Hálfrauður engifer (Lactarius semisanguifluus) mynd og lýsing

Hálfrauð kamelína (Lactarius semisanguifluus)

:

• Engifer græn-rautt

Nafnið „hálfrauður“ (Lactarius semisanguifluus) gefur til kynna mun á rauðu kamelínu (Lactarius sanguifluus), þetta ætti að taka bókstaflega: ekki svo rautt.

höfuð: 3-8, stundum 10, samkvæmt sumum heimildum getur það vaxið, sjaldan, allt að 12 sentimetrar í þvermál. En algengara er meðalstærðin, 4-5 sentimetrar. Þétt, holdugt. Í æsku, kúpt, hálfkúlulaga, með örlítið snúið upp brún. Með aldri – hallandi, með þunga miðju, trektlaga, með þynnri, örlítið lægri eða flatri brún. Appelsínugult, appelsínurautt, okra. Lokið sýnir greinilega sammiðja græn, dökkgræn svæði, sem eru skýrari og þynnri í ungum eintökum. Hjá eldri sveppum stækka grænu svæðin og geta sameinast. Í mjög fullorðnum eintökum getur hatturinn verið alveg grænn. Húðin á hettunni er þurr, í blautu veðri svolítið klístruð. Þegar ýtt er á hann verður hann rauður, fær síðan vínrauðan lit og verður svo aftur grænn.

plötur: mjór, tíður, örlítið útbreiddur. Liturinn á plötunum í ungum sveppum er fölur okrar, ljós appelsínugulur, síðar okrar, oft með brúnleitum og grænum blettum.

Fótur: 3-5, allt að 6 sentimetrar á hæð og 1,5 – 2,5 sentimetrar í þvermál. Sívalur, oft örlítið mjókkaður í átt að botninum. Litur hettunnar eða ljósari (bjartari), appelsínugulur, appelsínubleikur, oft með niðurdreginn appelsínugult, með aldri – grænleitir, grænir ójafnir blettir. Kvoða leggsins er þétt, heil, þegar sveppurinn vex upp myndast þröngt hol í fætinum.

Pulp: þéttur, safaríkur. Örlítið gulleit, gulrót, appelsínurauðleit, í miðju stilksins, ef lóðrétt skurður er gerður, ljósari, hvítleitur. Undir húð hattsins er grænleit.

Lykt: notalegt, sveppir, með vel áberandi ávaxtakeim.

Taste: sætt. Sumar heimildir benda til sterks eftirbragðs.

mjólkursafi: Breytist mikið í lofti. Í fyrstu, appelsínugult, skær appelsínugult, gulrót, síðan fljótt, bókstaflega eftir nokkrar mínútur, byrjar það að dökkna, fá fjólubláa litbrigði, þá verður það fjólublátt-fjólublátt. Bragðið af mjólkursafa er sætt, með beiskt eftirbragð.

gróduft: ljós okrar.

Deilur: 7-9,5 * 6-7,5 míkron, sporbaug, breiður, vörtóttur.

Sveppurinn myndar (líklega) mycorrhiza með furu, sumar heimildir benda sérstaklega til með skosku furu, svo hann er að finna í furu og blönduðum (með furu) skógum og garðsvæðum. Kýs frekar kalkríkan jarðveg. Vex eitt sér eða í litlum hópum, frá júlí til október, ekki mikið. Í sumum löndum er sveppurinn talinn frekar sjaldgæfur, ekki er mælt með því að safna honum einmitt vegna þess að hann er sjaldgæfur.

Upplýsingar á netinu eru, einkennilega nóg, misvísandi. Flestar heimildir benda til þess að hálfrauð kamelína sé matsveppur, hvað bragð varðar er hann ekki mikið síðri en algengari furusveppur. Hins vegar eru einnig tilvísanir í mun lægri bragðeiginleika (Ítalía), og ráðleggingar um að sjóða sveppinn í að minnsta kosti 20 mínútur, með skylduskolun eftir suðu, tæmdu soðið (Úkraína).

• Kamelína af greni – er mismunandi eftir vaxtarstað (undir greni) og lit mjólkursafans.
• Engiferrautt – hefur ekki svona áberandi svæði á hattinum.

Mynd: Andrey.