Samkvæmt tölfræði drekka meira en 75% Rússa af og til sæt gos og neysla kolsýrtra drykkja nálgast 28 lítra á mann á ári. Ef þú nærð þér stundum í kók og svipaða drykki, þá þýðir það að þú verður fyrir 4-metýlímídasóli (4–MÁ) - hugsanlegt krabbameinsvaldandi sem myndast við framleiðslu á nokkrum tegundum af karamellulit. Og karamellulitur er algengt hráefni í Coca-Cola og öðrum dökkum gosdrykkjum.
Vísindamenn í lýðheilsu hafa greint áhrif manna á hugsanlega krabbameinsvaldandi aukaafurð tiltekinna tegunda karamellulitunar. Rannsóknarniðurstöðurnar eru birtar í PLoS einn.
Gögn um styrk greiningar 4–MÁ í 11 mismunandi gosdrykkjum voru fyrst birtar í Consumer Skýrslur árið 2014. Byggt á þessum gögnum, nýr hópur vísindamanna undir forystu teymis frá Johns Hopkins Center fyrir a Lifanlegt Framtíð (CFL) metið áhrifin 4–MÁ úr karamellulitnum sem er að finna í gosdrykkjum og hefur mótað hugsanlega krabbameinsáhættu sem fylgir stöðugri neyslu kolsýrðra drykkja í Bandaríkjunum.
Það kom í ljós að neytendur slíkra gosdrykkja eru í óþarfa hættu á krabbameini vegna efnisins sem er bætt í þessa drykki einfaldlega af fagurfræðilegum ástæðum. Og hægt er að koma í veg fyrir þessa áhættu einfaldlega með því að forðast slíkt gos. Samkvæmt höfundum rannsóknarinnar stafar þessi útsetning ógn af lýðheilsu og vekur upp spurninguna um möguleikann á að nota karamellulit í kolsýrða drykki.
Árið 2013 og snemma árs 2014 Consumer Skýrslur í samvinnu við CFL greindi styrkinn 4–MÁ 110 gosdrykkjasýni keypt í smásöluverslunum í Kaliforníu og New York. Niðurstöðurnar sýna að stigin 4–MÁ getur verið verulega mismunandi eftir tegund drykkjarins, jafnvel meðal sömu gostegunda, til dæmis meðal sýna af Diet Coke.
Þessi nýju gögn styrkja þá trú að fólk sem neytir mikið magn af kolsýrðum drykkjum auki að óþörfu hættuna á krabbameini.