“ og er innifalin í þjónustukostnaðinum, venjulega 5-10%. Nokkrum evrum er hægt að skilja persónulega eftir við þjóninn við borðið.
Svíþjóð, Finnland, Noregur, DanmörkI. Í Skandinavíu eru greiðslur stranglega með ávísun, það er ekki venja að gefa ráð, þjónustufólk býst ekki við þeim.
Þýskalandi og Tékklandi… Þóknanir eru innifaldar í þjónustukostnaðinum en starfsfólk býst við að fá lítil verðlaun frá viðskiptavininum. Venjulega er það fjárfest á reikningnum, þar sem það er ekki samþykkt að gefa peninga opinskátt.
Búlgaríu og Tyrklandi... Ráð eru kölluð „baksheesh“, þau eru innifalin í þjónustukostnaðinum en þjónarnir bíða einnig eftir viðbótarlaun. Svo viðskiptavinurinn þarf að borga tvisvar. Þú getur skilið eftir 1-2 dollara í reiðufé, þetta dugar.