Efnisyfirlit
Innihaldsefni Rauðrófusalat með sveskjum, hnetum og hvítlauk
rúmið | 60.0 (grömm) |
prune | 9.0 (grömm) |
Walnut | 11.0 (grömm) |
majónesi | 20.0 (grömm) |
hvítlaukslaukur | 2.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Þyngd soðinna, skrældra rauðrófna og þyngd steinsteyptra sveskna eru tilgreind. Soðnar skrældar rauðrófurnar eru skornar í strimla. Tilbúnum sveskjum er hellt með heitu vatni og látið liggja í þeim þar til þeir bólgna alveg upp, þá eru gryfjurnar fjarlægðar og skornar. Hakkaðir kjarnar og hvítlaukur. Rófur eru sameinaðar sveskjum, hnetum, hvítlauk og kryddað með majónesi. Þegar þú ferð geturðu skreytt með kryddjurtum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
Prótein | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 3.3% | 1070 g |
Fita | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 9.8% | 359 g |
Kolvetni | 30.7 g | 219 g | 14% | 4.9% | 713 g |
lífrænar sýrur | 0.6 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 3.2 g | 20 g | 16% | 5.6% | 625 g |
Vatn | 84.7 g | 2273 g | 3.7% | 1.3% | 2684 g |
Aska | 1.5 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
retínól | 0.03 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
B4 vítamín, kólín | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
B9 vítamín, fólat | 31.1 μg | 400 μg | 7.8% | 2.7% | 1286 g |
C-vítamín, askorbískt | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 1.3% | 2813 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 14.2 mg | 15 mg | 94.7% | 33.3% | 106 g |
PP vítamín, NEI | 1.7786 mg | 20 mg | 8.9% | 3.1% | 1124 g |
níasín | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 7.2% | 487 g |
Kalsíum, Ca | 86.3 mg | 1000 mg | 8.6% | 3% | 1159 g |
Magnesíum, Mg | 90.6 mg | 400 mg | 22.7% | 8% | 442 g |
Natríum, Na | 149.4 mg | 1300 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
Brennisteinn, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2882 g |
Fosfór, P | 223.7 mg | 800 mg | 28% | 9.9% | 358 g |
Klór, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.6% | 5721 g |
Snefilefni | |||||
Bohr, B. | 208.1 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 52 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.7% | 750 g |
Joð, ég | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
Kóbalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.7% | 256 g |
Mangan, Mn | 1.0743 mg | 2 mg | 53.7% | 18.9% | 186 g |
Kopar, Cu | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3% | 9.3% | 380 g |
Mólýbden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 3.7% | 946 g |
Nikkel, Ni | 10.4 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 336.6 μg | ~ | |||
Flúor, F | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4% | 1.9% | 1846 g |
Króm, Cr | 14.9 μg | 50 μg | 29.8% | 10.5% | 336 g |
Sink, Zn | 1.1035 mg | 12 mg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 0.9 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 11.9 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 284 kcal.
Rauðrófusalat með sveskjum, hnetum og hvítlauk ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B6 vítamín - 15%, E-vítamín - 94,7%, kalíum - 20,5%, magnesíum - 22,7%, fosfór - 28%, járn - 13,3%, kóbalt - 39%, mangan - 53,7%, kopar - 26,3%, króm - 29,8%
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Salat úr rófum með sveskjum, hnetum og hvítlauk á 100 g
- 42 kCal
- 256 kCal
- 656 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 284 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Rauðrófusalat með sveskjum, hnetum og hvítlauk, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni