Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
| Prótein | 23 g | 76 g | 30.3% | 10% | 330 g |
| Fita | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 13.3% | 249 g |
| lífrænar sýrur | 2 g | ~ | |||
| Vatn | 48.5 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4687 g |
| Aska | 4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 173.5 μg | 900 μg | 19.3% | 6.4% | 519 g |
| retínól | 0.14 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 7% | 474 g |
| B4 vítamín, kólín | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 2.4% | 1381 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4% | 833 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.25 μg | 3 μg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.73 μg | 10 μg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.4% | 1389 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| PP vítamín, NEI | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| níasín | 0.18 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Kalsíum, Ca | 700 mg | 1000 mg | 70% | 23.2% | 143 g |
| Magnesíum, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 2.7% | 1212 g |
| Natríum, Na | 1050 mg | 1300 mg | 80.8% | 26.8% | 124 g |
| Brennisteinn, S | 230 mg | 1000 mg | 23% | 7.6% | 435 g |
| Fosfór, P | 700 mg | 800 mg | 87.5% | 29% | 114 g |
| Klór, Cl | 1619 mg | 2300 mg | 70.4% | 23.3% | 142 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Mangan, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Kopar, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Selen, Se | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 6.8% | 487 g |
| Flúor, F | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 g |
| Sink, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 8.3% | 400 g |
| Steról | |||||
| Kólesteról | 64.5 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 11 g | hámark 18.7 г | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 7.3 g | mín 16.8 г | 43.5% | 14.4% | |
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.64 g | frá 11.2 til 20.6 | 5.7% | 1.9% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.64 g | frá 4.7 til 16.8 | 13.6% | 4.5% |
Orkugildið er 302 kcal.
Unninn ostur, sovéskur, mdzh. 44% þurrt in-ve rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 19,3%, B2 vítamín - 21,1%, B5 vítamín - 12%, kalsíum - 70%, fosfór - 87,5%, klór - 70,4%, selen - 20,5%, sink - 25%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 302 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Unninn ostur, Sovétríki, mdzh. 44% þurr-í-ve, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Unninn ostur, sovéskur, mdzh. 44% þurrt in-ve
Orkugildi, eða kaloríuinnihald Er það magn orku sem losnar í mannslíkamanum frá mat við meltingu. Orkugildi vöru er mælt í kílókaloríum (kcal) eða kílójólum (kJ) á 100 grömm. vöru. Kílókalorían sem notuð er til að mæla orkugildi matvæla er einnig kölluð „matarkaloría“, þannig að kílóaforskeyti er oft sleppt þegar hitaeiningar eru tilgreindar í (kíló) hitaeiningum. Þú getur séð nákvæmar orkutöflur fyrir rússneskar vörur.
Næringargildið - innihald kolvetna, fitu og próteina í vörunni.
Næringargildi matvöru - mengi eiginleika matarafurða, þar sem lífeðlisfræðilegar þarfir manns fyrir nauðsynleg efni og orku eru fullnægt.
Vítamín, lífræn efni sem krafist er í litlu magni í mataræði bæði manna og flestra hryggdýra. Vítamín eru venjulega framleidd af plöntum frekar en dýrum. Dagleg þörf manna fyrir vítamín er aðeins nokkur milligrömm eða míkrógrömm. Ólíkt ólífrænum efnum eyðileggst vítamín við sterka upphitun. Mörg vítamín eru óstöðug og „týnd“ við eldun eða matvælavinnslu.