Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 121 kkal | 1684 kkal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Prótein | 6.76 g | 76 g | 8.9% | 7.4% | 1124 g |
| Fita | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14737 g |
| Kolvetni | 16.55 g | 219 g | 7.6% | 6.3% | 1323 g |
| Mataræði fiber | 6.7 g | 20 g | 33.5% | 27.7% | 299 g |
| Vatn | 68.55 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3316 g |
| Aska | 1.06 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.146 mg | 1.5 mg | 9.7% | 8% | 1027 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.059 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.7% | 3051 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.319 mg | 5 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| B9 vítamín, fólat | 111 μg | 400 mcg | 27.8% | 23% | 360 g |
| PP vítamín, nr | 0.781 mg | 20 mg | 3.9% | 3.2% | 2561 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 384 mg | 2500 mg | 15.4% | 12.7% | 651 g |
| Kalsíum, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.6% | 2326 g |
| Magnesíum, Mg | 46 mg | 400 mg | 11.5% | 9.5% | 870 g |
| Natríum, Na | 241 mg | 1300 mg | 18.5% | 15.3% | 539 g |
| Brennisteinn, S | 67.6 mg | 1000 mg | 6.8% | 5.6% | 1479 g |
| Fosfór, P | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 12.3% | 672 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 1.11 mg | 18 mg | 6.2% | 5.1% | 1622 g |
| Mangan, Mn | 0.501 mg | 2 mg | 25.1% | 20.7% | 399 g |
| Kopar, Cu | 269 μg | 1000 mcg | 26.9% | 22.2% | 372 g |
| Selen, Se | 2.9 μg | 55 mcg | 5.3% | 4.4% | 1897 |
| Sink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 6.2% | 1333 g |
| Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.405 g | ~ | |||
| Valín | 0.292 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.241 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.245 g | ~ | |||
| leucine | 0.483 g | ~ | |||
| Lýsín | 0.474 g | ~ | |||
| Metíónín | 0.076 g | ~ | |||
| Threonine | 0.239 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.066 g | ~ | |||
| Fenýlalanín | 0.579 g | ~ | |||
| Amínósýra | |||||
| alanín | 0.303 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.669 g | ~ | |||
| Glýsín | 0.25 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.568 g | ~ | |||
| prólín | 0.298 g | ~ | |||
| serín | 0.32 g | ~ | |||
| Týrósín | 0.168 g | ~ | |||
| systeini | 0.078 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.083 g | hámark 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.003 g | mín 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.205 g | frá 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.196 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.009 g | frá 0.9 til 3.7 g | 1% | 0.8% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.196 g | frá 4.7 til 16.8 g | 4.2% | 3.5% |
Orkugildið er 121 kcal.
- bolli = 168 g (203.3 kcal)
Dúfabaunir, þroskaðar, soðnar, með salti rík af slíkum vítamínum og steinefnum eins og B9 vítamín - 27,8%, kalíum - 15,4%, magnesíum - 11,5%, fosfór - 14,9%, mangan - 25.1 prósent, kopar og 26.9%
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 121 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegt, dúfabaunir, þroskaðar, soðnar, með salti, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum dúfabaunna, þroskuðum, soðnum, með salti