Hægt er að bæta matreiðsluhæfileika endalaust. Lærðu næmi fjölskylduuppskrifta, lærðu leyndarmál matreiðslufræðinga, gerðu tilraun með smekk og búðu til þín eigin meistaraverk. Á sama hátt er verið að bæta og umbreyta KENWOOD eldhúsvélinni. Matreiðsla hefur aldrei verið jafn þægileg, auðveld og notaleg. Og allt þökk sé nýju KENWOOD Chef Titanium líkaninu. Það breytir þreytandi rútínu í eldhúsinu í raunverulega sköpun og opnar ótakmarkaða möguleika.
Breytingar til hins betra
Hvað greinir nýju KENWOOD Chef Titanium eldhúsvélina frá öðrum gerðum vörumerkjalínunnar? Í fyrsta lagi er þetta endurbætt vél með 1500 vött afl. En jafnvel þetta eru ekki mörkin. Enn ein gerðin - nýr Chef Titanium XL með auknu magni af skál - er „sterkasta“ eldhúsvélin með glæsilegri 1700 W mótor, sem hefur engar hliðstæður á markaðnum. Aðstoðarmaður eldhússins sýnir undantekningarlaust mikinn hraða og óviðjafnanlegan kraft, jafnvel með miklu og miklu álagi.
Óvenjulegur kraftur eldhúsvélarinnar er studdur af hágæða vinnu og setti af einstökum viðhengjum í settinu. Sérstakt K-lagaður stúturinn blandar öllum innihaldsefnum jafnt, sama hvað þú ert að elda-pönnukökur, pasta eða svampköku. Styrktur spíralformaður deigkrókur er sérstaklega hannaður til að búa til heimabakaðar kökur. Fljótt og án fyrirhafnar getur þú hnoðað ósýrt, ger eða smjördeig en sparar mikinn tíma. Stúturinn fyrir mjúkar blöndur þökk sé breiðum sveigjanlegum blaðum fjarlægir öll innihaldsefni frá innra yfirborði skálarinnar til síðasta dropans. Og vegna snúnings plánetunnar eru þau hnoðað í fullkomlega slétt krem eða rennandi deig. Loftræstistúturinn blandar innihaldsefnunum varlega saman og breytir þeim í léttan loftmassa. Með henni verða marengs, moussar og súfflur alltaf fullkomnar eins og í bestu sætabrauðsbúðunum. Til viðbótar við helstu viðhengi inniheldur pakkinn 20 til viðbótar til að elda svo marga rétti að erfitt er að ímynda sér.
Endurbótum nýju KENWOOD Chef Titanium vélarinnar lýkur þó ekki þar. Aðgerðin við að auðkenna blöndunarskálina gerir þér kleift að stjórna sjónrænt betur þeim ferlum sem eiga sér stað inni og ná betri árangri. Sérstaklega ber að huga að óviðjafnanlegri og úthugsaðri hönnun, eins og alltaf, til allra smáatriða. Slétt yfirborðið úr pússuðu ryðfríu stáli í hæsta gæðaflokki, sléttar línur og sveigjur, glæsileg lakonísk hönnun - allt þetta gerir það að meistaraverki nýstárlegra heimilistækja. Þessi „snjalli“ og ómótstæðilegi aðstoðarmaður verður eldhússkreyting og passar óaðfinnanlega inn í allar innréttingar.
Sérhver gestgjafi mun vera fús til að fá KENWOOD Chef Titanium eldhúsvél til ráðstöfunar. Þú getur gefið ástkærri móður þinni, systur eða vini óbætanlegan aðstoðarmann sem kann að gera svo marga gagnlega hluti og þekkir ekki þreytu. Þökk sé henni mun leiðinlegt eldunarferli breytast í spennandi aðgerð sem alltaf mun vekja ánægju.
Pizza fyrir bestu vini
Við bjóðum þér að prófa KENWOOD Chef Titanium eldhúsvélina í aðgerð og elda nokkra rétti. Hvernig væri að dekra við vini þína á dýrindis pizzu?
Við munum gera gerdeig fyrir það. Til þess að það passi fljótt, öðlist teygjanlegt áferð, reynist vera þunnt og viðkvæmt, munum við nota krókfestinguna til að hnoða deigið. Vegna vel ígrundaðrar lögunar og plánetusnúnings er öllum hráefnunum hnoðað fljótt og vel í sveigjanlegt mjúkt deig. Að auki er hveitið mettað með glúteni í ferlinu, sem bætir aðeins bragðið á fullunninni pizzunni. Hellið poka af geri 200 ml af volgu vatni í skál eldhússvélarinnar og hrærið 1 msk af sykri. Um leið og deigið dreifist skaltu bæta við 400 g hveiti með 1 tsk salti og nota krókinn til að byrja að hnoða deigið. Við setjum það í djúpt ílát, hyljum það með hreinu handklæði og látum það vera í hitanum í klukkutíma. Því næst setjum við deigið aftur í skálina, hellum 80 ml af ólífuolíu og hnoðum deigið áfram með sama krókfestingunni. Við rúllum því út í þunnt kringlótt lag og setjum það á bökunarplötu.
Nú skulum við byrja á fyllingunni. Við þurfum að rífa 200 g af mozzarella. Lághraða raspskera mun fljótt og vel takast á við þetta verkefni. Þú þarft aðeins að setja upp trommu með stóru raspi. Bara nokkrar sekúndur, og þú munt hafa snyrtilegur ostur flís. Við þurfum líka að skera niður 150 g af reyktum bringum og 100 g af niðursoðnum ananas. Hér mun stúturinn til að skera í teninga koma til bjargar. Skarp hníf breyta öllum vörum samstundis í snyrtilega, jafna teninga. Bara ekki gleyma að frysta kjötið aðeins í frystinum.
Það er eftir að safna pizzunni okkar. Smyrjið botninn með tómatsósu, stráið helmingnum af osti, kjúklingakjöti og ananas yfir. Skreytið pizzuna með helmingum af kirsuberjatómötum og ólífuhringum, stráið osti yfir aftur. Við munum baka það í 15-20 mínútur í ofni við 200 ° C. Berið pizzuna heita fram með yndislega teygjuðum ostþráðum.
Möndluhug
Hvað er unglingaveisla án stórkostlegs eftirréttar? Látum það vera möndluostaköku í dag. Fyrsta skrefið er að mala 100 g af hafraflögum með 50 g af púðursykri og einnig mala 80 g af þurrkuðum möndlukjarna. Þægilegasta leiðin til að gera þetta er með hjálp fjölhæfrar fjölkútur. Þökk sé fullkomlega beittum beittum blaðum, mölar það samstundis lítið magn af föstu innihaldsefni og breytir þeim í fullkominn mola.
Við flytjum haframjölssykursmassann og hakkaðar hnetur í skál eldhússvélarinnar. Bætið við 100 g af mýktu smjöri og 50 g af hveiti, hnoðið deigið. Hér þurfum við K-laga blöndunartæki. Hin sérstaka hönnun og plánetusnúningur gerir henni kleift að renna vel meðfram veggjum og botni skálarinnar. Blöð stútsins taka innihaldsefnin upp og hnoða þau í slétt deig. Þú getur aðeins horft á ferlið utan frá. Deiginu má strax dreifa í hringlaga bökunarform með smjörpappír. Setjið það í ofninn við 180 ° C í 25 mínútur, og á þessum tíma gerum við kremið.
Í fyrsta lagi þarftu að slá 100 ml af 35% kremi í gróskumikinn, sterkan massa. Með hefðbundnum hrærivél verður þú að gera þetta í mjög langan tíma og snúa því með hendinni í hring í eina og sömu átt. The whisk viðhengi fyrir svipa mun hjálpa til við að spara tíma og fyrirhöfn. Teygjanlegt kúlulaga hönnunin dælir virku lofti og gerir þér þannig kleift að ná fullkomnu lofti samkvæmni sem heldur rúmmáli í öllu eldunarferlinu. Sérstaklega þarftu að slá 500 g af hvaða rjómaosti sem er. Til þess er líka best að nota þeytara til að þeyta. En til að blanda báðum innihaldsefnum saman skaltu nota einstaka loftunarstút. Það blandar innihaldsefnum með viðkvæma áferð eins fínlega og mögulegt er og varðveitir varlega loftgæfuna.
Kreminu sem myndast er dreift yfir kældu kökuna með þykku lagi, jafnað með spaða og sett í kæli til að frysta í nokkrar klukkustundir. Fullunnin ostakaka er skreytt möndlublómum, ferskum hindberjum og myntublómum.
Kaffi tíska
Þú getur skipulagt kokteilboð og dekrað við vini þína með kaffi granít. Til að byrja með bruggum við 500 ml af sterku svörtu kaffi. Hellið 3-4 msk af koníaki eða rommi í, hrærið vel. Við eldum einnig síróp af 500 ml af vatni og 200 g af sykri með klípu af vanillu. Þegar allt hefur kólnað almennilega sameinum við sírópinu og kaffinu saman.
Nú þurfum við að búa til eitthvað eins og sorbet. Ef þú eldar það „handvirkt“ með hefðbundnum íláti og frysti tekur það nokkrar klukkustundir. Að auki verður þú að hræra stöðugt í massanum svo að hann sé ekki þakinn ísskorpu. Það er miklu auðveldara og þægilegra að nota ísframleiðandastútinn. Allt sem þú þarft að gera er að setja sérstaka frystiskál í frystinn fyrirfram í alla nóttina. Restin af verkinu verður unnin með K-laga blöndunarstút. Það blandar og kælir innihaldsefnin samtímis og breytir þeim í raunverulegan ís eða sorbet. Á sama tíma mun eldunarferlið sjálft taka 20-30 mínútur og engin krafa af þinni hálfu þarf. Hellið kældu sætu kaffiblandunni í forkældan ísframleiðanda, settu hana í stað aðalskálarinnar og keyrðu stútinn.
Þeytið 150 ml af þykkum rjóma með 1 msk. l. flórsykur. Hér verður okkur aftur bjargað með sleif fyrir þeytingu. Aðeins nokkrar mínútur-og sterkir þéttir snjóhvítar tindar munu birtast í skálinni þinni. Við setjum frosið kaffigranítu í martini glös, hellum smá appelsínulíkjör og skreytum hvern skammt með gróskumiklu loki af þeyttum rjóma. Þú getur dustað þau létt af þurru kakói með kanil - það verður ennþá girnilegra.
Nýja KENWOOD Chef Titanium eldhúsvélin hefur virkilega eitthvað til að koma á óvart og gleðja nútíma húsmæður. Hann er orðinn miklu öflugri, þægilegri í notkun og virkari. Á sama tíma hefur það haldið í hæsta gæðastaðli, áreiðanleika, endingu og aðlaðandi útliti. Allt þetta breytir snjöllu Kenwood vélinni í framkvæmdastjóra í eldhúsinu þínu. Saman með henni er svo auðvelt og notalegt að bæta matreiðslukunnáttu þína, finna innblástur í að elda venjulegustu réttina og eyða tíma í eldhúsinu með ánægju.