Innihaldsefni Kanínukjötbollur
| kanínukjöt | 600.0 (grömm) |
| kjúklingarauðu | 2.0 (stykki) |
| hrísgrjón | 3.0 (borðskeið) |
| steinselju | 1.0 (borðskeið) |
| sítrónubörkur | 1.0 (borðskeið) |
| borðsalt | 1.0 (teskeið) |
| tómatsafi | 2.0 (teskeið) |
| hveiti, úrvals | 2.0 (borðskeið) |
| sítrónusafi | 2.0 (borðskeið) |
| rjómi | 4.0 (borðskeið) |
| smjör | 1.0 (teskeið) |
| vatn | 1.0 (korngler) |
Aðferð við undirbúning
Sjóðið hrísgrjón. Láttu kanínukjötið fara í gegnum kjöt kvörn, bætið soðnum mola hrísgrjónum, eggjarauðu, fínsöxuðu steinselju, salti, rifnum sítrónubörkum. Blandið öllu vel saman, myndið kringlóttar kúlur úr massanum, dýfið í örlítið saltað heitt vatn, sem olíu hefur verið bætt í, og eldið við vægan hita. Fjarlægðu fullunnu kúlurnar úr soðinu með raufri skeið. Leysið upp hveiti í tómatsafa og blandið saman við vökvann sem kjötbollurnar voru soðnar í. Sjóðið vökvann, bætið við sítrónusafa, sýrðum rjóma. Hellið tilbúnum kjötbollum með sósu.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 105.9 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1590 g |
| Prótein | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 8.8% | 1070 g |
| Fita | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 9.9% | 949 g |
| Kolvetni | 6.5 g | 219 g | 3% | 2.8% | 3369 g |
| lífrænar sýrur | 26.4 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.3% | 2857 g |
| Vatn | 35.7 g | 2273 g | 1.6% | 1.5% | 6367 g |
| Aska | 0.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 52.5% | 180 g |
| retínól | 0.5 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| B4 vítamín, kólín | 48.5 mg | 500 mg | 9.7% | 9.2% | 1031 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2% | 4706 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 25.2% | 375 g |
| C-vítamín, askorbískt | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 11.1% | 849 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.5% | 3750 g |
| H-vítamín, bíótín | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| PP vítamín, NEI | 2.1786 mg | 20 mg | 10.9% | 10.3% | 918 g |
| níasín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 7% | 1351 g |
| Kalsíum, Ca | 22.8 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.2% | 4386 g |
| Kísill, Si | 4.2 mg | 30 mg | 14% | 13.2% | 714 g |
| Magnesíum, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 3.8% | 2484 g |
| Natríum, Na | 22.3 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.6% | 5830 g |
| Brennisteinn, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 5.4% | 1761 g |
| Fosfór, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 10.3% | 920 g |
| Klór, Cl | 450.6 mg | 2300 mg | 19.6% | 18.5% | 510 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 23.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51.4 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.4% | 1125 g |
| Joð, ég | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Kóbalt, Co | 5.9 μg | 10 μg | 59% | 55.7% | 169 g |
| Mangan, Mn | 0.1193 mg | 2 mg | 6% | 5.7% | 1676 g |
| Kopar, Cu | 90.4 μg | 1000 μg | 9% | 8.5% | 1106 g |
| Mólýbden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 6.9% | 1373 g |
| Nikkel, Ni | 4.6 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Títan, þú | 0.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 25 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 16000 g |
| Króm, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.8% | 1389 g |
| Sink, Zn | 0.6851 mg | 12 mg | 5.7% | 5.4% | 1752 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 4.8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.1 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 105,9 kcal.
Kanínukjötbollur ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 55,6%, B12 vítamín - 26,7%, C-vítamín - 11,8%, kísill - 14%, klór - 19,6%, kóbalt - 59%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
KALORÍA OG EFNAFRÆÐILEG samsetning uppskriftar innihaldsefna Kjötbollur úr kanínukjöti PER 100 g
- 183 kCal
- 354 kCal
- 333 kCal
- 49 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 18 kCal
- 334 kCal
- 33 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 105,9 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kanínukjötbollur, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni