Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fita | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vítamín | |||||
| B4 vítamín, kólín | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 166667 g | |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 14.35 mg | 15 mg | 95.7% | 10.8% | 105 g |
| beta Tókóferól | 0.11 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 0.83 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalsíum, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natríum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 0.4% | 3214 g |
| Steról | |||||
| Plóterólól | 221 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 13.808 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 11.29 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.414 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.129 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 72.961 g | mín 16.8 г | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.255 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 71.269 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.311 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 10.523 g | frá 11.2 til 20.6 | 94% | 10.6% | |
| 18: 2 Línólík | 9.762 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.761 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.761 g | frá 0.9 til 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
| Omega-6 fitusýrur | 9.762 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 11.3% |
Orkugildið er 884 kcal.
- bolli = 216 g (1909.4 kCal)
- tsk = 4.5 g (39.8 kCal)
- matskeið = 13.5 g (119.3 kCal)
Ólífuolía til salatsósu eða eldunar ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: E-vítamín - 95,7%, K-vítamín - 50,2%
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
Tags: kaloríuinnihald 884 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig nýtist ólífuolía til að dressa salat eða matreiðslu, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Ólífuolía til að dressa salat eða matreiðslu