„Í ferðareynslu minni getur verið mikill ruglingur um hvað sé grænmetisæta og vegan,“ segir Jamie Jones, forstjóri vegan og WhirlAway Travel. „Og það eru ekki alltaf margir valkostir fyrir mat.
Sama hvaða mataræði þú fylgir, þú getur borðað dýrindis mat á meðan þú ferðast um heiminn í öllum tilvikum. Jones hefur ferðast til margra landa og hefur mikla reynslu af næringarfræði, svo hann deilir ráðum sínum.
Veldu réttar áttir
Sumir áfangastaðir eru meira vegan og grænmetisæta en aðrir. Flestar stórborgir í Bandaríkjunum og Asíu, sérstaklega Indland og Bútan, eru með fullt af veitingastöðum fyrir bæði mataræði (Indland, til dæmis, hefur þúsundir veitingastaða sem eingöngu eru grænmetisæta). Ísrael er annar valkostur, eins og Ítalía og Tórínó.
Hins vegar eru margir staðir þar sem kjötát er talið sögulegt og menningarlegt gildi. Í Argentínu borða þeir venjulega nautakjöt og á Spáni - nautaat eða nautaat. Það er ekki nauðsynlegt að taka þátt í þessum hefðum en mikilvægt er að muna þær.
Bókaðu réttar skemmtisiglingar, máltíðir í flugi, hótel og ferðir
Flest hótel og gistihús bjóða upp á morgunverðarhlaðborð þar sem finna má haframjöl, hnetur og þurrkaða ávexti, grænmeti, ber og ávexti. En það er betra að skoða myndir af orlofsgestum áður en þú bókar herbergi. Mörg flugfélög bjóða einnig upp á vegan, grænmetisæta, kosher og jafnvel glútenlausa valkosti. Vertu viss um að komast að því hvort flugfélagið þitt hafi þennan möguleika. En flýttu þér: þú þarft venjulega að tilkynna um matarval þitt að minnsta kosti viku fyrir brottför.
Ef þú ert að fara í langar skoðunarferðir sem innihalda hádegismat, segðu leiðsögumanni þínum hvaða mat þú borðar ekki svo þú hafir ekki óvart útbúið kjötdisk samkvæmt staðbundinni uppskrift fyrir framan þig.
Treystu á tækni
Á næstum öllum veitingastöðum er hægt að finna grænmetisrétti. En ef þú vilt fara á þemastað hjálpar tæknin. Ef þú kannt ensku, vertu viss um að hlaða niður Happy Cow appinu í símann þinn, þjónustu sem finnur sjálfkrafa nærliggjandi grænmetis- og vegan veitingastaði og kaffihús bæði í þéttbýli og afskekktari stöðum. Fyrir Rússland er líka til svipað forrit - „Happy Cow“.
En þú getur ekki hlaðið niður neinum forritum. Skoðaðu TripAdvisor fyrirfram fyrir kaffihús og veitingastaði sem byggjast á plöntum og skrifaðu niður heimilisföngin eða taktu skjáskot. Spyrðu heimamenn hvernig á að komast þangað.
Kanna staðbundnar aðstæður
Á ensku og rússnesku þýðir veganismi og grænmetisæta mismunandi hluti. Hins vegar, á sumum tungumálum, þýða þessi tvö hugtök það sama. Besti kosturinn þinn er að læra samsvarandi hugtök á þínu tungumáli sem passa við mataræðistakmarkanir þínar.
Í stað þess að segja að þú sért vegan eða grænmetisæta, lærðu að segja hluti eins og "engin egg, engin mjólkurvörur, ekkert kjöt, enginn fiskur, enginn kjúklingur." Vertu viss um að spyrja um önnur innihaldsefni. Fisk- eða kjúklingasoð, túnfiskflögur, gelatín, smjör eru hráefni sem eru kannski ekki skráð á matseðlinum eða oft ekki notuð í venjulega jurtarétti.
Búðu þig undir ferðina
Ef þú hefur enn áhyggjur af því að geta ekki borðað eðlilega skaltu birgja þig upp af vopnabúr af snakki. Kornstangir, þurrkaðir ávextir, hnetur og litlir pakkar af hnetusmjöri geta hjálpað þér að orma þig þegar þú finnur fyrir svangi.