Rauða hundurinn (Lactarius subdulcis)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Incertae sedis (í óvissri stöðu)
- Pöntun: Russulales (Russulovye)
- Fjölskylda: Russulaceae (Russula)
- Ættkvísl: Lactarius (Milky)
- Tegund: Lactarius subdulcis (Rubella)
rauðir hundar (lat. Lactarius subdulcis) er sveppur í ættkvíslinni mjólkurgrýti (lat. Lactarius) af ætt rússúla.
rauðir hundar er mjög fallegur og áhugaverður sveppur, hann er rauðrauður, lítill í sniðum. Það er hattur með allt að 8 sentímetra þvermál. Hún er með örlítið útfelldar brúnir eða alveg flatt yfirborð. Þessir sveppir seyta miklum mjólkursafa innan á lokinu. Fyrst hvítt og svo verður það hálfgagnsætt. Það sker sig nokkuð virkan. rauðir hundar staðsett á miðlungs lengd og þykkt fótlegg. Hún er aðeins ljósari á litinn.
Þessa svepp er auðvelt að finna í mismunandi skógum ef þú gefur gaum að mosaútfellingum. Best er að safna þeim frá miðju sumri til miðs hausts.
Sveppurinn er talinn ætur, en til að borða þarf hann að vera soðinn eða saltur svo hann skaði ekki heilsuna. Það má ekki undir neinum kringumstæðum borða það hrátt.
Svipaðar tegundir
Bitur (Lactarius rufus). Rauða hundurinn er frábrugðinn því í dekkri, vínrauðum lit og óætandi mjólkursafa.
Euphorbia (Lactarius volemus) er auðvelt að greina á milli með stórri stærð, holdugri áferð og ríkulega rennandi mjólkursafa.