Efnisyfirlit
Fjöldatínsla sveppa hefst í september. Til viðbótar við slíka algenga og ástsæla sveppi, sveppi, boletus og boletus, í fyrsta haustmánuðinum, er einnig að finna frekar sjaldgæfar tegundir í skógunum. Þar á meðal eru collibia, lepista, skúffa, melanoleuca, tremellodon og margir aðrir. Vertu varkár: á þessum tíma í Moskvu svæðinu og öðrum svæðum er mikið af óætum afbrigðum, svo ef þú ert í vafa, þá er betra að setja ekki ókunnuga sveppi í körfuna þína.
Í september fara margir með alla fjölskylduna og hver fyrir sig á þessu tímabili til sveppaveiða. Slíkar ferðir í skóginn ylja sálinni og valda yndislegri stemmningu. Ótrúlegu litríku haustlandslagi náttúrunnar er mjög rausnarlega lýst og sungið af skáldum okkar og rithöfundum.
Matsveppir sem vaxa í september
Greni mokruha (Gomphidius glutinosus).
Mokruhi eru meðal þeirra fyrstu sem vaxa á haustin. Þeir kunna að birtast fyrr, en það er í september sem hámark vaxtar þeirra sést. Til að safna þeim þarftu körfu eða sérstakt hólf í körfunni, þar sem þeir bletta alla aðra sveppi. Athyglisvert er að þessir sveppir vaxa í skóginum í september á næstum sömu stöðum og sveppir, en síðar í hálfan mánuð eða mánuð.
Búsvæði: á jarðvegi og skógarbotni í barrtrjám, einkum greniskógum, vaxa í hópum eða stakir.
Tímabil: júní – október.
Hettan er 4-10 cm í þvermál, stundum allt að 14 cm, holdug, í fyrstu kúpt-keilulaga með samanbrotnum brúnum, síðar hnípandi. Sérkenni tegundarinnar er slímug grá-lilac eða grábrún hetta, þakin slímhúð þunnra þráða trefja, auk keilulaga eðlis flekanna sem lækka meðfram stilknum og gulir blettir kl. botn stilksins. Húðin er auðveldlega fjarlægð alveg.
Fóturinn er 4-10 cm hár, 8 til 20 mm þykkur, klístur, hvítleitur, með einkennandi gulleita bletti, sérstaklega áberandi nálægt botninum. Þessi himna brotnar þegar sveppurinn vex og myndar brúnleitan slímhring á stilknum.
Kvoða: hvítleit, mjúk og stökk, lyktarlaus og örlítið súr á bragðið.
Plöturnar eru viðloðandi, dreifðar, mjög greinóttar, lækka meðfram stilknum eftir keilulaga yfirborði. Liturinn á plötunum í ungum sveppum er hvítleitur, síðar grár og síðan svartleitur.
Breytileiki. Liturinn á hettunni getur verið breytilegur frá grá-lilac, brún-fjólubláum til brúnleitur. Þroskaðir sveppir hafa svarta bletti á hettunni.
Svipaðar tegundir. Spruce mokruha er svipað að lýsingu og bleik mokruha (Gomphidius roseus), sem einkennist af kóralrauða hettulit.
Ætur: góðir matsveppir, en það þarf að fjarlægja klístrað hýðið af þeim, þá má sjóða, steikja, niðursoða.
Ætar, 3. flokkur.
Collybia er skógelskandi, ljós form (Collybia dryophilla, f. albidum).
Búsvæði: blandaðir og barrskógar, á skógarbotni, í mosa, á rotnandi viði, stubbum og rótum, vaxa í hópum, oft í nornahringjum.
Tímabil: þessir sveppir vaxa í Moskvu svæðinu frá maí til september.
Hettan er 2-6 cm í þvermál, stundum allt að 7 cm, í fyrstu kúpt með lækkuðum brún, síðar framhjá, flat, oft með bylgjukant. Sérkenni tegundarinnar er ljós litur hettunnar: hvítleit, eða hvít-rjómalöguð eða hvít-bleik. Miðsvæðið gæti verið aðeins bjartara.
Fótur 3-7 cm á hæð, 3-6 mm þykkur, sívalur, víkkaður nálægt botninum, holur að innan, bleikleitur eða gulrjómi að ofan, dekkri við botninn – rauðleitur eða brúnleitur, kynþroska.
