Innihaldsefni Kartöflur í filmu
| kartöflur | 36.0 (stykki) |
| blaðlauk | 40.0 (grömm) |
| borðsalt | 0.8 (borðskeið) |
| smjör | 90.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Afhýðið litlar kartöflur, þvoið (skerið stórar) og, ásamt villtum hvítlauk og smjöri, pakkið þétt inn í filmu (smjörpappír), setjið á vírgrind í vel heitum ofni í 40 mínútur.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 73.5 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 6% | 2291 g |
| Prótein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.4% | 4000 g |
| Fita | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.8% | 2000 g |
| Kolvetni | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 6.7% | 2028 g |
| lífrænar sýrur | 29.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 14.3% | 952 g |
| Vatn | 75.8 g | 2273 g | 3.3% | 4.5% | 2999 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 12.1% | 1125 g |
| retínól | 0.08 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 8.2% | 1667 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.5% | 3000 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.4% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.6% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 2.2% | 6154 g |
| C-vítamín, askorbískt | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 6.7% | 2045 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 62500 g |
| PP vítamín, NEI | 1.3154 mg | 20 mg | 6.6% | 9% | 1520 g |
| níasín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 460.1 mg | 2500 mg | 18.4% | 25% | 543 g |
| Kalsíum, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.6% | 8547 g |
| Magnesíum, Mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 6.7% | 2030 g |
| Natríum, Na | 7.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.8% | 17808 g |
| Brennisteinn, S | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.8% | 3623 g |
| Fosfór, P | 50.2 mg | 800 mg | 6.3% | 8.6% | 1594 g |
| Klór, Cl | 497 mg | 2300 mg | 21.6% | 29.4% | 463 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 705.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 94.3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 122.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4.5% | 3000 g |
| Joð, ég | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 3.7% | 3659 g |
| Kóbalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 57.1% | 238 g |
| Litíum, Li | 63.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 9.7% | 1414 g |
| Kopar, Cu | 117 μg | 1000 μg | 11.7% | 15.9% | 855 g |
| Mólýbden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 14.4% | 946 g |
| Nikkel, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 410.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.8% | 16260 g |
| Króm, Cr | 8.2 μg | 50 μg | 16.4% | 22.3% | 610 g |
| Sink, Zn | 0.3028 mg | 12 mg | 2.5% | 3.4% | 3963 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 9.8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.9 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 73,5 kcal.
Kartöflur í filmu ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: kalíum - 18,4%, klór - 21,6%, kóbalt - 42%, kopar - 11,7%, króm - 16,4%
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Kartöflur í filmu PER 100 g
- 77 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 73,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kartöflur í filmu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni