Innihaldsefni Baunir með eplum
baunir | 200.0 (grömm) |
epli | 2.0 (stykki) |
Walnut | 150.0 (grömm) |
sykur | 50.0 (grömm) |
sólblóma olía | 1.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Sjóðið sykur síróp og bætið smá sítrónusýru út í. Sjóðið sneið eplin í sírópi, leyfðu þeim ekki að sjóða. Blandið kældum eplum saman við soðnar baunir og hakkaðar hnetur.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 209.1 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 805 g |
Prótein | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 6.4% | 745 g |
Fita | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 2.9% | 1647 g |
Kolvetni | 36.8 g | 219 g | 16.8% | 8% | 595 g |
lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.3% | 1111 g |
Vatn | 34.8 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6532 g |
Aska | 1.2 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
retínól | 0.02 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.1% | 2250 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 9.6% | 500 g |
B9 vítamín, fólat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 4.7% | 1026 g |
C-vítamín, askorbískt | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4286 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 7.8 mg | 15 mg | 52% | 24.9% | 192 g |
H-vítamín, bíótín | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
PP vítamín, NEI | 2.4932 mg | 20 mg | 12.5% | 6% | 802 g |
níasín | 0.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 9.9% | 485 g |
Kalsíum, Ca | 75 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.6% | 1333 g |
Kísill, Si | 22.8 mg | 30 mg | 76% | 36.3% | 132 g |
Magnesíum, Mg | 78.4 mg | 400 mg | 19.6% | 9.4% | 510 g |
Natríum, Na | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.7% | 6989 g |
Brennisteinn, S | 65.7 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.2% | 1522 g |
Fosfór, P | 282.5 mg | 800 mg | 35.3% | 16.9% | 283 g |
Klór, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.4% | 10849 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 196.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 206.2 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 48.5 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 4.6 mg | 18 mg | 25.6% | 12.2% | 391 g |
Joð, ég | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
Kóbalt, Co | 6.8 μg | 10 μg | 68% | 32.5% | 147 g |
Mangan, Mn | 0.8149 mg | 2 mg | 40.7% | 19.5% | 245 g |
Kopar, Cu | 286.4 μg | 1000 μg | 28.6% | 13.7% | 349 g |
Mólýbden, Mo. | 11.8 μg | 70 μg | 16.9% | 8.1% | 593 g |
Nikkel, Ni | 48.8 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
Selen, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 5.4% | 887 g |
Títan, þú | 37.2 μg | ~ | |||
Flúor, F | 181.9 μg | 4000 μg | 4.5% | 2.2% | 2199 g |
Króm, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.7% | 1282 g |
Sink, Zn | 1.4785 mg | 12 mg | 12.3% | 5.9% | 812 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 9 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.9 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 209,1 kcal.
Baunir með eplum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 13,3%, B6 vítamín - 20%, E vítamín - 52%, PP vítamín - 12,5%, kalíum - 20,6%, kísill - 76%, magnesíum - 19,6%, fosfór - 35,3%, járn - 25,6%, kóbalt - 68%, mangan - 40,7%, kopar - 28,6%, mólýbden - 16,9%, selen - 11,3 %, sink - 12,3%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
CALORIE OG EFNAFRÆÐILEG samsetning uppskriftar innihaldsefna Baunir með eplum PER 100 g
- 298 kCal
- 47 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 209,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Baunir með eplum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni