Ryadovka Gulden (Tricholoma guldeniae) mynd og lýsing

Rowhead Gulden (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

Tegundin er nefnd eftir norska sveppafræðingnum Gro Gulden (Gro Sissel Gulden). Tilgreint í samheitum „Tricholoma guldenii“ – rangt nafn (röng ending), er að finna í sumum heimildum.

höfuð 4-8 (10) cm í þvermál, keilulaga að ungum, bjöllulaga, hnípandi að aldri, oft með berkla, þurrt, klístrað í blautu veðri. Brún hettunnar er fyrst boginn, síðan sléttur eða jafnvel vafinn upp. Litur hettunnar er geislamyndaður dökkgrár, dökk ólífugrár, sums staðar næstum svört trefja á ljósum grunni, sem getur verið með gulum, ólífu- og grænleitum blæ.

Pulp hvítleit, gráleit, gulleit-grænleit; í djúpum sárum, með tímanum, oft áberandi gráum. Lyktin er veik hveiti, bragðið er mjölmikið, mjúkt.

Skrár eykst með hak eða tönn, frekar breið og ekki tíð, hvítleit, gráleit, gulgræn og jafnvel örlítið föl litbrigði.

Eftir frost hitti ég einstaklinga þar sem diskarnir voru að hluta til rjómableikir. Með aldrinum eykst gráleiki eða fölleiki áberandi, það getur orðið gult, sérstaklega þegar það þornar, og sérstaklega meðfram brún loksins, en eftir því sem kaldara er í veðri, því minna áberandi er þetta allt, sérstaklega gráleiki.

Á skemmdum eru þeir venjulega með gráum ramma. Einnig koma gráir jaðar flekanna einnig fram með aldrinum, en sjást ekki í öllum stofnum, og jafnvel í einum stofni, ekki á hverju ári.

gróduft hvítur.

Deilur hýalín í vatni og KOH, slétt, mjög fjölbreytt, bæði að stærð og lögun, í einni skimun eru bæði nánast kúlulaga og sporöskjulaga, samkvæmt [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 µm, meðalgildi 8.0-9.2 x 6.0-7.3 µm, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Mín eigin mæling á 4 sveppasýnum gaf (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) µm; Q = (1.08) 1.18 – 1.45 (1.67); N = 194; Me = 8.00 × 6.07 µm; Qe = 1.32;

Fótur 4-10 cm langur, 8-15 mm í þvermál, hvítur, hvítleitur, oft með gulgrænum litbrigðum, ójafnir, blettir. Að mestu keilulaga, mjókkandi í átt að grunni, en hjá seiðum er hún oft breikkuð í neðri þriðjungi. Til eru sýni bæði með alveg sléttan fót og með áberandi trefjahreistur, svo og með ljósum hreisturum og með dökkgráum, en í sama stofni geta þau verið með fætur sem eru mismunandi að áferð og útliti.

Row Gulden vex frá seinni hluta september til nóvember. Samkvæmt [1] lifir það í skógum þar sem greni er, en einnig hafa fundist fundir í blönduðum skógum með furu, eik, birki, ösp/aspi og hesli. En það er engin staðfesting á því að þessi tegund myndi mycorrhiza með þessum trjám. Í mínu tilviki fundust sveppir í blönduðum skógi með greni, birki, ösp, hesli, fjallaösku. Hluti fundanna var undir trjánum en einn hringur var greinilega í kringum ungan heslirunna en þar var líka greni í um þriggja metra fjarlægð. Í öllum mínum tilfellum óx það nálægt búsvæðum laufarröðarinnar - Tricholoma frondosae, bókstaflega blandað á stöðum.

• Röð grá (Tricholoma portentosum). Mjög svipað útlit. Hins vegar tengist hann furu og vex í mosum á sandi jarðvegi, því sker hann nánast ekki í lífríkinu Gulden raðir, sem venjulega vex á moldar- eða kalkríkum jarðvegi. Sérkenni tegundarinnar eru ljósar plötur, hugsanlega með gulleitum og grænleitum tónum, en án gráa tóna og án gráa kanta. Þó að eftir frost geti gráir tónar í plötunum birst í þessari tegund. Annar mikilvægur munur eru áberandi smærri gró.
• Röð óhrein gul (Tricholoma luridum). Út á við er hún líka mjög lík, jafnvel líkari en gráa röðin. Mismunandi í dekkri fawn-gráum tónum í plötum. Alvarlegur ruglingur tengist þessari tegund í ýmsum heimildum, þar sem í Skandinavíu var það undir þessu nafni sem Gulden röðin var skráð áður en Morten Christensen lýsti henni árið 2009. Þannig er henni til dæmis lýst í [2], auk þess , í samvinnu við M.Christensen, sem síðar skildi það að. Hinn sanni T.luridum hefur hingað til aðeins fundist í fjöllum Mið- og Suður-Evrópu, þar sem aðeins er getið sérstaklega um hann suður af Ölpunum, í blönduðum skógum með tilvist beykis, greni og greni á kalkríkum jarðvegi [1] . Hins vegar hefur ekki liðið nægur tími til að segja áreiðanlega um takmarkað búsvæði þess. Gró þessarar röðar eru að meðaltali stærri en T. guldeniae og hafa minni breytileika í stærð.
• Röð oddhvass (Tricholoma virgatum). Þessa óætu, örlítið eitruðu röð, einnig tengd, þar á meðal greni, með nokkrum truflunum má rekja til svipaðra tegunda og Gulden röð. Það einkennist af áberandi skörpum berkla á hettunni, ljómandi silkimjúkum gráum lit, án gulra og grænna litbrigða, og beiskt, allt að kryddað, bragð. Einnig einkennist hattur hennar af smá hreistur, sem kemur ekki fyrir í Gulden röðinni.
• Röð dimm (Tricholoma sciodes). Þessi óæta röð er mjög nálægt fyrri svipuðu tegundinni, oddhvöss röð. Það hefur sömu aðgreiningareinkenni, en berklanum er kannski ekki eins oddhvass og liturinn er dekkri. Bragðið virðist í fyrstu milt en óþægilegt, en síðan kemur skýrt, fyrst beiskt og síðan kryddað eftirbragð. Hann myndar sveppavef með beyki, þannig að líkurnar á að finna hann nálægt Gulden röðinni eru litlar.

Row Gulden er matur sveppur með skilyrðum. Að mínu mati, hvað varðar matreiðslueiginleika, er það ekkert frábrugðið gráum röð (serushka) og er mjög bragðgóður í hvaða formi sem er, sérstaklega í súrsun og marinering, eftir forsuðu.