Kjötið er þunnt, hvítleitt, með smá sveppalykt og skemmtilegu bragði.
Diskarnir eru krem- eða gulleitir, viðloðandi. Á milli viðloðandi plötunnar eru stuttar lausar plötur.
Breytileiki: liturinn á hettunni er breytilegur eftir þroska sveppsins, mánuðinum og rakastigi árstíðarinnar – frá hvítu rjóma yfir í bleikt krem.
Svipaðar tegundir. Collibia skógarelskandi er svipaður í lögun og aðallit og óætur Collybia distorta (Collybia distorta), sem hægt er að greina með einsleitri gul-appelsínugulri hettu.
Eldunaraðferðir: warka, jarka, konservirovanie.
Ætar, 4. flokkur.
Hvít svipa (Pluteus pellitus).
Búsvæði: á rotnandi harðviði, á rotnandi sagi, vaxa í hópum eða stakt.
Tímabil: þessir sveppir vaxa frá júní til september.
Hettan er 3-7 cm í þvermál, fyrst bjöllulaga, síðan kúpt og síðan hnípandi, næstum flöt. Sérkenni tegundarinnar er hvítleit hetta með litlum berkla með brúnleitum blæ, sem og hvítleit sívalur fótur. Hettan er geislalaga trefjarík, brúnirnar eru aðeins ljósari.
Stöngullinn er 4-8 sm hár, 4 til 10 mm þykkur, sívalur, langsum trefjakenndur, harður, fastur, fyrst hvítur, síðar gráleitur, eða öskukrem, stundum gulleitur, örlítið þykknað við botninn.
Kvoða: hvítt, mjúkt, þunnt, án mikillar lyktar.
Diskarnir eru tíðir, breiðir, með hakfestingu eða lausir, hvítir, síðar bleikir eða kremaðir.
Breytileiki. Litur hettunnar er breytilegur frá hvítleit til bláhvítur og berklan breytilegur frá gulleit til brúnleitur.
Svipaðar tegundir. Hvíta svipan er svipuð í lýsingu og gullgula svipan (Pluteus luteovirens), sem einkennist af breytingu á lit hettunnar hjá fullorðnum í gullgul og hefur dekkri brúna miðju.
Ætur: aðeins húfur eru ætar, þær eru soðnar, steiktar, súrsaðar, þurrkaðar.
Þessir septembersveppir eru ætir, tilheyra 4. flokki.
Tremellodon.
Útlit tremellodons, skjálfta, meruliuses gefur til kynna yfirvofandi nálgun á alvöru köldum hausttímabili. Þessir sveppir eru hálfgagnsærir, í samsetningu líkjast þeir hálfföstu, hálfgagnsæru hlaupi. Þeir vaxa á stubbum eða greinum.
Gelatínkennt tremellodon (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Búsvæði: á rotnandi viði og barrtrjáa sem eru þaktir mosa, sjaldnar á harðviði. Sjaldgæf tegund, skráð í nokkrum svæðisbundnum rauðum bókum.
Tímabil: júlí – september.
Ávaxtalíkaminn er með sérvitringur hliðarfótur. Stærð hettunnar er frá 2 til 7 cm. Einkennandi eiginleiki tegundarinnar er hlaupkenndur bylgjukenndur ávaxtabolur af lilac eða gulfjólubláum lit með hvítum hryggjum aftan á hettunni. Brúnir hettunnar eru kynþroska, greni.
Fóturinn er hliðstæður, sporöskjulaga í þversnið, 0,5-3 cm hár, 2-5 mm þykkur, hvítleitur, hlaupkenndur.
Kvoða: hlaupkennd, gulgrá, með piparbragði.
Breytileiki. Litur ávaxta líkamans getur verið breytilegur aðallega frá rakastigi og regntíma frá lilac til lilac brúnt.
Svipaðar tegundir. Tremellodon gelatinosa er svo einkennandi vegna óvenjulegrar bylgjulaga lögunar og hálfgagnsærrar lilac samkvæmni ávaxtabolsins að auðvelt er að bera kennsl á það. Eldunaraðferðir: Kryddað krydd er búið til úr þessum sveppum. Í Kína og Kóreu eru þau ræktuð og borðuð hrá eða gerðar í kryddaðar sósur.
Ætar, 4. flokkur.
Óhreinn lepista, eða titmús (Lepista sordida).
Búsvæði: laufskógar og barrskógar, í görðum, matjurtagörðum, aldingarði, vaxa venjulega stakir. Sjaldgæf tegund, skráð á sumum svæðum í landinu okkar í rauðu bókinni, staða - 3R.
Tímabil: júní – september.
Hettan er þunn, 3-5 cm í þvermál, stundum allt að 7 cm, í fyrstu kúpt ávöl, síðar flöt, bjöllulaga. Sérkenni tegundarinnar er grábleikur-fjólublái liturinn á hettunni, flatir berkla í miðjunni og brúnleitur blær á miðsvæði hennar, sem og hjá ungum eintökum eru brúnirnar snúnar niður og síðar bara aðeins niður.
Fótur 3-7 cm hár, 4-9 mm þykkur, sívalur, gegnheill, skítugur brúnfjólublár.
Kvoða septembersveppsins er mjúk, grá-lilac eða gráfjólublá, með mildu bragði og nánast engin lykt.
Plöturnar eru tíðar, fyrst uppskornar, síðar hakkaðar. Á milli helstu festu plöturnar eru stuttar lausar plötur.
Breytileiki: liturinn á hettunni er mismunandi frá lilac til lilac og fjólublátt. Í flestum eintökum eru húfurnar einsleitar með smá aukningu á fjólubláum lit nálægt berklum. Hins vegar eru til eintök þar sem miðsvæðið er léttara en restin, fjólublár-lilac eða lilac.
Svipaðar tegundir. Óhreinn lepista, eða titmouse, er svipað fjólubláum raðir (Lepista nuda), sem eru einnig ætar, en eru mismunandi í þykkum, frekar en þunnum, holdugum hatti, stórum stærð og sterkari lykt í kvoða.
Eldunaraðferðir: soðið, steikt.
Ætar, 4. flokkur.
Melanoleuca.
Melanoleuca er svipuð russula, en er frábrugðin holdlit og lykt.
Stuttfætt melanoleuca (Melanoleuca brevipes).
Búsvæði: laufskógar og blandskógar, sem og í rjóðrum, vaxa í hópum.
Tímabil: september – nóvember.
Hettan er 4-12 cm í þvermál, fyrst kúpt, síðar kúpt-hallandi með barefli, síðar nánast flatt. Sérkenni tegundarinnar er óhreinn gulur eða valhnetuhúfur með dekkri miðju.
Stöngullinn er stuttur, 3-6 cm hár, 7-20 mm þykkur, sívalur, örlítið breikkaður nálægt botninum, fyrst grár, síðar brúnn.
Holdið er brúnleitt, síðar brúnleitt, með duftkennda lykt.
Diskarnir eru tíðir, viðloðandi, fyrst kremkenndir, síðar gulleitir.
Breytileiki: liturinn á hettunni er breytilegur frá grágulleitum yfir í grábrúnan, oft með ólífuliti.
Svipaðar tegundir. Melanoleuca stuttfætt samkvæmt lýsingunni er svipað og óætur melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca), sem hefur langan sléttan fót.
Eldunaraðferðir: soðið, steikt.
Ætar, 4. flokkur.
Stórt lakk (Laccaria proxima).
Búsvæði: blandaðir og laufskógar, vaxa í hópum eða stakir.
Tímabil: september – nóvember.
Hettan er 2-8 cm í þvermál, í fyrstu hálfkúlulaga, síðar kúpt og kúpt-hallandi með örlítið niðurdregna miðju. Sérkenni tegundarinnar er rauðbrúnn eða lilacbrúnn litur hettunnar með smá dæld í miðjunni.
Stöngull 2-8 cm á hæð, 3-9 mm þykkur, sívalur, krem í fyrstu, síðar krembleikur og brúnn. Efri hluti fótleggsins er sterkari litaður. Yfirborð stilksins er trefjakennt og kynþroska nálægt botninum.
Kjötið er ljósbrúnt, án ákveðins bragðs og lyktar.
Skrár af miðlungs tíðni, viðloðandi, fyrst kremlitað, kremfjólublátt.
Breytileiki: liturinn á hettunni á þessum septembersveppum er breytilegur frá ljós appelsínugult til rauðbrúnt.
Svipaðar tegundir. Lakkinu, sem er stórt í útliti og lit, má rugla saman við skarpasta óæta mjólkurgrýtið (Lactarius acerrimus). Mjólkurkenndur má greina á milli með einkennandi ávaxtalykt og nærveru mjólkurkenndra safa.
Eldunaraðferðir: warka, jarka, konservirovanie.
Ætar, 4. flokkur.
Hér að neðan munt þú komast að því hvaða aðrir sveppir eru safnað í september í Moskvu svæðinu og öðrum svæðum.
Aðrir matsveppir sem vaxa í september
Eftirfarandi sveppir eru einnig safnað í september:
- haustsveppir
- Ryadovki
- Brómber
- Regnfrakkar
- kóngulóarvefur
- Shiitake
- Mjólkurmenn
- Kantarellur
- Rússúla
- Hvítir sveppir
- Appelsínugul húfa
- Boletus.
Næst muntu komast að því hvaða óætu sveppir vaxa í skóginum í september.
Óætur septembersveppir
Ég er að fara.
Otideas eru ónæmari fyrir frosti en aðrir sveppir vegna uppbyggingu þeirra. Þessir sveppir samanstanda af ávöxtum í formi þykkra gulleitra kvikmynda.
Asna otidea (Otidea onotica).
Búsvæði: á skógarbotni í blönduðum skógum, vaxa í hópum.
Tímabil: september – nóvember.
Ávaxtabolurinn er 2 til 8 cm að stærð, 3 til 10 cm á hæð. Sérkenni tegundarinnar er gul-strá, gul-appelsínugulur ávaxtabolur með ílangum hlutum sem líta út eins og asnaeyru. Ytra yfirborðið er með korna eða duftkenndu húð. Að innan er gulbrúnt. Ryðgaðir blettir birtast á ytra borði með tímanum.
Grunnur ávaxtalíkamans: fótlaga.
Kvoða: brothætt, þunnt, ljósgult. Breytileiki. Litur ávaxtabolsins getur verið breytilegur frá ljósbrúnt til gul-appelsínugult.
Svipaðar tegundir. Asnahnífurinn er svipaður á litinn og hinn tignarlega otidea (Otidea concinna), sem einkennist af bollalaga lögun sinni.
Þessir septembersveppir eru óætur.
Mýkena.
Mýkena í september er sérstaklega mikið. Þeir fanga alla stóra fleti stubba og rotnandi trjáa. Á sama tíma eru þeir aðgreindir með ýmsum litum - frá björtu vínrauðu til fölum rjóma.
Mycena Abrams (Mycena Abramsii).
Búsvæði: á stubbum og dauðuviði, aðallega harðviði, vaxa í hópum.
Tímabil: júlí – september.
Hettan er 1-4 cm í þvermál, fyrst bjöllulaga, síðan kúpt. Sérkenni tegundarinnar er gulbleikur eða bleikur rjómalitur, mjög berklakenndur í miðjunni, með rúðóttri og ljósari hvítrjómabrún.
Fótur 4-7 cm á hæð, 2-5 mm þykkur, sívalur, sléttur, krem- eða ljósbrúnn í fyrstu, síðar grábrún, dekkri í botni. Stöngullinn hefur oft hvít hár við botninn.
Kvoðan er þunn, ljós krem.
Upptökur af meðaltíðni, hakkvaxnar, breiðar, hvítleitar með holdliti, stundum rjómableiku.
Breytileiki: liturinn á hettunni er breytilegur frá gulbleikur yfir í gulleit-rauðleitan og okerbleik. Röndótta brúnin er ljósari á litinn og sveigist með tímanum.
Svipaðar tegundir. Mycena Abrams er líka svipað og óæta mycena klístri (Mycena epipterygia), sem einkennist af löngum þrílita fæti: hvítleit að ofan, gulleit í miðjunni og brún í botni.
Ætur: óþægilega lyktin mildast varla þegar soðið er í 2-3 vötn, af þessum sökum eru þau ekki borðuð.
Óætur.
Mycena rauð-jaðar (Mycena rubromarginata).
Búsvæði: beitilönd, tún, mosamór, á rotnum viði.
Tímabil: ágúst – nóvember.
Hatturinn er 1-3 cm í þvermál, fyrst skarpur bjöllulaga, síðar húfulaga. Sérkenni tegundarinnar er bjöllulaga hettan með berklum, sem oft hefur lítinn ljósbleikan hring, en í kringum hann er bleik-rauðleitt hettusvæði í miðju; brúnirnar eru rauðleitar eða rjómableikar en alltaf ljósari en í miðjunni. Yfirborð hettunnar hefur geislamyndaða högg sem falla saman við staðsetningu plötunnar fyrir neðan hettuna.
Fóturinn er langur og þunnur, 2-8 cm hár, 1-3 mm þykkur, holur, brothættur, sívalur. Liturinn á stilknum er sá sami og hettunni, en hann er ljósari. Stöngullinn við botninn hefur hvítar trefjaflögur.
Kjötið er þunnt, hvítleitt, með radishlykt, holdið á leggnum er bleikleitt, það lyktar eins og radish.
Plöturnar eru viðloðandi, breiðar, fáfarnar, hvítgráar með holdblæ, stundum bleikleitar.
Breytileiki: liturinn á miðju hettunni er breytilegur frá bleiku til fjólubláu. Röndótta brúnin er ljósari á litinn og sveigist upp með tímanum.
Svipaðar tegundir. Rauða jaðarsvampa er ruglað saman við blóðfætt sveppavef (Mycena epipterygia) vegna svipaðs rauðs litar á hettunni. Hins vegar er fljótt hægt að greina blótsvepp með oddhvassri húfu og lyktarleysi, en rauðbrúnt sveppir lykta eins og radísur.
Þessir septembersveppir eru óætur vegna óþægilegrar lyktar og bragðs.
Mycena Sticky (Mycena epipterygia)
Búsvæði: blandaðir og laufskógar, á rotnandi viði, vaxa venjulega í hópum.
Tímabil: júlí – nóvember.
Hettan er 1-3 cm í þvermál, fyrst oddhvass, síðan bjöllulaga. Einkennandi eiginleiki tegundarinnar er egglaga-bjöllulaga hettan í gráum eða grábrúnum lit með greinilega sýnilegri geislamynd, sem endurspeglar stöðu plötunnar. Liturinn á hettunni við kórónu er aðeins ákafari en á brúnunum.
Fóturinn er þunnur, 2-6 cm hár, 1-3 mm þykkur, þéttur, klístur. Annar sérkennandi eiginleiki tegundarinnar er liturinn á stilknum, hann breytist ofan frá og niður, á hettunni er hann rjómagrár, gulleitur í miðjunni, að neðan gulbrúnn, brúnleitur eða brúnleitur við botninn, stundum með keim af ryð.
Kvoðan er þunn, vatnsmikil.
Plöturnar eru sjaldgæfar, víða viðloðandi, hvítleitar á litinn.
Breytileiki: liturinn á hettunni er breytilegur frá gráum til dökkleitum og grábrúnum.
Svipaðar tegundir. Mycenae eru klístruð á litinn, húfur og fætur líkjast þunnhúðuðum mycenae (Mycena leptocephala), sem auðvelt er að greina á lyktinni af klórvatni.
Þeir eru óætur vegna þess að þeir eru bragðlausir.
Mycena hreint, hvítt form (Mycena pura, f. alba).
Búsvæði: Laufskógar, meðal mosa og á skógarbotni, vaxa í hópum.
Tímabil: júní – september.
Hettan er 2-6 cm í þvermál, fyrst keilulaga eða bjöllulaga, síðar flat. Sérkenni tegundarinnar er næstum flatt lögun af grá-valhnetu eða grá-rjóma lit, með ljósbrúnum berkla og geislamynduðum hreistruðum skyggingum á yfirborðinu.
Fótur 4-8 cm hár, 3-6 mm þykkur, sívalur, þéttur, í sama lit og hettan, þakinn mörgum langþráðum.
Holdið á hettunni er hvítt, með sterkri radishlykt.
Skrár með miðlungs tíðni, breiðar, viðloðandi, þar á milli eru styttri ókeypis plötur.
Breytileiki: liturinn á hettunni er breytilegur frá grákremi til hvítleitur.
Svipaðar tegundir. Þetta sveppasýking er líkt mjólkurvöðvavef (Mycena galopus), sem einkennist af brúnum lit fótanna.
Þessir septembersveppir eru óætur.
Collybia olía, asema form (Collybia butyracea, f. asema).
Búsvæði: blandaðir og barrskógar, vaxa í hópum.
Tímabil: maí – september.
Hettan er 2-5 cm í þvermál, í fyrstu kúpt með lækkuðum brún, síðar kúpt-hallandi. Sérkenni tegundarinnar er hattur með þremur svæðum: það miðlæga, dökkasta er brúnleitt, annað sammiðja er rjóma eða rjómableikt, þriðja sammiðja svæði á brúnum er brúnleitt.
Fótur 3-7 cm á hæð, 3-8 mm þykkur, sívalur, hvítur fyrst, síðar ljóskrem og grákrem. Nálægt stofninum, með tímanum, birtast aðskilin svæði með rauðbrúnum lit.
Deigið er þétt, trefjakennt, hvítleitt, án sérstakrar lyktar, gróduftið er létt krem.
Skrár af miðlungs tíðni, fyrst hvítar, síðar kremaðar, með hakfestingu.
Breytileiki: liturinn á miðsvæði loksins er breytilegur frá brúnleitt til brúnt og sammiðjusvæðin - frá rjóma til gulbrúnt.
Svipaðar tegundir. Þessi tegund er svipuð Collybia dryophila, sem einnig hefur sammiðja hettulitasvæði, en þeir hafa rauðbrúnt miðsvæði og gulleitt rjómabelti.
Óætur.
Ungleg svipa (Pluteus ephebeus).
Búsvæði: á rotnandi viði og stubbum, á sagi barr- og lauftrjáa, vaxa í hópum eða stakir.
Tímabil: júní – september.
Hettan er 3-7 cm í þvermál, fyrst bjöllulaga, síðan kúpt og hnípandi. Sérkenni tegundarinnar er fínt hreistur grásvartur hattur og sléttur fótur með litlum svartleitum hreistum.
Fótur 3-10 cm hár, 4 til 10 mm þykkur, sívalur, örlítið stækkandi við botninn. Fóturinn er gráleitur á litinn og langþræðir á honum eru ýmist svartir eða dökkbrúnleitir. Fóturinn verður holur með tímanum.
Kvoða: mjúkt með skemmtilegu bragði og lykt.
Diskarnir eru tíðir, hvítleitir í fyrstu, síðan kremaðir og bleikir með dökkbrúnum brúnum.
Breytileiki. Liturinn á hettunni er breytilegur frá grá-svörtum til músa.
Svipaðar tegundir. Æskublágan er svipuð smáplágunni (Pluteus nanus), sem einkennist af sléttum grábrúnum hatti með flötum berkla.
Þessir septembersveppir eru óætur.
Hymnopil.
Ef vetrarsveppir eru ekki með eitraða tvíbura á veturna, þá eru þeir það á haustin. Þar á meðal eru sálmasöngur eða mölur.
Gymnopil penetrating (Gymnopilus penetrans).
Búsvæði: á stubbum og nálægt dauðum viði í laufskógum, vaxa í hópum.
Tímabil: september – nóvember
Hettan er 2-7 cm í þvermál, í fyrstu mjög kúpt, síðar framundan. Sérkenni tegundarinnar er gulleit-appelsínugulur litur hettunnar með ljósari skugga á brúnum, með miðlægum eða sérvitringum stöngli, sem og með plasti sem dökknar ekki yfir allt yfirborðið, heldur nær stilknum.
Fóturinn er ýmist miðlægur eða sérvitringur, örlítið ljósari en hettan eða í sama lit, ójafn, með beygjum, 3-8 cm á hæð, 4-9 mm á þykkt.
Kjötið er hvítleitt í fyrstu, síðar gulleitt.
Plöturnar eru viðloðandi, lækka meðfram stilknum, í ungum eintökum eru þær ljósgular og að lokum fjólubláar brúnar og liturinn nær ekki strax yfir alla bakhlið hettunnar, heldur tekur hann smám saman allt svæðið.
Svipaðar tegundir. Hymnopilinn, sem kemst inn í gegnum litinn á hettunni og skortur á hring, er mjög líkur vetrarhunangssvampinum og það eru mörg tilvik þegar þeir eru ruglaðir. Það skal tekið fram að þessir sveppir eru ekki eitraðir, þeir eru óætur, þar sem þeir eru bragðlausir, eins og að tyggja gras. Það er ekki erfitt að greina þá á plötunum - í hunangssveppum eru þeir frjálsir og beygja sig inn á við, en í hymnopilinu eru þeir vaxnir og örlítið lækkandi. Auk þess eru hymnopile plöturnar mun tíðari.
Ætur: óætur.
Gymnopilus blendingur (Gymnopilus Hybridus).
Búsvæði: á stubbum og nálægt dauðum viði í laufskógum og barrskógum, næst greni, vaxa í hópum.
Tímabil: september – nóvember.
Hettan er 2-9 cm í þvermál, í fyrstu mjög kúpt, síðar hnignuð með brúnir örlítið niðurbeygðar. Sérkenni tegundarinnar er gul-appelsínugulur litur hettunnar með ljósari skugga á brúnum, með miðlægum eða sérvitringum stöngli og með berkla í ungum eintökum.
Fóturinn er ýmist miðlægur eða sérvitringur, örlítið ljósari en hettan eða í sama lit, ójafn, með beygjum, 3-8 cm á hæð, 4-9 mm á þykkt. Það er snefill af hring á fótinn. Stöngullinn er dekkri en hettan.
Kjötið er hvítleitt í fyrstu, síðar gulleitt.
Plöturnar eru tíðar, viðloðandi, síga niður eftir stilknum, ljósgular í ungum eintökum og með tímanum ryðbrúnar.
Svipaðar tegundir. Hymnopilinn er strax svipaður á þrjá vegu og vetrarsveppum: í lit hettunnar, skortur á hringum og ókeypis plötum. Það skal tekið fram að þessir sveppir eru ekki eitraðir, þeir eru óætur, þar sem þeir eru bragðlausir, eins og að tyggja gras. Það er ekki erfitt að greina þá á plötunum: hymnopilinn hefur mjög tíðar plötur.
Ætur: óætur.
Gymnopilus (moth) bjartur (Gymnopilus junonius).
Búsvæði: á stubbum og nálægt dauðum viði í lauf- og barrskógum, vaxa í hópum.
Tímabil: september – nóvember.
Hettan er 2-5 cm í þvermál, í fyrstu kúpt, næstum hálfkúlulaga, síðar hnignuð með örlítið bogadregnum brúnum. Sérkenni tegundarinnar er þurr, gul-appelsínugul hattur þakinn trefjum. Brúnir hettunnar eru ljósari, leifar af rúmteppi.
Stöngullinn hefur sama lit og hettan, hefur þykknun í botninum. Fótahæð – 3-7 cm, þykkt 4-7 mm. Annað einkenni er tilvist dökks hrings efst á stilknum. Yfirborð fótleggsins er þakið trefjum.
Kjötið er hvítleitt í fyrstu, síðar gulleitt.
Plöturnar eru tíðar, viðloðandi, síga niður eftir stilknum, ljósgular í ungum eintökum og með tímanum ryðbrúnar.
Svipaðar tegundir. Gymnopile, eða björt mölfluga, vegna litarins og nærveru hringsins, lítur það út eins og sumar hunangsvampur, og vegna litar og lögunar hattsins í fullorðnum eintökum lítur hann út eins og vetrarhunangsvampur. Þessi sveppur ætti að vera greinilega aðgreindur frá hunangssveppum, þar sem hann er banvænn eitraður. Hann er frábrugðinn sumarhunangssvampi að því leyti að hann er með einlitan hatt án ljósara svæðis í miðjum hattinum og frá vetrarhunangssvíni í viðurvist hrings og mun tíðari diska.
Ætur: banvænt eitrað!
Calocera.
Nú er komið að hornunum. Þeir birtast, að því er virðist, á jörðu niðri, en reyndar oftast á rótum plantna og á gömlum, hálfrotnum stofnum.
Calocera viscosa (Calocera viscosa).
Búsvæði: skógarbotn eða dauður viður úr laufskógum og blönduðum skógum, sem vaxa í hópum.
Tímabil: september – nóvember.
Ávaxtalíkaminn er 1-5 cm á hæð, hann samanstendur af aðskildum ávöxtum í formi greinóttra horna. Sérkenni tegundarinnar er gulleit-sítrónulitur greinóttra horna; nokkrar þeirra geta vaxið frá einum grunni.
Fótur. Það er enginn aðskilinn fótleggur sem er greinilega tjáður, en það er lítill grunnur sem greinótt horn ná út frá.
Kvoða: teygjanlegt, gult, þétt, í sama lit og ávöxturinn.
Upptökur. Það eru engar plötur sem slíkar.
Breytileiki. Litur ávaxtalíkamans getur verið breytilegur frá gulleit til gulleit sítrónu til gulleit grænleitur.
Svipaðar tegundir. Calocera klístrað í lýsingu er svipað og hornlaga calocera (Calocera cornea), sem einkennist af því að ávaxtalíkamarnir eru ekki greindir.
Óætur.
Merulius tremellosus (Merulius tremellosus).
Búsvæði: á fallin harðviðartré, vaxa í röðum.
Tímabil: september – nóvember.
Ávaxtahlutinn hefur 2-5 cm breidd, lengd 3-10 cm. Sérkenni tegundarinnar er hálfhringlaga, viftulaga hálfgagnsær ávaxtabolur í bleiku lit með ljósari hvítum brúnum. Yfirborð ávaxtalíkamans er loðið-prickly, brúnirnar eru bylgjaðar.
Hymenophore: netlaga, frumulaga, rjómableikt, bjartari við botninn.
Deigið er þunnt, teygjanlegt, þétt, án sérstakrar lyktar.
Breytileiki. Litur ávaxta líkamans er mismunandi frá bleikum til rjóma.
Svipaðar tegundir. Merulius skjálfti er svipaður brennisteinsgulum tinder sveppum (Laetiporus sulphureus), sem er ekki frábrugðin skörpum, heldur ávölum brúnum og ógegnsærri samkvæmni ávaxtabolsins.
Óætur.
Brúngulur málari (Clitocybe gliva).
Tímabil: Júlí til september
Búsvæði: blandaðir og barrskógar, vaxa stakir eða í hópum.
Hettan er 3-7 cm í þvermál, stundum allt að 10 cm, í fyrstu kúpt með litlum flötum berkla og brún sem er beygð niður á við, síðar flat með lítilli dæld og þunnri bylgjubrún, mattur. Sérkenni tegundarinnar er brúnappelsínugulur eða rauðleitur, gulappelsínugulur, brúngulleitur hetta með ryðguðum eða brúnum blettum.
Fótur 3-6 cm á hæð, 5-12 mm á þykkt, sívalur, sléttur eða örlítið boginn, örlítið mjókkaður í átt að botninum, trefjaríkur, með hvítum kynþroska nálægt botninum, eins á litinn með hettu eða ljósari, oft gulbrúnn.
Kjötið er þétt, rjómakennt eða gulleitt, með áberandi lykt og örlítið beiskt.
Plöturnar eru tíðar, mjóar, lækka meðfram stilknum, áfastar, stundum klofnar, fyrst ljósar eða gulleitar, síðar brúnleitar með ryðguðum blettum.
Breytileiki: liturinn á hettunni er breytilegur frá ljós og gul-appelsínugult til brúnt-appelsínugult.
Svipaðar tegundir. Brúnguli talandi í lögun, stærð og aðallit hettunnar líkist ætum bogadregnum (Clitocybe geotrapa), sem einkennist af því að ryðgaðir blettir eru ekki og hefur sterka ávaxtalykt af kvoða.
Ætur: sveppir eru eitraðir vegna innihalds múskaríns.
Eitrað.
Hornbill beint (Ramaria stricta).
Búsvæði: skógarbotn eða dauður viður úr laufskógum og blönduðum skógum, sem vex í hópum eða röðum.
Tímabil: júlí – september.
Ávaxtalíkaminn er 4-10 cm á hæð, stundum samanstendur hann af mörgum einstökum greinóttum greinum. Sérkenni tegundarinnar er kórallík form af hvít-rjóma eða hvítbleiku lit frá mörgum greinóttum líkama með oddhvassum ein- eða tvískiptum toppum. Aðskildar „útibú“ sveppsins eru þrýst hver á annan, greiningar hefjast á hæð frá hálfum til tveimur þriðju af heildarhæð ávaxtalíkamans.
Fótur. Það er enginn aðskilinn, greinilega tjáður stilkur, en það er lítill grunnur sem greinóttir ávextir liggja út frá, breidd alls runna er frá 3 til 8 cm á breidd.
Kvoða: hvítleit eða rjómalöguð, verða síðar rauðleit
Upptökur. Það eru engar plötur sem slíkar.
Breytileiki. Litur ávaxtabolsins getur verið breytilegur frá hvít-rjóma til gulleitur og okerbrún.
Svipaðar tegundir. Beina hornið lítur út eins og kamb hornbill (Clavulina cristata), sem einkennist af „kvistum“ með hörpuskel og kögri efst.
Óætur.