Plöntu „mjólk“, hvaða næringarávinningur?

Hvað eru „mjólk“ eða grænmetissafi?

Ef við tölum fúslega um „jurtamjólk“ er það í raun lítil misnotkun á tungumáli. Reyndar innihalda þessir grænmetisdrykkir (svona ættu þeir að heita) ekki mjólk sem slíka: þeir eru í raun og veru samsettir úr vatni og olíufræjum eða korni. Meðal vinsælustu uppskriftanna finnum við möndlumjólk, þekkt fyrir að vera sælkeramjólk og meltanleg, haframjólk, létt og viðkvæm, eða jafnvel kókosmjólk með framandi bragði.

Grænmetissafar eru góðir en… er það hollt?

Grænmetisdrykkir hafa þá sérstöðu að innihalda lífrænar sýrur sem gera kalsíum leysanlegt og því aðgengilegt fyrir líkamann. Hvað varðar olíufræin sem flestar þessar efnablöndur eru unnar úr, þá er það engin tilviljun að þeim er oft lýst sem „ofurfæði“: rík af jurtapróteinum, trefjum, steinefnum, vítamínum og nauðsynlegum fitusýrum, þau eru alvarlegir kostir frá næringarfræðilegu sjónarmiði. útsýni.

Eru drykkir úr jurtaríkinu hentugir fyrir börn?

Nei, vegna þess að þessar vörur eru ekki sérstakar fyrir ungabörn og þær ættu ekki undir neinum kringumstæðum að koma í stað móðurmjólkur eða ungbarnamjólk. Lítið kalsíum, lífsnauðsynlegum fitusýrum, járni, fólínsýru (vítamín B9), hætta er á skorti með því að neyta þeirra eingöngu. Auk þess geta grænmetissafi – soja, möndlur o.fl. – verið ofnæmisvaldandi. Því er ekki mælt með því að bjóða þau upp fyrir 6 mánuði. Jafnvel af og til!

Kókosmjólk, möndlumjólk... Hverjar eru hætturnar af ungbarnamjólk fyrir ungbörn?

Eins og sést hér að ofan getur það vissulega leitt til næringarskorts að fæða barn eingöngu með ungbarnablöndu, en einnig mun alvarlegri afleiðingum. Skortur getur því verið orsök bjúgs með blóðalbúmínhækkun, blóðmyndun, beinbrotum eða jafnvel dauða barnsins í ýtrustu tilfellum.

Merkin sem ættu að vara þig við ef barnið þitt þjáist af vankanta eru þau fyrstu umbrot : Á þynnka getur verið orsök næringarskorts. Ef barnið þitt er þreytt og virðist oft fá sjúkdóma eins og kvef eða flensu gæti þetta líka verið merki um skort. Ekki hika við að hafa samband við barnalækninn þinn fljótt.

Hvaða grænmetissafablöndur henta börnum?

Sum ungbarnanæringarvörumerki bjóða einnig upp á uppskriftir byggðar á grænmetissafa. Oft sett í litlum krukkum eða graskálum, þetta eru matvörur sem tengjast sælkerastundum, til að smakka af og til: bragðgóður viðbót í morgunmat, eftir aðalrétt eða fyrir snarl. Þessar efnablöndur sem bera nafnið „ungbarnablöndur“ eru hentugar til að fæða smábörn sem hluti af jafnvægi í mataræði.

Frá hvaða aldri getur barn hætt dýramjólk og drukkið kókos- eða möndlumjólk?

Það er enginn raunverulegur aldur þegar barn getur alveg hætt dýramjólk. Þörfin fyrir kalk verður nauðsynleg fyrir þroska barnsins þar til það verður kynþroska. Ef þú vilt að hann hætti að neyta dýramjólkur eftir að hann er þriggja ára þarftu að kaupa jurtamjólk (kókos, möndlu o.s.frv.) með miklu kalsíum: