Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númerið | Norm ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 128 kkal | 1684 kkal | 7.6% | 5.9% | 1316 g |
| Prótein | 20.75 g | 76 g | 27.3% | 21.3% | 366 g |
| Fita | 4.41 g | 56 g | 7.9% | 6.2% | 1270 g |
| Vatn | 73.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3081 g |
| Aska | 1.12 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.39 mg | 1.8 mg | 21.7% | 17% | 462 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 7.7% | 1020 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 2.71 μg | 3 mg | 90.3% | 70.5% | 111 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| RR vítamín, ne | 6.54 mg | 20 mg | 32.7% | 25.5% | 306 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 171 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.3% | 1462 g |
| Kalsíum, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.8% | 2105 |
| Natríum, Na | 46 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2826 g |
| Brennisteinn, S | 207.5 mg | 1000 mg | 20.8% | 16.3% | 482 g |
| Fosfór, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 19.8% | 396 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.64 mg | 18 mg | 9.1% | 7.1% | 1098 g |
| Mangan, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Kopar, Cu | 99 mcg | 1000 mcg | 9.9% | 7.7% | 1010 |
| Selen, Se | 1.5 g | 55 mcg | 2.7% | 2.1% | 3667 g |
| Sink, Zn | 3.01 mg | 12 mg | 25.1% | 19.6% | 399 g |
| Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
| Arginín * | 1.233 g | ~ | |||
| Valín | 1.12 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.657 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.001 g | ~ | |||
| leucine | 1.614 g | ~ | |||
| Lýsín | 1.832 g | ~ | |||
| Metíónín | 0.532 g | ~ | |||
| Threonine | 0.888 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.242 g | ~ | |||
| Fenýlalanín | 0.845 g | ~ | |||
| Amínósýra | |||||
| alanín | 1.248 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.826 g | ~ | |||
| Glýsín | 1.013 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 3.011 g | ~ | |||
| prólín | 0.87 g | ~ | |||
| serín | 0.771 g | ~ | |||
| Týrósín | 0.697 g | ~ | |||
| systeini | 0.248 g | ~ | |||
| Steról (steról) | |||||
| Kólesteról | 74 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 1.88 g | hámark 18.7 g | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.09 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.9 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.73 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 1.69 g | mín 16.8 g | 10.1% | 7.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.6 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.22 g | frá 11.2 til 20.6 g | 2% | 1.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.07 g | frá 0.9 til 3.7 g | 7.8% | 6.1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.15 g | frá 4.7 til 16.8 g | 3.2% | 2.5% |
Orkugildið er 128 hitaeiningar.
- oz = 28.35 g (36.3 kcal)
- lb = 453.6 g (580.6 kcal)
Sett kjöt, lambakjöt, Nýja Sjáland, frosið, aðeins aðskiljanlegt magurt, hrátt ríkt af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín – 21,7 %, B12 vítamín – 90,3 %, PP vítamín – 32,7 %, fosfór – um 25.3 %, sink – 25,1 %
- Vítamín B2 tekur þátt í oxunar-minnkunarviðbrögðum, stuðlar að móttöku litanna með sjónrænum greiningartæki og dökkri aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2 vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, broti á ljósi og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og vítamín B12 eru tengd vítamínum, taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða hluta eða auk blóðleysis, hvítfrumnafæðar, blóðflagnafæðar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi neysla vítamíns fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talið umbroti í orku, stjórnar sýrustig-basískum jafnvægi, hluta af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, nauðsynleg fyrir steinefnun bein og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- sink er hluti af yfir 300 ensímum sem taka þátt í nýmyndun og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifrar í lifur, truflana á kynlífi, fósturskemmda. Rannsóknir á undanförnum árum leiddu í ljós að hæfni stórra skammta af sinki getur truflað frásog kopars og þannig stuðlað að blóðleysi.
Heill leiðarvísir um hollustu matvæli sem þú getur skoðað í forritinu.
Útgefandi: hitaeiningarnar 128 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, en gagnlegt sett af Kjöt, lambakjöt, Nýja Sjáland, frosið, aðskiljanlegt, aðeins, hrátt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar sett Kjöt, lambakjöt, Nýja Sjáland, frosinn, aðskiljanlegur magur eingöngu, hrár