Innihaldsefni Stífþeyttur rjómi eggjakaka
| kjúklingaegg | 4.0 (stykki) |
| sykur | 3.0 (borðskeið) |
| hveiti, úrvals | 2.0 (borðskeið) |
| rjómi | 0.5 (korngler) |
| smjör | 1.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Mala eggjarauður með sykri, sigta hveiti út í þessa blöndu og bæta við þeyttum rjóma og hvítum hvert af öðru. Fylltu smurt fat með þessum massa og bakaðu eggjaköku í ofni í 20 mínútur. Berið fram beint úr ofninum, því þegar hann kólnar, setur eggjakakan sig og verður þurr.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 256.8 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 656 g |
| Prótein | 6.4 g | 76 g | 8.4% | 3.3% | 1188 g |
| Fita | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 10.3% | 378 g |
| Kolvetni | 26.2 g | 219 g | 12% | 4.7% | 836 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Vatn | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7705 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.6% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 108.1 mg | 500 mg | 21.6% | 8.4% | 463 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6452 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.03 mg | 90 mg | 300000 g | ||
| D-vítamín, kalsíferól | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| H-vítamín, bíótín | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 6.7% | 581 g |
| PP vítamín, NEI | 1.2624 mg | 20 mg | 6.3% | 2.5% | 1584 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 85.5 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.3% | 2924 g |
| Kalsíum, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2475 g |
| Kísill, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnesíum, Mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 0.7% | 5405 g |
| Natríum, Na | 59 mg | 1300 mg | 4.5% | 1.8% | 2203 g |
| Brennisteinn, S | 72.3 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.8% | 1383 g |
| Fosfór, P | 92.1 mg | 800 mg | 11.5% | 4.5% | 869 g |
| Klór, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.2% | 3083 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 83.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 7.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Joð, ég | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 2.5% | 1596 g |
| Kóbalt, Co | 4 μg | 10 μg | 40% | 15.6% | 250 g |
| Mangan, Mn | 0.0573 mg | 2 mg | 2.9% | 1.1% | 3490 g |
| Kopar, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.7% | 2288 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Títan, þú | 0.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 15444 g |
| Króm, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| Sink, Zn | 0.534 mg | 12 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 4.7 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.4 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 205.3 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 256,8 kcal.
Rjóma eggjakaka rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B2 vítamín - 11,1%, kólín - 21,6%, B5 vítamín - 12%, H-vítamín - 17,2%, fosfór - 11,5 %, kóbalt - 40%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna eggjakaka með þeyttum rjóma á 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 119 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 256,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að búa til þeyttan rjóma eggjaköku, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni