Fljótbakaðar kartöflur í ofninum. Ljósmynd og myndband
Bakað grænmeti er mjög gagnlegt vegna þess að það geymir nægilegt magn af vítamínum og öðrum efnum sem eru gagnleg fyrir mannslíkamann. Slíkir réttir þurfa ekki mikinn tíma til undirbúnings og mikillar fyrirhafnar. Á sama tíma reynast þær ilmandi, munnvatnar og bragðgóðar. Og til að ganga úr skugga um þetta muntu fá aðstoð við nokkrar uppskriftir sem Wday.ru safnaði vandlega saman og prófaði.
Eru skyndilega komnir gestir til þín og þú hefur mjög lítinn tíma til að undirbúa skemmtun? Til að spara tíma geturðu eldað kartöflur bakaðar í ofninum.
Þú getur eldað slíkan rétt samkvæmt mismunandi uppskriftum. Kartöflur geta verið hversdagslegar eða hátíðlegar, staðið sjálfar eða þjónað sem meðlæti.
Til að gera þetta þarftu eftirfarandi innihaldsefni:
afhýddar kartöflur;
krydd fyrir kartöflur - eftir smekk;
salt - eftir smekk;
kúmen - eftir smekk;
jurtaolía - nokkrar matskeiðar.
Skerið hráu kartöflurnar í 1 cm þykkar sneiðar. Til að fjarlægja umfram raka úr þeim, þurrkið þær með pappírshandklæði. Hellið smá jurtaolíu í skál og bætið síðan saxuðu kartöflunum út í. Hrærið sneiðunum þannig að kartöflusneiðarnar séu jafnt húðaðar með olíu. Hellið salti, kúmeni og kryddi þar eftir smekk. Blandið öllu aftur með höndunum.
Notið smurt eða klætt bökunarplötu. Setjið kartöflur á það í einu lagi. Setjið það í ofninn í 10 mínútur við 100–180 ° C. Hitið ofnhitann í lok eldunarferlisins fyrir gullbrúna skorpu. Gættu þess þó að bakaðar kartöflur brenni ekki eða þurrki mjög.
Kartöflur bakaðar með osti
Til að búa til bakaðar kartöflur með osti þarftu:
1 kg af kartöflum;
5 hvítlauksgeirar;
100 g af ferskum rjóma eða sýrðum rjóma;
100 g af gouda osti;
múskat - eftir smekk;
malaður svartur pipar - eftir smekk;
salt - eftir smekk;
nokkur hakkað grænmeti.
Eftir að kartöflurnar eru soðnar í skinninu skal láta þær kólna, afhýða og skera í þunnar um það bil hálfa sentimetra þykkar sneiðar. Takið bökunarform út og dreifið saxaða hvítlauknum yfir botninn. Setjið kartöflurnar á það, piprið og saltið, stráið smá af múskati yfir.
Blandið rjóma eða sýrðum rjóma með rifnum osti, hellið síðan kartöflunum jafnt yfir með þessari blöndu. Bakið það í ofninum þar til það er gullbrúnt við um 100 ° C. Hitið soðnu bakaðar kartöflurnar yfir kryddjurtir.
Til að undirbúa þennan rétt þarftu:
8-10 kartöfluhnýði;
hausinn af lauk;
100 g sýrður rjómi;
3 hvítlauksgeirar;
ferskt dill;
og auðvitað filmuna.
Þvoið kartöflur hnýði mjög vandlega, vefjið hvert með filmu og bakið í ofni þar til það er meyrt. Skerið krossform á soðnar kartöflur beint í gegnum álpappírinn. Maukið síðan maukið með því að stinga gaffli í það og snúa nokkrum snúningum.
Blandið söxuðum hvítlauk saman við sýrðan rjóma. Saxið laukinn smátt og steikið í jurtaolíu. Dreifið álpappírnum aðeins í sundur, setjið smá steiktan lauk í miðja hverja kartöflu, hellið síðan soðinni rjómasósunni yfir og stráið smátt saxuðu dilli yfir.
Til að undirbúa þennan rétt þarftu eftirfarandi innihaldsefni:
kartöflur af sömu stærð - 10 stykki;
jurtaolía - 1 st. l.;
salt - eftir smekk;
hvítlaukur - valfrjálst;
þurrar kryddjurtir eftir smekk.
Setjið afhýddar kartöflur í ílát með köldu vatni. Skerið kartöflurnar eftir stuttan tíma í 4 bita. Setjið þau í plastpoka, hellið jurtaolíu út í, bætið við þurrum jurtum og salti. Ef þú vilt geturðu líka sett hvítlauksrif í það, farið í gegnum pressu. Eftir að pokinn er blásinn upp skaltu snúa hálsinum. Hristu pokann þannig að krydd og olía dreifist jafnt yfir kartöflurnar.
Taktu bökunarplötu, hyljið það með filmu og settu kartöflubáta á það. Allt þetta er sett í ofn sem er hitaður í 100–110 ° C. Bakið fatið þar til það er meyrt og gullið brúnt.
Þessi uppskrift krefst ekki aukefna til að auka eða bæta bragði við bakaðar kartöflur í ofninum. Soðnar kartöflur verða mataræði, gagnleg á tímabilum sjúkdóma í meltingarvegi eða einfaldlega til að léttast.
Þú þarft kartöflur af sömu stærð í nauðsynlegu magni fyrir fjölda borða. Skolið það mjög vandlega með pensli. Kartöfluknýlurnar eru settar á þurra bökunarplötu og settar á neðri hillu ofnsins, forhitaðar í 220 ° C. Bakað í um klukkustund. Þú getur athugað hvort kartöflurnar séu tilbúnar með tannstöngli: ef það kemst frjálslega í hnýði er þegar hægt að fjarlægja bökunarplötuna úr ofninum. Berið bakaðar kartöflur fram með ólífuolíu, salti og kryddjurtum.